阅读说明：本技术 一种青鳖保健固体饮料及其制配方法 (Health-care solid beverage of green turtle and preparation method thereof ) 是由 莫长根 于 2019-11-06 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种青鳖保健固体饮料及其制配方法,具体包括以下质量组份的原料：青鳖胶原蛋白粉48-52毫克、聚葡萄糖1-3毫克、木糖醇1-3毫克、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉12-16毫克、菊粉13-17毫克、树莓粉14-18毫克。本发明的青鳖保健固体饮料含有丰富的胶原蛋白及人体必须的多种氨基酸,起到延缓皮肤衰老、预防心血管疾病以及降血脂、血糖的效果,同时在树莓中含有丰富的维生素A,C,B1,B2,等同时含有黄酮类物质,具有抗菌消炎及抗过敏作用,可以改善皮肤血液循环,增强皮肤毛细血管弹性,促进皮肤细胞再生,发挥美容养颜作用。(The invention discloses a health-care solid beverage of green turtle and a preparation method thereof, and the health-care solid beverage specifically comprises the following raw materials by mass: 48-52 mg of green turtle collagen powder, 1-3 mg of polydextrose, 1-3 mg of xylitol, 12-16 mg of green turtle collagen micromolecule active peptide powder, 13-17 mg of inulin and 14-18 mg of raspberry powder. The health-care solid beverage of the invention contains rich collagen and a plurality of amino acids necessary for human body, has the effects of delaying skin aging, preventing cardiovascular diseases and reducing blood fat and blood sugar, contains rich vitamins A, C, B1 and B2 in raspberry, and simultaneously contains flavonoid substances, has the effects of resisting bacteria, diminishing inflammation and resisting allergy, can improve skin blood circulation, enhance the elasticity of skin capillary vessels, promote the regeneration of skin cells and play the roles of maintaining beauty and keeping young.)

一种青鳖保健固体饮料及其制配方法

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体是一种青鳖保健固体饮料及其制配方法。

背景技术

保健是指保持和增进人们的心身健康而采取的有效措施。包括预防由工作、生活、环境等引起的各种精神病或由精神因素引起的各种躯体疾病的发生。虽不能直接提高个体的心理健康水平，但能预防个体不健康心理和行为的发生。目前，保健饮品随着人们对自身健康的重视也越来越多。

青鳖是我们常吃的一种食物，其营养价值比较丰富，除了含有高蛋白质，脂肪，维生素以外，还有多种人体所需的营养成分，特别是青鳖中富含的大量蛋白质，对人体非常有益。现在，青鳖只是作为一种即食产品，市场上还没有出现关于青鳖蛋白类的饮品，因此，本发明提供一种青鳖保健固体饮料及其制配方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种青鳖保健固体饮料及其制配方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种青鳖保健固体饮料，具体由以下原料组成：青鳖胶原蛋白粉、聚葡萄糖、木糖醇、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉、菊粉、树莓粉。

进一步的，所述的青鳖保健固体饮料，具体包括以下质量组份的原料：青鳖胶原蛋白粉48-52毫克、聚葡萄糖1-3毫克、木糖醇1-3毫克、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉12-16毫克、菊粉13-17毫克、树莓粉14-18毫克。

进一步的，所述的青鳖保健固体饮料，每100毫克中，具体包括以下质量组份的原料：青鳖胶原蛋白粉50毫克、聚葡萄糖2毫克、木糖醇2毫克、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉15毫克、菊粉15毫克、树莓粉16毫克。

另外，本发明还提供了一种青鳖保健固体饮料的制配方法，具体步骤如下：

(1)按质量组份分别称取青鳖胶原蛋白粉、聚葡萄糖、木糖醇、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉、菊粉、树莓粉原料，备用；

(2)将步骤(1)中备好的物料，依次添加进搅拌装置中，将物料充分搅拌均匀；再将搅拌均匀后的物料内添加进粘合剂，再次搅拌，使粘合剂与混合后物料均匀混合，然后收集物料；

(3)将步骤(2)中收集的物料使用造粒机造粒，制得固体颗粒，然后将固体颗粒进行干燥；

(4)将步骤(3)中干燥后的颗粒物料通过过滤筛进行筛选，筛选合格的产品直接包装、密封，制得固体颗粒饮料；不合格产品重新造粒。

进一步的，所述步骤(2)中的粘合剂包括但不限于采用羧甲基纤维素。

进一步的，所述步骤(4)中过滤筛的筛选的固体颗粒直径在2-3mm。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明的青鳖保健固体饮料含有丰富的胶原蛋白及人体必须的多种氨基酸，起到延缓皮肤衰老、预防心血管疾病以及降血脂、血糖的效果，同时在树莓中含有丰富的维生素A，C，B1，B2，等同时含有黄酮类物质，具有抗菌消炎及抗过敏作用，可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，发挥美容养颜作用！

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1

一种青鳖保健固体饮料，每100毫克中，具体包括以下质量组份的原料：青鳖胶原蛋白粉48毫克、聚葡萄糖2毫克、木糖醇3毫克、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉12毫克、菊粉17毫克、树莓粉18毫克。

本发明还提供了一种青鳖保健固体饮料的制配方法，具体步骤如下：

(1)按质量组份分别称取青鳖胶原蛋白粉、聚葡萄糖、木糖醇、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉、菊粉、树莓粉原料，备用；

(2)将步骤(1)中备好的物料，依次添加进搅拌装置中，将物料充分搅拌均匀；再将搅拌均匀后的物料内添加进粘合剂，再次搅拌，使粘合剂与混合后物料均匀混合，然后收集物料，粘合剂采用羧甲基纤维素；

(3)将步骤(2)中收集的物料使用造粒机造粒，制得固体颗粒，然后将固体颗粒进行干燥；

(4)将步骤(3)中干燥后的颗粒物料通过过滤筛进行筛选，筛选的固体颗粒直径在2mm，筛选合格的产品直接包装、密封，制得固体颗粒饮料；不合格产品重新造粒。

实施例2

一种青鳖保健固体饮料，每100毫克中，具体包括以下质量组份的原料：青鳖胶原蛋白粉50毫克、聚葡萄糖2毫克、木糖醇2毫克、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉15毫克、菊粉15毫克、树莓粉16毫克。

本发明还提供了一种青鳖保健固体饮料的制配方法，具体步骤如下：

(1)按质量组份分别称取青鳖胶原蛋白粉、聚葡萄糖、木糖醇、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉、菊粉、树莓粉原料，备用；

(2)将步骤(1)中备好的物料，依次添加进搅拌装置中，将物料充分搅拌均匀；再将搅拌均匀后的物料内添加进粘合剂，再次搅拌，使粘合剂与混合后物料均匀混合，然后收集物料，粘合剂采用羧甲基纤维素；

(3)将步骤(2)中收集的物料使用造粒机造粒，制得固体颗粒，然后将固体颗粒进行干燥；

(4)将步骤(3)中干燥后的颗粒物料通过过滤筛进行筛选，筛选的固体颗粒直径在3mm，筛选合格的产品直接包装、密封，制得固体颗粒饮料；不合格产品重新造粒。

实施例3

一种青鳖保健固体饮料，每100毫克中，具体包括以下质量组份的原料：青鳖胶原蛋白粉52毫克、聚葡萄糖1毫克、木糖醇1毫克、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉14毫克、菊粉16毫克、树莓粉16毫克。

本发明还提供了一种青鳖保健固体饮料的制配方法，具体步骤如下：

(1)按质量组份分别称取青鳖胶原蛋白粉、聚葡萄糖、木糖醇、青鳖胶原蛋白小分子活性肽粉、菊粉、树莓粉原料，备用；

(2)将步骤(1)中备好的物料，依次添加进搅拌装置中，将物料充分搅拌均匀；再将搅拌均匀后的物料内添加进粘合剂，再次搅拌，使粘合剂与混合后物料均匀混合，然后收集物料，粘合剂采用羧甲基纤维素；

(3)将步骤(2)中收集的物料使用造粒机造粒，制得固体颗粒，然后将固体颗粒进行干燥；

(4)将步骤(3)中干燥后的颗粒物料通过过滤筛进行筛选，筛选的固体颗粒直径在2mm，筛选合格的产品直接包装、密封，制得固体颗粒饮料；不合格产品重新造粒。

上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。