阅读说明：本技术 一种具有润肠通便作用的百合压片糖果及其制备方法 (Lily tablet candy with bowel relaxing function and preparation method thereof ) 是由 *** 于 2020-05-21 设计创作，主要内容包括：一种具有润肠通便作用的百合压片糖果及其制备方法,它涉及食品技术领域。本发明要解决现有以决明子为主要成分的糖果存在润肠通便不佳、为了掩盖决明子苦味放入大量糖分的问题。本发明的糖果,是它是由百合、决明子、芦荟、黑豆皮膳食纤维、蜂蜜、谷物纤维和木糖醇混合后造粒、粘合、压制成型制备成糖果。本发明原料丰富,制作方法简单,易生产制备,具有营养保健、润肠通便之功效,既可作为保健品,又可作为润肠通便的膳食,有显著的经济和社会效益。本发明解决了单纯决明子通便效果不理想,同时决明子有很明显的苦味,需要大量糖分掩盖的问题,本发明的糖果是一种味道宜人,通便效果更好的便携性糖果。本发明应用于食品领域。(A lily pressed candy with the effect of relaxing bowel and a preparation method thereof relate to the technical field of food. The invention aims to solve the problems that the existing candy taking cassia seeds as a main component has poor bowel relaxing effect and a large amount of sugar is added to cover the bitter taste of the cassia seeds. The candy is prepared by mixing lily, cassia seed, aloe, black bean hull dietary fiber, honey, grain fiber and xylitol, and then granulating, bonding and pressing the mixture. The invention has rich raw materials, simple preparation method and easy production and preparation, has the effects of nutrition and health care, and relaxing bowel, can be used as a health care product and a diet for relaxing bowel, and has remarkable economic and social benefits. The invention solves the problems that the pure cassia seed has unsatisfactory defaecation effect, and simultaneously, the cassia seed has obvious bitter taste and needs a large amount of sugar to cover. The invention is applied to the field of food.)

一种具有润肠通便作用的百合压片糖果及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种润肠通便压片糖果及其制备方法。

背景技术

决明子是豆科植物决明或小决明干燥成种子，以其明目之功而成名。决明子还有显著的润肠通便的作用，但其味苦、性寒，作为食品很难被大众接受。

当今社会，人们追求快捷的生活方式，压片糖果作为一种方便食品广受人们的欢迎。但是目前的压片糖果很少具有润肠通便的功效。

公开号CN107348088A，专利名称为一种人参决明子压片糖果及其制备方法，给出了人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智等功效，可用于脾虚食少，内热消渴，津伤口渴等；决明子具有清热明目，润肠通便，用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结等功效；蔓菁具有开胃下气，利湿解毒，治食积不化，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈等功效。该专利以人参、决明子和蔓菁为主要原料制备糖果，实现清热解毒、补气健脾、润肠通便功效。

公开号CN105211467A，专利名称为一种润肠通便的糖果，公开了桃仁、当归、芝麻、何首乌、杏仁、萝卜、冰糖、绿豆、玉米和土豆制成糖果的操作。该专利的糖果由多种润肠、补肾、温肺的中药材和食材制成，配方间协同作用，打破了传统糖果成分单一、无功效的缺陷；同时，本发明的制作方法简单、方便、成本低廉、容易实现。

公开号CN105053881A，专利名称为一种润肠通便食品，公开了以芦荟、决明子、绿茶、樱桃、山楂、苹果、玄参、百合和火麻仁为原料制备润肠通食品。指出其方案通便效果显著，不影响其他物质的吸收。

公开号CN109984316A，专利名称为一种含有低聚木糖的调节肠道微环境生物制品，公开了火龙果提取物、低聚木糖、决明子、桑葚、芦荟、百合、维生素份、当归制成的通便制品。具有易消化吸收的作用，能够改善肠道内部环境，促进有益菌的增殖，同时帮助肠道养成定期***的习惯，不会产生药物依赖的作用。

公开号CN109568491A，专利名称为一种通便排毒的中药制剂及其制备方法，公开了芦荟、决明子、郁李仁、当归、黄精、玉竹、枳实、百合、火麻仁和黑芝麻制备的中药制剂；具有改善脾胃、促进通便排毒的功效，能迅速有效地治疗便秘，排出毒素；二是能促进消化、增强免疫力，减少了对肠道的刺激和其它生理损伤；三是疗效显著，无副作用，停药后不易复发。

公开号CN101366907，专利名称为一种百荷绿茶美容瘦身颗粒冲剂，公开了百合，荷叶、绿茶、魔芋、芦荟，决明子，菜菔子制备的冲剂。具有降脂瘦身，润肠通便的作用。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有以决明子为主要成分的糖果存在润肠通便不佳、为了掩盖决明子苦味放入大量糖分的问题。

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本发明之目的就是提供一种润肠通便压片糖果及其制备方法，可有效润肠通便的保健食品。

本发明解决的技术方案是，一种润肠通便百合压片糖果，是它是由45～55份的百合、 100～120份的决明子、45～55份的芦荟、25～35份的黑豆皮膳食纤维、18～22份的蜂蜜、 9～11份的谷物纤维和18～22份的木糖醇制成。

进一步地，所述的糖果是由50份的百合、110份的决明子、50份的芦荟、30份的黑豆皮膳食纤维、20份的蜂蜜、10份的谷物纤维和20份的木糖醇制成。

本发明的一种润肠通便百合压片糖果制备方法，它是按照以下步骤进行的：

按重量份数称取45～55份的百合、100～120份的决明子、45～55份的芦荟、25～35份的黑豆皮膳食纤维、18～22份的蜂蜜、9～11份的谷物纤维和18～22份的木糖醇；将上述称取的原料充分的混合后造粒、粘合、压制成型制备成糖果。

进一步地，所述百合的制备方法为：选取新鲜的百合鳞茎，清洗后剥片护色，沸水中热烫灭酶，再经过冷水漂洗后，热风干燥待用；(加工后的百合具有柔滑,通肠的功效)。

进一步地，所述的决明子需要经过研磨制成粉末，采用β-环糊精掩盖法，对决明子进行祛苦处理；(加工后的决明子具有缓泻作用。能治疗大便燥结。通便效果不会很快)

进一步地，所述的芦荟需要经过研磨制成粉末；(加工后的芦荟味苦性寒，有清热通便功效)

进一步地，所述的黑豆皮膳食纤维的制备方法为：去除黑豆皮中混有的黑豆和杂质后，粉碎过40目筛收集黑豆皮粉末，再经过水：乙醇为1：10的料比浸泡1小时，调节pH 至中性后过滤收集滤渣，烘干即可得到黑豆皮膳食纤维；(黑豆皮膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收)

进一步地，所述的造粒是将配方成分制备成颗粒物，控制颗粒的尺寸在0.1毫米以下；

进一步地，所述的蜂蜜既可进行口味的调节，还可作为一种粘合剂。

本发明与公开号CN105053881A、公开号CN109984316A专利、公开号CN109568491A和公开号CN101366907相比增加了祛苦步骤，大大降低决明子的食用舒适性，同时加入膳食纤维，和谷物纤维更促进通便，而且本发明并不是中药制剂，食用安全性大大增。

本发明原料丰富，制作方法简单，易生产制备，具有营养保健、润肠通便之功效，既可作为保健品，又可作为润肠通便的膳食，有显著的经济和社会效益。

本发明选用的决明子、芦荟无反克，合用可增加润肠通便功效。百合可以安神润燥，同时辅以膳食纤维、谷物纤维刺激肠胃蠕动，使得通便效果更佳。与现有专利相比，本发明在苦味祛除，便携性，食用安全性更佳。

本发明解决了单纯决明子通便效果不理想，同时决明子有很明显的苦味，需要大量糖分掩盖的问题，本发明的糖果是一种味道宜人，通便效果更好的便携性糖果。

具体实施方式

为了进一步理解本发明，以下实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。

实施例1

一种润肠通便百合压片糖果，原料包括百合50份，决明子110份，芦荟50份，黑豆皮纤维30份，蜂蜜20份，谷物纤维10份，木糖醇20份，充分的混合后造粒、粘合、压制成型制备成糖果。此配备条件下，润肠通便百合压片糖果的效果和口味最佳。

上述材料的制备方法为：

1)选取新鲜的百合鳞茎，清洗后剥片护色，沸水中热烫灭酶，再经过冷水漂洗后，热风干燥待用；

2)将决明子在研磨机中研磨30分钟，得到决明子粉，采用β-环糊精掩盖法，对决明子进行祛苦处理；；

3)将芦荟在研磨机中研磨30分钟，得到芦荟粉；

4)去除黑豆皮中混有的黑豆和杂质后，粉碎过40目筛收集黑豆皮粉末，再经过水：乙醇为1：10的料比浸泡1小时，调节pH至中性后过滤收集滤渣，烘干即可得到黑豆皮膳食纤维。

5)将上述配方混合充分的混合后造粒、粘合、压制成型制备成糖果。

实施例2

一种润肠通便百合压片糖果，原料包括百合45份，决明子100份，芦荟45份，黑豆皮纤维25份，蜂蜜18份，谷物纤维9份，木糖醇18份，充分的混合后造粒、粘合、压制成型制备成糖果。此配备条件下，润肠通便百合压片糖果的效果和口味最佳。

制备方法同实施例1。

实施例3

一种润肠通便百合压片糖果，原料包括百合55份，决明子120份，芦荟55份，黑豆皮纤维35份，蜂蜜22份，谷物纤维11份，木糖醇22份，充分的混合后造粒、粘合、压制成型制备成糖果。此配备条件下，润肠通便百合压片糖果的效果和口味最佳。

制备方法同实施例1。

将实施例1制备的糖果进行临床试验，选择的受试者均有不同程度的便秘程度、干燥、大便几天解一次的症状。选择典型2例进行试验：

王某，男，60岁，长期便秘，服用1星期，每日2次，每次1片(平均每片2g)，可每日正常排便。

朱某，女，32岁，消化不良，不定期便秘。服用10天，每日2次，每次2片(平均每片2g)，有明显改善。

由此可知说明，实施例1制得的润肠通便百合压片糖果具有营养保健、润肠通便之功效，既可作为保健品，又可作为润肠通便的膳食。实施例2至3所制备的糖果也拥有同样的功效。

以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理相一致的最宽的范围。