阅读说明：本技术 一种河蟹育苗生物饵料及其制备方法 (Biological bait for river crab seedling and preparation method thereof ) 是由 陈瑜 刘飞 于 2019-01-04 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种河蟹育苗生物饵料及其制备方法,此饵料营养全面,蛋白质的氨基酸组份基本平衡,能适应河蟹养殖环境和生物习性,饵料中的蛋白质含量较高,粗蛋白含量可达38-40％,微粉状饵料在水中悬浮性稳定,可直接被河蟹幼苗吸收消化。本发明河蟹幼苗生物饵料富含多种活性益生菌株,饵料投放水体后,生命力极强,代谢旺盛,能迅速繁殖,产生大量胞外酶类,将水中残饵和鱼虾排泄物等大分子降解为有机酸、氨基酸等小分子,为硅藻类、浮游生物繁殖提供丰富的养分。同时益生菌发挥了氨化、硝化、硫化和固氮作用,消除水体中氨酸、亚硝酸盐和硫化氢等有毒物质,降解了化学溶氧量和生物耗氧量,间接地增加溶氧量净化水质。(The invention relates to a river crab biological bait and a preparation method thereof, the bait has comprehensive nutrition, basically balanced amino acid components of protein, high protein content in the bait, 38-40% of crude protein content, stable suspension property of micro powder bait in water, and can be directly absorbed and digested by river crab seedlings. The biological bait for the river crab seedlings is rich in various active probiotic strains, has extremely strong vitality and vigorous metabolism after being put into a water body, can be rapidly propagated to generate a large number of extracellular enzymes, degrades residual bait, fish and shrimp excreta and other macromolecules in water into organic acid, amino acid and other micromolecules, and provides rich nutrients for the propagation of diatoms and plankton. Meanwhile, the probiotics play roles of ammoniation, nitrification, vulcanization and nitrogen fixation, toxic substances such as ammonia acid, nitrite, hydrogen sulfide and the like in water are eliminated, the chemical dissolved oxygen and the biological oxygen consumption are degraded, and the dissolved oxygen is indirectly increased to purify water.)

一种河蟹育苗生物饵料及其制备方法

技术领域

本发明涉及河蟹饲料配制技术，特别是：一种河蟹育苗生物饵料及其制备方法。

背景技术

河蟹学名中华绒螯蟹，也叫“螃蟹”和“毛蟹”，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。河蟹头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。河蟹是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨色，头胸甲平均长7cm，宽7.5cm。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化成幼蟹，秋后养殖到成蟹，肉质鲜嫩，营养丰富，是深受人们喜爱的蟹鲜食材。

河蟹幼体从内源性营养转变为外源性营养的时候，它们立即需要外部的食物来提供营养，而河蟹在苗种过程中，即便搭配最好的人工饲料也不及生物饵料。生物饵料相比于人工配合饲料表现出明显的优势：营养丰富全面，自身含有酶，被摄取后弥补了河蟹幼苗自身消化系统酶的不足，更容易被幼苗消化吸收；此外，生物饵料大小适合、不污染水质，能够增强养殖对象的抗病能力。因此生物饵料至今难以被人工配合饲料取代。生物饵料能否在质量、数量和种类上满足育苗的需要也被视为河蟹育苗培育阶段的瓶颈。科研单位和养殖企业的科研人员不断地研究与探索养殖河蟹的生物饵料，虽然在技术上取得了一定的进步，但在实际运用中仍然存在着尚未克服的技术难题。

发明内容

本发明的目的在于克服以上不足，提供一种配料合理、营养全面、适口性好、生长率快、具有防病抗病性强的河蟹幼苗生物饵料。

本发明提供一种河蟹育苗生物饵料及其制备方法。

步骤一、生物饵料等份配制：

鱼粉15-40份、血粉5-15份、肉骨粉5-15份、蛋白胨5-15份、水解羽毛粉5-15份、面包酵母5-15份、膨化豆粕5-10份、黄豆皮5-10份、发酵菜籽粕5-10份、米糠5-10份、磷酸氢钙0.05-0.15、脂肪酸（n-3 HUFA）0.05-0.2份、维生素B12 0.05-0.2份、混合菌种粉3-8份；

步骤二、生物饵料的制备方法：

所述的混合菌种粉由下述13种菌株发酵培养制得：米曲霉、根霉菌、绿色木霉、枯草芽孢杆菌、黑曲霉、啤酒酵母、产朊假丝酵母、侧孢芽孢杆菌、硅盐芽孢杆菌、冷解糖芽孢杆菌、解脂假丝酵母、白地霉、粪链球菌；制备时，分别取菌株进行发酵培养，将培养所得菌粉混合均匀，即得混合菌种粉；混合菌种粉中，每种菌种的菌粉占混合菌种粉重量百分比不低于5％。

步骤三：

原料中还加入了适量的采用维生素 B12和脂肪酸（n-3 HUFA）等进行营养强化。

步骤四：

混合菌种粉中，各种菌种的菌粉的重量比均为1∶1。

步骤五：

(1)取经粉碎处理的鱼粉、血粉、肉骨粉、蛋白胨、水解羽毛粉、面包酵母、膨化豆粕、黄豆皮、发酵菜籽粕、米糠、磷酸氢钙、脂肪酸（n-3 HUFA）、维生素B12按所述比例混合均匀，得混合原料；

(2)分别取米曲霉、根霉菌、绿色木霉、枯草芽孢杆菌、黑曲霉、啤酒酵母、产朊假丝酵母、侧孢芽孢杆菌、硅盐芽孢杆菌、冷解糖芽孢杆菌、解脂假丝酵母、白地霉、粪链球菌依次进行斜面菌种培养、试管扩大培养、三角摇瓶培养和浅层固体扩大培养，将各菌株培养得种菌粉按比例混合均匀，得混合菌种粉；

(3)将混合原料与混合菌中粉按比例混合得混合物料，向混合物料中加入水，混合物料与水的重量比为1∶1，搅拌均匀后，辅料发酵48-96小时，辅料厚度为2-6cm；

(4)发酵结束后，干燥，粉碎至120-200目，即得成品。

步骤六：

辅料发酵的时间为72小时。

本发明河蟹幼苗生物饵料中，米曲霉Aspergillus oryzae(Asp.oryzae)、根霉(Rhizopus)、绿色木霉(T.viride)、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis(Ehrenberg)Cohn、黑曲霉(Aspergillus niger)、啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae Hansen)、产朊假丝酵母(G.utilis)、侧孢芽孢杆菌Bacillus laterosporus Laubach、硅盐芽孢杆菌Bacillus mucilaginosus；冷解糖芽孢杆菌Bacillus psychrosaccharolyticus；、解脂假丝酵母(C.lipolytica)、白地霉(Geotrichum candidum)和粪链球菌(Fecal streptococcus)等11种菌株全部购自于中科院微生物研究所的中国普通微生物菌种保藏中心(CGMCC)，各菌株的斜面菌种培养、试管扩大培养、三角摇瓶培养和浅层固体扩大培养均采用已公开的该菌株的常规培养、发酵条件和培养基。本发明河蟹幼苗生物饵料中所述的混合菌种粉是将各菌株的单株进行纯培养、分离，再进行扩大培养，最后进行固体浅层培养得菌种粉。配料中以动物性饲料为主，如鱼粉、血粉、肉骨粉、蛋白胨、水解羽毛粉，适当添加植物性饲料如面包酵母、膨化豆粕、黄豆皮、发酵菜籽粕、米糠等和矿物性饲料。

本发明将混合物料进行辅料深度发酵后，可以产生大量的菌体蛋白、胞外酶、淀粉酶等活性生物蛋白。制得的成品中富含动物蛋白、植物蛋白和菌体蛋白，且含有特有的酵母香味。

本发明河蟹幼苗生物饵料营养全面，蛋白质的氨基酸组份基本平衡，能适应河蟹养殖环境和生物习性，饵料中的蛋白质含量较高，粗蛋白含量可达38-40％，微粉状饵料在水中悬浮性稳定，可直接被河蟹幼苗吸收消化。

本发明河蟹幼苗生物饵料富含多种活性益生菌株，饵料投放水体后，生命力极强，代谢旺盛，能迅速繁殖，产生大量胞外酶类，将水中残饵和鱼虾排泄物等大分子降解为有机酸、氨基酸等小分子，为硅藻类、浮游生物繁殖提供丰富的养分。同时益生菌发挥了氨化、硝化、硫化和固氮作用，消除水体中氨酸、亚硝酸盐和硫化氢等有毒物质，降解了化学溶氧量和生物耗氧量，间接地增加溶氧量净化水质。由于养殖池底长期沉积残饵和动物排泄物，导致泥层有机物的腐烂，所产生的氨态氮、硫化氢等有毒物质，直接污染蛏生态环境，益生菌能利用淤泥中的有机物质为碳源，将硝酸盐转化为无害的氮气排入大气中，迅速减少沉积物中的硫化氢和亚硝酸盐的含量，有效防止青苔的滋生。

本发明的有益效果是：河蟹幼苗生物饵料中的优质营养物质可直接被吸食消化，大量的益生菌在河蟹肠道内迅速繁殖，分泌活性很强的蛋白酶、淀粉酶，这些特殊菌体蛋白，弥补河蟹的营养缺陷，更重要的是抑制肠道中大肠杆菌，沙门氏菌的生存繁殖减少肠道疾病发生，促进蛏对饵料的滤吸和消化，从而长大长快长肥。

具体实施方式

实施例1

一种河蟹育苗生物饵料及其制备方法，生产100kg生物，它是由以下重量配比的原料制成：

鱼粉24kg、血粉9kg、肉骨粉9kg、蛋白胨9kg、水解羽毛粉8kg、面包酵母9kg、膨化豆粕6kg、黄豆皮6kg、发酵菜籽粕6kg、米糠8.7kg、磷酸氢钙0.1kg、脂肪酸（n-3 HUFA）0.1kg、维生素B12 0.1kg、混合菌种粉5kg ；

所述的混合菌种粉由下述13种菌株发酵培养制得：米曲霉、根霉菌、绿色木霉、枯草芽孢杆菌、黑曲霉、啤酒酵母、产朊假丝酵母、侧孢芽孢杆菌、硅盐芽孢杆菌、冷解糖芽孢杆菌、解脂假丝酵母、白地霉、粪链球菌；制备时，分别取菌株进行发酵培养，将培养所得菌粉混合均匀，即得混合菌种粉；混合菌种粉中，每种菌种的菌粉占混合菌种粉重量百分比不低于5％。

实施例2

一种河蟹育苗生物饵料及其制备方法，生产100kg生物，它是由以下重量配比的原料制成：

鱼粉26kg、血粉6kg、肉骨粉8kg、蛋白胨11kg、水解羽毛粉9kg、面包酵母8kg、膨化豆粕7kg、黄豆皮5kg、发酵菜籽粕5kg、米糠8.6kg、磷酸氢钙0.15kg、脂肪酸（n-3 HUFA）0.15kg、维生素B12 0.1kg、混合菌种粉6kg，

所述的混合菌种粉由下述13种菌株发酵培养制得：米曲霉、根霉菌、绿色木霉、枯草芽孢杆菌、黑曲霉、啤酒酵母、产朊假丝酵母、侧孢芽孢杆菌、硅盐芽孢杆菌、冷解糖芽孢杆菌、解脂假丝酵母、白地霉、粪链球菌；制备时，分别取菌株进行发酵培养，将培养所得菌粉混合均匀，即得混合菌种粉；混合菌种粉中，每种菌种的菌粉占混合菌种粉重量百分比不低于5％。

实施例3

一种河蟹育苗生物饵料及其制备方法，生产100kg生物，它是由以下重量配比的原料制成：

鱼粉20kg、血粉8kg、肉骨粉9kg、蛋白胨10kg、水解羽毛粉11kg、面包酵母10kg、膨化豆粕6kg、黄豆皮5kg、发酵菜籽粕5kg、米糠8.8kg、磷酸氢钙0.05kg、脂肪酸（n-3 HUFA）0.08kg、维生素B12 0.07kg、混合菌种粉7kg，

所述的混合菌种粉由下述13种菌株发酵培养制得：米曲霉、根霉菌、绿色木霉、枯草芽孢杆菌、黑曲霉、啤酒酵母、产朊假丝酵母、侧孢芽孢杆菌、硅盐芽孢杆菌、冷解糖芽孢杆菌、解脂假丝酵母、白地霉、粪链球菌；制备时，分别取菌株进行发酵培养，将培养所得菌粉混合均匀，即得混合菌种粉；混合菌种粉中，每种菌种的菌粉占混合菌种粉重量百分比不低于5％。