阅读说明：本技术 一种全株菊芋青贮饲料的制备方法 (preparation method of whole-plant jerusalem artichoke silage ) 是由 王丽慧 钟启文 杨世鹏 田洁 谭龙 于 2018-06-12 设计创作，主要内容包括：本发明公开一种更为具体的全株菊芋青贮饲料的制备方法,包括如下步骤：(1)菊芋花期结束后收割获得的菊芋秸秆晾晒1～2天；(2)将步骤(1)晾晒后的菊芋秸秆切碎装袋压实,排除袋中空气后密封袋口；(3)在青贮窖中发酵48-52天得到全株菊芋青贮饲料。本发明所述的制备方法是一种适口性好、青贮饲料腐蚀率低、安全无添加的全株菊芋青贮饲料的制备方法。(The invention discloses a more specific preparation method of a whole-plant jerusalem artichoke silage, which comprises the following steps: (1) airing the harvested jerusalem artichoke straws for 1-2 days after the florescence of the jerusalem artichoke is finished; (2) cutting the jerusalem artichoke straws aired in the step (1), bagging and compacting, removing air in the bags, and sealing bag openings; (3) fermenting in a silage silo for 48-52 days to obtain the whole plant jerusalem artichoke silage. The preparation method provided by the invention is a preparation method of the whole plant jerusalem artichoke silage which is good in palatability, low in silage corrosion rate, safe and free of additives.)

一种全株菊芋青贮饲料的制备方法

技术领域

本发明涉及一种动物饲料领域，具体涉及一种全株菊芋青贮饲料的制备方法。

背景技术

青贮饲料是指将新鲜的青绿植物原料切短后装入密封的容器或者青贮袋中，经微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。青贮饲料具有气味芳香、鲜嫩多汁、颜色黄绿、适口性好、饲草中抗营养因子(如生氰糖苷、硝酸盐等)含量少、浪费少等特点，成为舍饲家畜的主要粗饲料来源，青贮饲料能长期保存青绿多汁饲料的特性，是解决冬季牧草供应短缺和保证舍饲家畜优质牧草供应的良好途径。

菊芋，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。在全球的热带、温带、寒带以及干旱、半干旱地区都有分布和栽培。菊芋的生物量大，地上部青饲料大约3-5吨/亩，干秸秆大约有0.5吨/亩，目前均废弃没有利用起来。由于菊芋对土壤的适应性及繁殖力很强，适于盐碱地、山旱地、滩涂地、沙荒地及高海拔等各种类型土地生长，并且有一定的生物量。

目前青贮饲料多集中在玉米秸秆和苜蓿上，全株玉米青贮饲料制备方法例如：刘文静和李锋杰都对如何制作优质全株玉米青贮饲料做了详细的介绍翟秦虹和祁文海对玉米圈住青贮饲料对肉牛增重和奶牛产奶量做了研究；王坤龙对不同青贮方式对紫花苜蓿青贮饲料饲用品质的影响做了研究，崔鑫对紫花苜蓿与多花黑麦草不同质量比青贮饲料的品质进行了分析，青贮的玉米秸秆及苜蓿蛋白质含量及碳水化物含量较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适口性好、青贮饲料腐蚀率低、安全无添加的全株菊芋青贮饲料的制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：一种全株菊芋青贮饲料的制备方法，选用菊芋秸秆切碎装袋发酵制备而成。

本发明还提供一种更为具体的全株菊芋青贮饲料的制备方法，包括如下步骤：

(1)菊芋花期结束后收割获得的菊芋秸秆晾晒1～2天；

(2)将步骤(1)晾晒后的菊芋秸秆切碎装袋压实，排除袋中空气后密封袋口；

(3)在青贮窖中发酵48～52天得到全株菊芋青贮饲料。

本发明步骤(1)选择菊芋花期结束后收割获得的菊芋秸秆，此时的菊芋秸秆蛋白质含量高；步骤(1)更优选的处理方式为：选择菊芋花期结束后秸秆含水量在75％～80％之间时进行收割，收割后晾晒1～2天至菊芋秸秆的含水量在65％～75％，此时秸秆用手拧秸秆，不折也不出水，即这时候菊芋秸秆的含水量在65％～75％，本发明选择含水量在65％～75％的菊芋秸秆做青贮饲料，有利于乳酸菌繁殖，过干会导致菊芋秸秆不易被压实，温度易升高，从而影响青贮饲料的质量，过湿则酸度较大，影响口感，牲畜等不喜食用。

本发明步骤(1)选用的秸秆为优选随割随用，及时加工，这样可以避免堆积发热，保证原料的新鲜。

本发明步骤(2)装袋所用的青贮袋可以为本领域常用的青贮袋，优选为无色、透明、无毒的聚乙烯塑料薄膜袋，更优选为单层厚度100～120vm，幅宽0.8～1.2m，长1.5～2m的薄膜袋。

本发明步骤(2)的一种优选的处理方法为：将步骤(1)晾晒后的菊芋秸秆切成1～2cm，边切边装袋，每装填10～20cm厚时压实青贮原料，随后继续装填，装满压实后，挤压排除袋中空气，密封青贮袋口。

本发明步骤(2)中在装袋过程中要注意不要踩破或者划破青贮袋，密封青贮袋口可以选用最简单的直接用绳子扎紧即可。

本发明步骤(3)青贮窖空间优选为(0.8～1.2)m*(0.8～1.2)m*(1.8～2.2)m，更优选为1m*1m*2m；在使用之前打扫干净并消毒。

本发明步骤(3)的一种优选的处理方法为将步骤(2)密封袋口后的袋装青贮原料放入青贮窖中，将窖口封好，青贮原料在青贮窖中发酵48-52天得到青贮饲料。

本发明步骤(3)青贮窖可以用土压实封好窖口。

本发明提供的一种全株菊芋青贮饲料的制备方法，是通过对全株菊芋秸秆青贮的方法得到一种优质青贮饲料，技术简单、成本低，四季皆可使用，可以扩大饲料来源，提高饲草饲料质量和产量，降低养殖成本。本发明制备的青贮饲料中无任何青贮添加剂，因此制备成本低，操作简单易行，使用本发明提供方法制备的青贮饲料适口性好，营养价值高。

本发明通过不同发酵天数营养成分含量变化及发酵品质的对比数据，也可以为菊芋秸秆作为青贮饲料奠定理论基础。

附图说明

图1：不同青贮时间下水分含量变化图；

图2：不同青贮时间下灰分含量变化图；

图3：不同青贮时间下总糖含量变化图；

图4：不同青贮时间下蛋白质含量变化图；

图5：不同青贮时间下粗纤维含量变化图；

图6：不同青贮时间下粗脂肪含量变化图；

图7：不同青贮时间下中性洗涤纤维含量变化图；

图8：不同青贮时间下酸性洗涤纤维含量变化图；

图9：不同青贮时间下无氮浸出物含量变化图；

图10：不同青贮时间下钙含量变化图；

图11：不同青贮时间下磷含量变化图。

具体实施方式

以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为自常规生化试剂商店购买得到的。

实施例1

1、材料与方法：

1.1试验地点：

青海省农林科学院园艺所试验地，青贮窖。

1.2实验材料

青贮原料：选择开花结束后的青芋2号，来自青海大学农科院园艺所试验地。

1.3试验方法

青贮调制

采用开花期后菊芋秸秆含水量在75％-80％之间时，将秸秆收割在晾晒场进行晾晒，1-2天后含水量在65％-75％时，采用铡草机将菊芋秸秆切割成1-2cm，边切边装袋，每装填10-20cm厚时压实青贮原料，随后继续装填，注意不要踩破或者划破青贮袋。装满压实后，用手尽量挤压排除袋中的空气，用绳子扎紧青贮袋口。现有青贮窖为1m*1m*2m，将青贮窖打扫干净并消毒，将装填完成的袋装青贮原料放入青贮窖中，随后用土压实将窖口封好，青贮原料在青贮窖中发酵10天后开始取样，每10天测定营养成分和发酵品质，研究青贮饲料养分动态变化。

1.4全株养分测定

将测定完干物质含量的干样粉碎、过筛后，进行养分测定。灰分采用灼烧法测定，粗蛋白采用凯氏定氮法测定，粗脂肪采用索脂肪抽提法测定，粗纤维采用过滤法测定，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维采用范氏法测定，钙采用原子吸收光谱法测定，磷采用分光光度法测定，糖采用蒽酮－硫酸法测定。品质分析样品由中国科学院西北高原生物研究所分析测试中心测定。

2、结果与分析

2.1青贮饲料现场感官评定

按照青贮饲料感官评价标准，对全株菊芋青贮饲料从色泽、气味和质地等方面进行感官评价。全株菊芋青贮饲料评价较高，等级为优等。

2.2青贮饲料的营养成分

结果见表1及图1-图11所示：

表1青贮饲料的营养成分

通过对青贮饲料不同取样时间水分、灰分、总糖、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、无氮浸出物、钙、磷指标的测定，可以看出：水分含量在8.4％-10.7％之间，灰分在13.5％-19.4，碳水化合物是青贮饲料发酵过程中乳酸菌繁殖发酵的基质，足够的碳水化合物可以确保乳酸菌迅速大量的形成乳酸，促使PH降低，提高青贮品质。总糖含量在6.87％-23.46，蛋白质含量在7.85％-14.60，粗纤维在196.8g/kg-274.0g/kg，粗脂肪在4.9g/kg-9.9g/kg，中性洗涤纤维是目前反映纤维质量好坏最有效的指标，其含量可以估测饲料精粗比是否合适；酸性洗涤纤维是指示饲料能量的关键，其含量越高青贮饲料饲用价值就越低。中性洗涤纤维在29.3％-56.7％，酸性洗涤纤维在32.5％-44.1％，无氮浸出物9.61g/kg-12.60g/kg钙含量9.61g/kg-12.60g/kg，磷含量为1.13g/kg-1.37g/kg，Ca/P在8.43-10.00之间。