阅读说明：本技术 一种从藤茶组织中分离纯化和鉴定杨梅素的方法 (A method of myricetin is isolated and purified and identified from vine tea tissue ) 是由 何美军 李宇 刘翠君 艾伦强 郭汉玖 张宇 方诗琪 于 2019-09-17 设计创作，主要内容包括：本发明提供了一种从藤茶组织中分离纯化和鉴定杨梅素的方法,本发明通过利用硅胶柱色谱及半制备高效液相从藤茶组织中分离、纯化杨梅素活性化合物,利用LC-HR-ESI MS、1D和2D NMR波谱数据分析,鉴定其结构为杨梅素(24.7mg),通过HPLC检测分析杨梅素的纯度≥98％。本发明解决高效、经济地从藤茶老叶、残次叶中分离、纯化和鉴定杨梅素(1)单体化合物的方法,充分利用藤茶老叶、残次叶,避免藤茶资源浪费,创造巨大经济效益,有利于促进藤茶产业发展。(The present invention provides a kind of methods for isolating and purifying and identifying myricetin from vine tea tissue, the present invention using silica gel column chromatography and half preparation efficient liquid phase from vine tea tissue by being separated, purifying myricetin reactive compound, it is analyzed using LC-HR-ESI MS, 1D and 2D NMR spectra data, it identifies that its structure is myricetin (24.7mg), purity >=98% of myricetin is tested and analyzed by HPLC.The present invention solves the method for efficiently, economically separating from vine tea old leaf, inferior leaf, purifying and identifying myricetin (1) monomeric compound, make full use of vine tea old leaf, inferior leaf, the vine tea wasting of resources is avoided, great economic benefit is created, may advantageously facilitate vine tea industry development.)

一种从藤茶组织中分离纯化和鉴定杨梅素的方法

技术领域

本发明属于藤茶资源研究开发利用技术领域，涉及一种利用高效液相色谱(HPLC)和液态核磁共振波谱(Liquid NMR)仪从藤茶组织中分离纯化和鉴定杨 梅素单体化合物的方法，本发明具体涉及一种从藤茶组织中分离纯化和鉴定杨梅 素的方法。

背景技术

藤茶，俗称莓茶(武陵特产)、藤婆茶，系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄种。 在鄂、湘、川、黔、闽均有分布，主要分布在中国武陵山区的砂石坡地。藤茶是 被《本草纲目》遗漏的珍品，富含人体必须的17种氨基酸、14种微量元素及多 糖等，是已经发现的自然硒和黄酮成份含量最高的野生植物，是宝贵的药食两用 纯天然植物。

本发明具体涉及藤茶是葡萄科(Vitaceae)、蛇葡萄属(Ampelopsis Michx) 植物Ampelopsis grossedentata的干燥叶和茎加工成，是广泛分布于中国的山 区的药食两用的饮品。在藤茶中分离和鉴定出一些列含量丰富、具有重要生理功 能的黄酮类如二氢杨梅素、杨梅素和花旗松素等活性成分。本课题组研究发现藤 茶幼嫩茎尖(利川产地)中杨梅素的含量13.83±1.32mg/g。研究表明杨梅素具有 抗炎、抗糖尿病和抗癌的作用。但是不同产区的藤茶幼嫩茎尖组织采收后，老 叶、残次叶的黄酮类活性成分未得到充分利用，造成了藤茶资源的浪费。

杨梅素(myketin)是一种天然色素，具维生素C样的活性。由于B环上有3 个邻羟基，具有强抗氧化性，其清除羟自由基的效果很好。因此，杨梅素可用作 保健品、食品添加剂。

发明内容

本发明的目的在于解决高效、经济地从藤茶老叶、残次叶中分离分离、纯化 和鉴定杨梅素(2)单体化合物的方法，充分利用藤茶老叶、残次叶，避免资源浪 费，从而创造经济效益。本发明用60％乙醇溶液从藤茶老叶、残次叶中超声提 取总黄酮，利用硅胶柱色谱及半制备高效液相分离，利用LC-HR-ESI MS、1D 和2D NMR波谱数据分析，鉴定其结构为杨梅素。

本发明一种从藤茶组织中分离纯化杨梅素的方法，其特征在于步骤如下：

a.收集藤茶老叶、残次叶，乙醇超声粗提取总黄酮类化合物；

b.按步骤a取得粗黄酮浸膏利用正相硅胶柱色谱分离，得到含有目标活性 成分的组分；

c.将含有目标活性成分的组分用半制备高效液相分离纯化得到活性化合物 的单体；

d.依据利用LC-HR-ESI MS、1D和2D NMR波谱数据解析目标化合物的单体 结构。

本发明一种从藤茶组织中分离纯化杨梅素的方法，其特征在于步骤b将总黄 酮提取浸膏与100-200目正相硅胶等量混合拌样，5倍质量300-400目正相硅胶 装柱，编号A柱，用溶剂石油醚、乙酸乙酯、甲醇洗脱，洗脱程序按照：A-1,A-2 至A-7，其中A柱洗脱程序为：洗脱体积：为5倍柱体积，A-1洗脱组分95％石 油醚，5％乙酸乙酯；A-2洗脱组分85％石油醚，15％乙酸乙酯；A-3洗脱组分55％ 石油醚，45％乙酸乙酯；A-4洗脱组分20％石油醚，80％乙酸乙酯；A-5洗脱组分 100％乙酸乙酯；A-6洗脱组分80％乙酸乙酯，20％甲醇；A-7洗脱组分50％乙酸乙 酯，50％甲醇；

将所述含有目标活性化合物的组分A-6与100-200目正相硅胶等量混合拌 样，5倍质量300-400目正相硅胶装柱，编号B柱，用溶剂氯仿、甲醇洗脱，洗 脱程序按照：B-1,B-2至B-7，其中B柱洗脱程序为：洗脱体积：为5倍柱体积， B-1洗脱组分100％氯仿；B-2洗脱组分98％氯仿，2％甲醇；B-3洗脱组分96％氯仿， 4％甲醇；B-4洗脱组分94％氯仿，6％甲醇；B-5洗脱组分92％氯仿，8％甲醇；B-6 洗脱组分90％氯仿，10％甲醇；B-7洗脱组分85％氯仿，15％甲醇；

将含有目标活性化合物的组分B-3、B-4与300-400目反相硅胶等量混合拌 样，10倍质量300-400目反相硅胶装柱，编号C柱，用溶剂丙酮、水洗脱，洗 脱程序按照：C-1,C-2至C-8，其中C柱洗脱程序为：洗脱体积：为5倍柱体积， C-1洗脱组分15％丙酮，85％水；C-2洗脱组分25％丙酮，75％水；C-3洗脱组分35％ 丙酮，65％水；C-4洗脱组分45％丙酮，55％水；C-5洗脱组分55％丙酮，45％水； C-6洗脱组分65％丙酮，35％水；C-7洗脱组分75％丙酮，25％水；C-8洗脱组分85％ 丙酮，15％水；

本发明一种从藤茶组织中分离纯化杨梅素的方法，其特征在于步骤C将所述 将含有目标活性化合物的组分C-6,用乙腈和水梯度洗脱，用岛津高效液相C18 反相柱分离纯化：A相：85％H₂O、15％乙腈、0.1％乙酸，B相：15％H₂O、85％乙 腈、0.1％乙酸，流速为2.5ml/min，洗脱程序按：Time：0.01min，A相80％，B 相20％；Time：23min，A相55％，B相45％；Time：28min，A相0％，B相100％； Time：27min，A相0％，B相100％；Time：27.1min，A相80％，B相20％；Time： 30min，stop；检测波长290nm，得到化合物杨梅素：Rt＝10.5min。

本发明一种杨梅素的鉴定方法，其特征在于杨梅素活性化合物结构的MS、¹H NMR谱、¹³C NMR谱、DEPT135NMR谱鉴定：化合物杨梅素的[M+H]⁺319.0，鉴定 为杨梅素单体化合物。

杨梅素单体化合物¹H(400MHz)和¹³C(101MHz)NMR数据

注：^a以CD₃OD为测试溶剂；

本发明一种利用硅胶柱色谱及半制备高效液相分离，利用LC-HR-ESI MS、 1D和2DNMR波谱数据分析，鉴定其结构为杨梅素的方法，其特征包括下述步 骤：

步骤1，收集藤茶藤茶老叶、残次叶样品，乙醇超声粗提取总黄酮类化合物；

步骤2，按步骤1取得粗黄酮浸膏利用正相硅胶柱色谱分离，得到含有目标 活性成分的组分；

步骤3，将含有目标活性成分的组分用半制备高效液相分离纯化得到活性化 合物的单体；

步骤4，依据利用LC-HR-ESIMS、1D和2D NMR波谱数据解析目标化合物 的单体结构。

作为本发明所述技术方案的优选实施方式之一，将总黄酮提取浸膏与正相硅 胶(100-200目)等量混合拌样，5倍质量正相硅胶(300-400目)装柱(编号A 柱)，用溶剂石油醚、乙酸乙酯、甲醇洗脱，洗脱程序按照：A-1,A-2至A-7， 其中A柱洗脱程序为：洗脱体积：为5倍柱体积，A-1洗脱组分95％石油醚，5％ 乙酸乙酯；A-2洗脱组分85％石油醚，15％乙酸乙酯；A-3洗脱组分55％石油醚， 45％乙酸乙酯；A-4洗脱组分20％石油醚，80％乙酸乙酯；A-5洗脱组分100％乙酸 乙酯；A-6洗脱组分80％乙酸乙酯，20％甲醇；A-7洗脱组分50％乙酸乙酯，50％ 甲醇；

作为本发明所述技术方案的优选实施方式之一，将含有目标活性化合物的组 分A-6与正相硅胶(100-200目)等量混合拌样，5倍质量正相硅胶(300-400目) 装柱(编号B柱)，用溶剂氯仿、甲醇洗脱，洗脱程序按照：B-1,B-2至B-7， 其中B柱洗脱程序为：洗脱体积：为5倍柱体积，B-1洗脱组分100％氯仿；B-2 洗脱组分98％氯仿，2％甲醇；B-3洗脱组分96％氯仿，4％甲醇；B-4洗脱组分94％ 氯仿，6％甲醇；B-5洗脱组分92％氯仿，8％甲醇；B-6洗脱组分90％氯仿，10％甲 醇；B-7洗脱组分85％氯仿，15％甲醇；

作为本发明所述技术方案的优选实施方式之一，将含有目标活性化合物的组 分B-3、B-4与反相硅胶(300-400目)等量混合拌样，10倍质量反相硅胶(300-400 目)装柱(编号C柱)，用溶剂丙酮、水洗脱，洗脱程序按照：C-1,C-2至C-8， 其中C柱洗脱程序为：洗脱体积：为5倍柱体积，C-1洗脱组分15％丙酮，85％ 水；C-2洗脱组分25％丙酮，75％水；C-3洗脱组分35％丙酮，65％水；C-4洗脱组 分45％丙酮，55％水；C-5洗脱组分55％丙酮，45％水；C-6洗脱组分65％丙酮，35％ 水；C-7洗脱组分75％丙酮，25％水；C-8洗脱组分85％丙酮，15％水；

作为本发明所述技术方案的优选实施方式之一，将含有目标活性化合物的组 分C-6,用乙腈和水梯度洗脱，用岛津高效液相C18反相柱分离纯化：A相：85％H₂O、 15％乙腈、0.1％乙酸，B相：15％H₂O、85％乙腈、0.1％乙酸，流速为2.5ml/min， 洗脱程序按：Time：0.01min，A相80％，B相20％；Time：23min，A相55％，B 相45％；Time：28min，A相0％，B相100％；Time：27min，A相0％，B相100％； Time：27.1min，A相80％，B相20％；Time：30min，stop；检测波长290nm， 得到化合物杨梅素：Rt＝10.5min。

作为本发明所述技术方案的优选实施方式之一，选用利用LC-HR-ESI MS、 BrukerAV400超导核磁共振波谱仪(400/175MHz，TMS为内标)测试目标活 性化合物结构的MS、¹H谱、¹³C谱、DEPT135谱鉴定结构。

本发明所述一种从藤茶老叶、残次叶中分离、纯化和鉴定杨梅素单体化合物 的方法，至少具有下述的有益效果是或优点。

1)本发明利用60％乙醇溶液从藤茶老叶、残次叶中超声提取总黄酮，利用 硅胶柱色谱及半制备高效液相分离，利用LC-HR-ESIMS、1D和2D NMR波谱 数据分析，鉴定其结构分别为杨梅素。操作简单，经济成本低，所得目标单体化 合物纯度高(≥98％)。

本发明的目的在于解决高效、经济地从藤茶老叶、残次叶中分离分离、纯化 和鉴定杨梅素(2)单体化合物的方法，充分利用藤茶老叶、残次叶，避免资源浪 费，从而创造经济效益。

2)本发明解决高效、经济地从藤茶老叶、残次叶中分离、纯化和鉴定杨梅 素(2)单体化合物的方法，充分利用藤茶老叶、残次叶，避免资源浪费，创造巨 大经济效益，有利于促进藤茶产业发展。

本发明通过利用硅胶柱色谱及半制备高效液相从藤茶组织中分离、纯化杨梅 素活性化合物，利用LC-HR-ESI MS、1D和2D NMR波谱数据分析，鉴定其结 构为杨梅素(24.7mg)，通过HPLC检测分析杨梅素的纯度≥98％。本发明解决 高效、经济地从藤茶老叶、残次叶中分离、纯化和鉴定杨梅素(1)单体化合物的 方法，充分利用藤茶老叶、残次叶，避免藤茶资源浪费，创造巨大经济效益，有 利于促进藤茶产业发展。

附图说明

附图1是杨梅素单体化合物的HPLC检测图谱；

附图2是杨梅素结构式；

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地 描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。 基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获 得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种从从藤茶组织中分离纯化杨梅素的方法，其特征在于步骤如下：

a.收集藤茶老叶、残次叶，乙醇超声粗提取总黄酮类化合物；

b.按步骤a取得粗黄酮浸膏利用正相硅胶柱色谱分离，得到含有目标活性 成分的组分；

c.将含有目标活性成分的组分用半制备高效液相分离纯化得到活性化合物 的单体；

d.依据利用LC-HR-ESI MS、1D和2D NMR波谱数据解析目标化合物的单体 结构。

步骤b将总黄酮提取浸膏与100-200目正相硅胶等量混合拌样，5倍质量 300-400目正相硅胶装柱，编号A柱，用溶剂石油醚、乙酸乙酯、甲醇洗脱，洗 脱程序按照：A-1,A-2至A-7，其中A柱洗脱程序为：洗脱体积：为5倍柱体积， A-1洗脱组分95％石油醚，5％乙酸乙酯；A-2洗脱组分85％石油醚，15％乙酸乙酯； A-3洗脱组分55％石油醚，45％乙酸乙酯；A-4洗脱组分20％石油醚，80％乙酸乙酯； A-5洗脱组分100％乙酸乙酯；A-6洗脱组分80％乙酸乙酯，20％甲醇；A-7洗脱组 分50％乙酸乙酯，50％甲醇；

将所述含有目标活性化合物的组分A-6与100-200目正相硅胶等量混合拌 样，5倍质量300-400目正相硅胶装柱，编号B柱，用溶剂氯仿、甲醇洗脱，洗 脱程序按照：B-1,B-2至B-7，其中B柱洗脱程序为：洗脱体积：为5倍柱体积， B-1洗脱组分100％氯仿；B-2洗脱组分98％氯仿，2％甲醇；B-3洗脱组分96％氯仿， 4％甲醇；B-4洗脱组分94％氯仿，6％甲醇；B-5洗脱组分92％氯仿，8％甲醇；B-6 洗脱组分90％氯仿，10％甲醇；B-7洗脱组分85％氯仿，15％甲醇；

将含有目标活性化合物的组分B-3、B-4与300-400目反相硅胶等量混合拌 样，10倍质量300-400目反相硅胶装柱，编号C柱，用溶剂丙酮、水洗脱，洗 脱程序按照：C-1,C-2至C-8，其中C柱洗脱程序为：洗脱体积：为5倍柱体积， C-1洗脱组分15％丙酮，85％水；C-2洗脱组分25％丙酮，75％水；C-3洗脱组分35％ 丙酮，65％水；C-4洗脱组分45％丙酮，55％水；C-5洗脱组分55％丙酮，45％水； C-6洗脱组分65％丙酮，35％水；C-7洗脱组分75％丙酮，25％水；C-8洗脱组分85％ 丙酮，15％水；

步骤C将所述将含有目标活性化合物的组分C-6,用乙腈和水梯度洗脱，用 岛津高效液相C18反相柱分离纯化：A相：85％H₂O、15％乙腈、0.1％乙酸，B 相：15％H₂O、85％乙腈、0.1％乙酸，流速为2.5ml/min，洗脱程序按：Time：0.01min， A相80％，B相20％；Time：23min，A相55％，B相45％；Time：28min，A相0％， B相100％；Time：27min，A相0％，B相100％；Time：27.1min，A相80％，B相 20％；Time：30min，stop；检测波长290nm，得到化合物杨梅素：Rt＝10.5min。

一种杨梅素的鉴定方法，其特征在于杨梅素活性化合物结构的MS、¹H NMR 谱、¹³CNMR谱、DEPT135NMR谱鉴定：化合物杨梅素的[M+H]⁺319.0，鉴定为杨 梅素单体化合物。

杨梅素单体化合物¹H(400MHz)和¹³C(101MHz)NMR数据

注：^a以CD₃OD为测试溶剂；

实施例2

本实施例公开了一种藤茶老叶、残次叶中分离、纯化和鉴定杨梅素单体化合 物的方法。本研究领域的技术人员可以参考本实施例的描述，或以本实施例所述 方法为依据进行技术手段(比如试验参数等)的替换或适当变更与组合，以更优 选的方式实现本发明。

本实施例提供了一种藤茶老叶、残次叶中分离、纯化和鉴定杨梅素单体化合 物的方法，包括粗黄酮提取、硅胶柱色谱分离、半制备液相分离纯化、 LC-HR-ESIMS、1D和2D NMR波谱数据解析目标化合物的单体结构等操作步 骤。

步骤1粗黄酮提取，收集利川产地的藤茶老叶、残次叶样品，乙醇超声粗 提取黄酮类化合物。将藤茶磨成粉，过400目筛子，精密称取20克于100ml的 烧杯中，用100ml 60％的乙醇溶液浸泡18h，200w超声提取30min。取提取液 8000r/min,离心20min，取上清液减压旋蒸，得到提取粗黄酮浸膏4.45g。

步骤2，按步骤1取得粗黄酮浸膏将总黄酮提取浸膏与正相硅胶(100-200 目)等量混合拌样，5倍质量正相硅胶(300-400目)装柱(编号A柱)，用溶 剂石油醚、乙酸乙酯、甲醇洗脱，洗脱程序如表1，洗脱组分命名：A-1,A-2……A-7。

步骤3，将含有目标活性化合物的组分A-6与正相硅胶(100-200目)等量 混合拌样，5倍质量正相硅胶(300-400目)装柱(编号B柱)，用溶剂氯仿、 甲醇洗脱，洗脱程序如表2，洗脱组分命名：B-1,B-2……B-7。

步骤4，将含有目标活性化合物的组分B-3、B-4与反相硅胶(300-400目) 等量混合拌样，10倍质量反相硅胶(300-400目)装柱(编号C柱)，用溶剂丙 酮、水洗脱，洗脱程序如表3，洗脱组分命名：C-1,C-2……C-8。

步骤5，将含有目标活性化合物的组分C-6,用岛津高效液相(C18反相柱) 分离纯化。用乙腈和水梯度洗脱，A相(85％H2O、15％乙腈、0.1％乙酸)， B相(15％H2O、85％乙腈、0.1％乙酸)，流速为2.5ml/min，洗脱程序(表5). 检测波长290nm，得到化合物1(Rt＝10.5min，24.7mg)。

步骤6，目标活性化合物结构的MS、¹H NMR谱、¹³C NMR谱、DEPT135NMR 谱(表6)鉴定：化合物1的[M+H]⁺319.0，鉴定为杨梅素单体化合物。

表6化合物1的¹H(400MHz)和¹³C(101MHz)NMR数据

Table 6 Summary of ¹H(400MHz)and ¹³C(101MHz)NMR data for compounds 1

注：^a以CD₃OD为测试溶剂；

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言， 可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变 化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。