具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明实施例提供一种食品加工用面筋成型装置：

实施例一，如图1-5所示，包括案板1，案板1的前端固定安装有收卷台2，收卷台2的上表面从右到左依次降低，通过这样的倾斜设置能够适配逐渐增大的面筋卷，同时通过限定倾斜角度能够使面筋卷挤压更加紧密。

收卷台2的左侧上表面固定安装有滚刀201。滚刀201分为左右两组，两组滚刀201前后错位设置，左右两组滚刀201的投影有重合，通过这样错位的设置能够保证切出的花纹等距，且保证没有切到的位置不重合。

案板1包括挤压机构，能够使得面筋团自动向前移动，案板1的前端上方固定安装有切割机构3，收卷台2的前端固定安装有支撑机构4，支撑机构4的内部滑动连接有收卷机构5，收卷机构5位于收卷台2的上方，切割机构3包括支架301，支架301固定安装在案板1的前端两侧，两个支架301之间滑动连接有托板302，托板302能够通过连接螺栓在调节在指定位置时进行固定，托板302的底端中部固定安装有伸缩切刀303，伸缩切刀303也是倾斜的，支撑机构4包括支撑台401，支撑台401固定安装在收卷台2的前端，支撑台401的中部开设有限位槽402，限位槽402的形状为“L”形，支撑台401的底端后侧固定安装有电机403，电机403的输出端贯穿支撑台401并延伸至限位槽402的内部，电机403的输出端固定安装有驱动齿轮404，该部分是左右往复运动的动力源，支撑台401的上表面固定安装有短齿条406，收卷机构5包括滑块501，滑块501滑动连接在限位槽402的内部，滑块501起到限位的作用。

滑块501的后端固定安装有与驱动齿轮404啮合的长齿条502，限位槽402的内部位于驱动齿轮404的两侧转动连接有限位轮405，限位轮405与长齿条502接触。

滑块501的上方固定安装有底座503，底座503与支撑台401滑动连接，底座503的前端上方固定安装有马达504，马达504的输出端贯穿底座503并延伸至底座503后方，马达504的输出端外表面从后向前依次固定套接有大齿轮505和小齿轮506，大齿轮505与马达504的输轴之间设置有阻尼套，当大齿轮505和马达504输出轴之间发生大扭矩时大齿轮505空转，底座503的后端中部套接有绕筒507，面筋缠绕在绕筒507的外表面，绕筒507位于收卷台2的上方，绕筒507的前端外表面固定套接有齿环508，齿环508与小齿轮506啮合，通过这样的设置能够驱动绕筒507转动，绕筒507的内部套接有支撑杆509，支撑杆509的前端贯穿底座503并延伸至底座503的后方，支撑杆509位于大齿轮505下方的外表面固定套接有从动齿轮510，从动齿轮510和大齿轮505均进行导斜角避免打齿。

支撑杆509位于从动齿轮510前端的外表面开设有螺纹槽514，螺纹槽514的长度大于从动齿轮510的长度，短齿条406后端面位于初始位置时从动齿轮510前端面的前方，通过这样的设置能够保证从动齿轮510只能够与短齿条406和大齿轮505之一进行啮合。

支撑杆509与底座503螺纹连接，支撑杆509的后端固定安装有锥套511，锥套511的外表面套接有张紧套512，张紧套512的外表面固定安装有贯穿绕筒507的顶针513，顶针513与绕筒507滑动连接。张紧套512包括三个锥形半环板5121，三个锥形半环板5121之间通过复位弹簧5122固定连接，通过这样的设置能够使得张紧套512能够与锥套511适配，从而能够起到收缩顶针513的作用。

在使用时，将面筋铺平在案板1上，通过推动面筋使得面筋前移到收卷台2上，通过装置控制面筋推出距离能够控制最后成型面筋的重量，通过伸缩切刀303将面筋裁断，此时启动马达504和电机403能够使得底座503整体移动，在移动的过程中，绕筒507能够发生旋转，使得面筋通过顶针513收卷在绕筒507的表面，同时支撑杆509也发生旋转配合螺纹槽514能够向外抽出，进而能够保证前端的锥套511能够抽出，最终能够使得顶针513收入到绕筒507的内部，当支撑杆509抽出一定距离，使得大齿轮505和从动齿轮510分离，此时支撑杆509不再旋转，但绕筒507依旧旋转，并在倾斜的收卷台2的作用下将面筋收卷成形，并在滚动和移动的同时，经过滚刀201作用裁断成半连接的花纹，将成型的面筋取下，装置复位的过程中马达504不工作，当移动到从动齿轮510与短齿条406啮合时，驱动支撑杆509反向旋转，并使得从动齿轮510能够与大齿轮505从新啮合，重复工作。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。