本发明公开了一种水产品加工系统,包括主箱体,所述主箱体的外侧壁焊接固定有机械箱,所述主箱体内壁对称焊接有多个第一弹簧,多个第一弹簧的另一端共同焊接固定有第一过滤网,所述主箱体的内壁等间距焊接有多个固定板,所述机械箱内固定设置有电机套,所述电机套焊接固定在主箱体的外侧壁,所述电机套内固定设置有第一电机,所述第一电机的输出轴贯穿主箱体的侧壁并焊接固定有主轴,所述主轴焊接有消毒箱。优点在于:本发明通过第一电机与第二电机的设置使得水产品可以通过消毒箱转动以及第一小球与第二小球对第一过滤网的敲打作用进行充分地消毒与干燥,并且不会对水产品造成破坏,保证了水产品本身的风味。