阅读说明：本技术 一种复方大蒜提取物的制备方法及提取物的使用方法 (Preparation method of compound garlic extract and application method of extract ) 是由 杨宪勇 张奎昌 于 2020-06-03 设计创作，主要内容包括：本发明提供一种复方大蒜提取物的制备方法及提取物的使用方法。复方大蒜提取物的制备方法：原料处理步骤：将所述的大蒜和蒲公英药材原料进行干燥后粉碎处理；成糊步骤：将粉碎后的药材原料,加水调成糊状物；发酵步骤：在糊状物中加入发酵菌种进行发酵,获得发酵产物；有机提取步骤：在发酵物中加入有机溶剂进行提取,经浸提、过滤、浓缩获得药材原料有机提取物；无机提取步骤：将有机提取步骤的滤渣,加入无机溶剂(水)进行提取,经浸提、过滤、浓缩获得药材原料无机提取物；混合步骤：将有机提取物与无机提取物按等重量比例混合,拌匀,获得相应的复方大蒜提取物。为大蒜具有保健和促生长功效的产品在养殖业中的应用提供了新的方法和新的产品。(The invention provides a preparation method of a compound garlic extract and a use method of the extract. The preparation method of the compound garlic extract comprises the following steps: the method comprises the following steps: drying and crushing the raw materials of the garlic and the dandelion; paste forming: adding water into the crushed medicinal raw materials to prepare paste; a fermentation step: adding fermentation strains into the paste for fermentation to obtain a fermentation product; organic extraction step: adding an organic solvent into the fermentation product for extraction, and extracting, filtering and concentrating to obtain a medicinal material raw material organic extract; inorganic extraction step: adding inorganic solvent (water) into the filter residue obtained in the organic extraction step for extraction, and extracting, filtering and concentrating to obtain inorganic extract of the medicinal material; mixing: mixing the organic extract and the inorganic extract according to equal weight proportion, and stirring uniformly to obtain the corresponding compound garlic extract. Provides a new method and a new product for applying the garlic product with health care and growth promotion effects in the breeding industry.)

一种复方大蒜提取物的制备方法及提取物的使用方法

技术领域

本发明涉属于饲料生产加工领域，具体涉及一种大蒜提取物的制备方法以及该提取物在饲料加工领域中的应用方法。

背景技术

大蒜是百合科葱属植物蒜（Allium Sativum L.）的地下鳞茎。大蒜自古以来是作为蔬菜和调味品，但作为药用原料使用也有5000年的历史，其药用价值在古代埃及、印度、中国都有记载。中医理论认为，大蒜味辛性温，有行气滞、暖脾胃、解毒、杀虫等独到功效。大蒜在医学上除了作为中医药治疗，还在保健食品中广泛被应用，大蒜还广泛地作为兽医用药之一，在兽医用药中主要用于慢草不食，肚腹胀痛，下疾，虫积腹痛，鱼肠炎等的治疗。大蒜已被《中华人民共和国兽药典》收载。近年来由于人们对大蒜的营养和药用功效的研究不断深入，使得大蒜在动物养殖中防病治病、促生长和改善肉蛋品质不断地被广泛应用。大蒜由过去将大蒜捣碎服用，到大蒜粉、大蒜提取成分、大蒜酊剂、大蒜注射液、大蒜饲料添加剂等制剂品种不断涌现，成为动物养殖业健康发展不可忽略的重要产品。在未来的养殖业对抗生素的限制使用中，作为具有营养功效和抗菌抑菌作用的大蒜制剂产品，将对养殖业的发展具有重要意义。

利用大蒜与具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋功能的蒲公英伍用，制备成提取物，作为预混剂添加于配合饲料中应用是本发明的主要目的。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种复方大蒜提取物的制备方法以及提取物的使用方法，以至有效地对大蒜和蒲公英进行处理，实现取得较优的提取物，并能够应用到配合饲料加工领域，最终获得改善配合饲料品质，提高配合饲料对养殖动物的营养保健、促生长，推动实现无抗、无残留的绿色养殖的有益效果。

为了实现本发明，具体采用了以下技术方案：

一种复方大蒜提取物的制备方法，复方大蒜提取物，它是由重量比的药材原料大蒜和蒲公英按2：1比例制成；其特征在于，包括如下步骤：

原料处理步骤：

步骤（1）药材原料处理：所述的药材原料大蒜和蒲公英需干燥后进行粉碎处理；

所述的干燥一般可采用电热烘箱干燥、远红外干燥、冷冻干燥、微波干燥；然而从经济成本和对所干燥的药材原料避免或减少其活性成分损失考虑，本发明优选使用微波干燥；

所述的粉碎，其粉碎的粒径为150μm～180μm；

原料成糊步骤：

步骤（2）药材原料成糊：将粉碎后的药材原料，加水调成糊状物；

优选的，所述原料成糊步骤中，所加水的量为药材原料重量的2至5倍。

发酵步骤：

步骤（3）发酵：在步骤（2）糊状物加入发酵菌种，进行发酵，获得发酵产物；

所述的发酵菌种采用酿造酵母，所述酿造酵母的接种量为药材原料重量的8.5～10.5%。

本发明采用酿造酵母对药材原料进行发酵，可以使药材原料中的大分子物质被降解，使得相应的成分通过酵母菌的代谢过程的生化反应，可产生丰富的B族维生素，使大分子蛋白质降解为氨基酸；积累转化糖和更多的香味物质，其发酵成本相对低廉。

在上述所述的发酵步骤中，优选的发酵温度为24～26℃，持续缓速发酵144～168小时。

有机浸提步骤：

步骤（4）有机浸提：在步骤（3）获得的发酵物中加入有机溶剂进行浸提，获得有机溶剂提取物；

采用有机提取，能够使得药材原料中的有机成分、脂肪和挥发油以及发酵后的香味物质得到较高效率的提取，获得相应的有机溶剂提取物，其发酵香气物质同时也可溶于水、乙醇、丙二醇，或低浓度的乙醇溶液，一般情况下多采用重量百分比55～75%的乙醇溶液。

所述有机提取步骤中，所述的有机溶剂选择采用乙醇，或丙二醇，或者上述二者的水溶液；所加入有机溶液的重量为所述药材原料重量的12～15倍，在温度为42～52℃下，浸提时间持续18～24小时。

在有机浸提步骤中，在浸提步骤后，还包括对药材原料有机提取物进行过滤，以获得相应的滤液。

上述所述的过滤，采用孔径为25～35μm的筛网过滤；其滤渣留作用备用。

浓缩步骤Ⅰ：

步骤（5）浓缩：将步骤（4）中得到的有机溶液浸提获得的提取液进行浓缩，进一步获得所述药材原料重量0.5至1.0倍的、浓缩的药材原料有机提取物。

所述的浓缩步骤中，优选的浓缩压力为0.02～0.085MPa，浓缩温度为45～65℃.

无机浸提步骤：

步骤（6）无机浸提：将步骤（4）中经过有机溶液提取、过滤后的滤渣加入无机溶剂进行浸提，获得无机溶剂提取物；

所述无机溶剂浸提即为水溶液浸提，能够进一步将溶于水而难溶于有机溶剂中的物质得到相应的效率提取，特别是一些易溶于水的矿物质、糖和多糖会得到充分提取，这对保证药材原料的营养成分得到充分利用是十分重要的，为了使水对药材原料更充分的提取，利用稀盐酸或稀硫酸水溶液将其浸提水溶液进行酸化处理，能够使其提升浸提更高的效率。

优选的，所述无机提取步骤中，所述的水溶液选择采用酸性水溶液，其酸性水溶液的pH值为2.9～3.4；调节酸性水溶液的试液为稀盐酸或稀硫酸的水溶液；所加入的所述酸性水溶液的重量，为所述药材原料重量的5～10倍，在温度为100～110℃下，浸提时间持续1.5～3小时。

其中上述浸提中，选用不同的极性溶液，将利于萃取药材原料中不同极性和溶解性的物质。

在上述无机浸提步骤中，在浸提步骤后，还包括对药材原料无机提取物进行过滤，以获得相应的滤液。

上述所述的过滤，采用孔径为25～35μｍ的筛网过滤。

浓缩步骤Ⅱ：

步骤（7）浓缩：将步骤（6）中得到的水溶液浸提获得的提取液进行浓缩，进一步获得所述药材原料重量0.5～1.0倍的、浓缩的药材原料无机提取物。

所述的浓缩步骤中，优选的浓缩压力为0.05～0.1MPa，浓缩温度为65～100℃。

混合步骤：

步骤（8）混合：将步骤（6）中获得的药材原料有机提取物和步骤（7）中获得的药材原料无机提取物按等重量比例混合，搅拌均匀即得。

本发明还提供，一种采用本发明所述的制备方法所获得的复方大蒜提取物。

本发明还提供一种所述的复方大蒜提取物的使用方法，其特征包括如下步骤：

稀释步骤：将所述的复方大蒜提取物加入预混剂载体亦称为稀释剂进行稀释，获得预混剂；

施用步骤：将所述预混剂均匀施用于配合饲料中。

所述的预混剂载体，一般来说，常选择饲料行业允许使用的可饲用的无机或有机物质，其中无机载体选用如贝壳粉、石粉、碳酸钙、磷酸钙、二氧化硅、陶土、滑石粉、蛭石粉、棒凸粉、高岭土中的任意一种，或者以上的任意两种或多种的混合物；其中有机载体可选用淀粉、玉米粉、次粉、玉米芯粉、麦麸、脱脂米糠、稻壳粉、大豆壳粉或植物草粉中的任意一种，或者以上的任意两种或多种的混合物。

优选的，所述稀释步骤中稀释倍数为5～10倍。

上述所述施用配合饲料中，所述的配合饲料为动物饲食的全价配合饲料；所述的动物包括羊、牛、猪、兔、鸡、鸭、鹅和鱼、虾等家畜家禽和水产养殖动物。

由于所采用的复方大蒜提取物具有差异，例如浓缩的药材原料的有机提取物和无机提取物之间浓度倍数就有较大的差异，在使用中可以根据实际情况选择稀释倍数。

上述所述施用步骤中，优选的，所述稀释后的预混剂占其所施用的配合饲料重量0.5至1.0%。

本发明的优点效果如下：

1、本发明的复方大蒜提取物以大蒜和蒲公英为原料，经碾成细粉且加水拌成糊状物后加入活性酿造酵母进行低温缓速发酵，其发酵过程酵母菌代谢旺盛，能使发酵产品色泽纯正，风味柔和，香气浓郁，适口性更好，酵母菌发酵代谢过程能够产生酯类芳香物质、B族维生素、氨基酸等香味和营养物质，不仅提升发酵产品的营养价值功效，还不同程度地改善了产品的特殊气味，提升了产品的风味，增添了养殖动物的喜食性。

本发明为大蒜利用提供了一个新的制备方法，为大蒜这一具有保健和促生长功效的产品在动物养殖业中的应用提供了新的方法和新的产品。

2、本发明方法将大蒜和蒲公英原料经活性酵母菌发酵后，采用有机溶剂和水分别进行提取，能够最大限度地将药材中的有机或无机成分得到提取，不仅能保证药材的应用效果，同时也节约了药材原料，降低应用成本，提高经济价值。

3、本发明制得的复方大蒜提取物不仅可以直接拌合于饲料中应用，同时也为动物饮水饲用提供更方便的使用条件，用户可根据厂家提供包装的说明，取量兑入水中供畜禽饮饲。作为本发明中将提取物利用有机或无机载体进行稀释，不仅可量化提供给配合饲料加工企业大量使用提供保障，也利于提取物的稳定，添加载体能起到承载和增大提取物活性成分颗粒的作用，能与全价配合饲料分散均匀地混合在一起，保证了成品复方大蒜提取物具有良好的状态和更高的稳定性，也利于饲料加工企业的质量把控。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作出进一步说明。

实施例1

分别取药材原料大蒜 2000g 和蒲公英1000g经微波干燥，粉碎至粒径为150μm，放入搪瓷器皿内，加入15000g水，调成糊状，100℃灭菌20分钟，冷却后，加入酿造酵母菌种，接种量为315g，搅拌均匀后，在26℃下静置缓速发酵144小时，发酵结束后，加入45000g、75%（V/V）的乙醇水溶液，在42℃下回流提取24小时，冷却至室温，用孔径35μm的筛网过滤，得滤液，滤渣备用；将滤液在浓缩压力为0.085MPa，浓缩温度为45℃下，减压浓缩至3000g，得有机提取物；

取上述滤取滤液后的滤渣，加入30000g用盐酸溶液调节pH值为3.4的酸性水溶液，在温度100℃下回流提取3小时，冷却至室温，用孔径为35μm的筛网过滤，得滤液，弃去滤渣，将滤液在浓缩压力为0.1MPa,浓缩温度为65℃下，减压浓缩至3000g，得无机提取物；

将上述获得的有机提取物3000g和无机提取物3000g混合，搅拌均匀，即得复方大蒜提取物。

实施例2

分别取药材原料大蒜 2000g 和蒲公英1000g经微波干燥，粉碎至粒径为180μm，放入搪瓷器皿内，加入6000g水，调成糊状，100℃灭菌20分钟，冷却后，加入酿造酵母菌种，接种量为255g，搅拌均匀后，在24℃下静置缓速发酵168小时，发酵结束后，加入36000g、25%（质量比）丙二醇水溶液，在47℃下回流提取21小时，冷却至室温，用孔径30μm的筛网过滤，得滤液，滤渣备用；将滤液在浓缩压力为0.05MPa，浓缩温度为65℃下，减压浓缩至1500g，得有机提取物；

取上述滤取滤液后的滤渣，加入15000g用盐酸溶液调节pH值为2.9的酸性水溶液，在温度110℃下回流提取1.5小时，冷却至室温，用孔径为30μm的筛网过滤，得滤液，弃去滤渣，将滤液在浓缩压力为0.05MPa,浓缩温度为100℃下，减压浓缩至1500g，得无机提取物；

将上述获得的有机提取物1500g和无机提取物1500g混合，搅拌均匀，即得复方大蒜提取物。

实施例3

分别取药材原料大蒜 2000g 和蒲公英1000g经微波干燥，粉碎至粒径为165μm，放入搪瓷器皿内，加入7500g水，调成糊状，100℃灭菌20分钟，冷却后，加入酿造酵母菌种，接种量为285g，搅拌均匀后，在25℃下静置缓速发酵156小时，发酵结束后，加入由55%（V/V）乙醇水溶与20%（质量比）丙二醇水溶液按重量1：1组成的复合溶液40500g，在52℃下回流提取18小时，冷却至室温，用孔径25μm的筛网过滤，得滤液，滤渣备用；将滤液在浓缩压力为0.065MPa，浓缩温度为55℃下，减压浓缩至2250g，得有机提取物；

取上述滤取滤液后的滤渣，加入22500g用盐酸溶液调节pH值为3.15的酸性水溶液，在温度105℃下回流提取2.25小时，冷却至室温，用孔径为25μm的筛网过滤，得滤液，弃去滤渣，将滤液在浓缩压力为0.075MPa,浓缩温度为83℃下，减压浓缩至2250g，得无机提取物；

将上述获得的有机提取物2250g和无机提取物2250g混合，搅拌均匀，即得复方大蒜提取物。

使用方法实施例

为了能将实施例1-3制得的复方大蒜提取物合理的施用到全价配合饲料，或养殖户添加到自配饲料中应用的方便，将复方大蒜提取物添加入有机或无机载体中进行充分混合，制成使用方便的预混剂产品。

实施例一

称取实施例1获得的复方大蒜提取物1000g，加入到由二氧化硅1000g和碳酸钙4000g组配的载体中，充分搅拌均匀，过筛包装即得。

产品作为预混剂按1.0%的添加量添加于配合饲料中应用。

实施例二

称取实施例2获得的复方大蒜提取物1000g，加入到二氧化硅1000g中，充分混合均匀后，再添加次粉4000g，充分搅拌均匀后，过筛包装即得。

产品作为预混剂按0.5%的添加量添加于配合饲料中应用。

实施例三

称取实施例2获得的复方大蒜提取物1000g，加入到二氧化硅1000g中，充分均匀后，再添加麦麸6500g，充分搅拌均匀后，过筛包装即得。

产品作为预混剂按0.75%的添加量添加于配合饲料中应用。

实施例四

称取实施例3获得的复方大蒜提取物1000g，加入到二氧化硅1000g中，充分均匀后，再添加脱脂米糠9000g，充分搅拌均匀后，过筛包装即得。

产品作为预混剂按1.0%的添加量添加于配合饲料中应用。

本发明所述的“%”比，除另作说明外，均为重量“%”比。