本发明公开一种控制高湿度下粮食水分吸收的功能性材料的制备方法,涉及粮食水分控制技术领域,包括以下步骤：本发明(1)将纳米二氧化硅置于无水乙醇中,搅拌配置成浓度为5％的悬浮液；(2)往悬浮液中加入十二烷基三氯硅烷后搅拌反应,将反应后的悬浮液烘干并过筛,获得功能性材料；所述十二烷基三氯硅烷的体积与纳米二氧化硅的质量之比为2mL:2.75g。本发明还提供采用上述制备方法制得的功能性材料的粮食水分控制方法。本发明的有益效果在于：本发明中的功能性材料可以阻隔小麦、花生吸收环境中的水分,有效的抑制小麦、花生在储藏过程中高湿度而引起的霉变。

本发明公开了一种大米存储用保鲜剂及其制备工艺,属于大米储藏技术领域。该保鲜剂包括以下重量份的原料：40-80份改性普鲁兰多糖、15-25份木薯淀粉、3.5-10.5份生姜提取物、1.5-5.5份辣椒提取物、3-8份成膜助剂、0.3-1.2份绿茶提取物。且本发明利用了氨基和羧基的反应将生育酚接枝到普鲁兰多糖的分子链上,以利用生育酚的疏水结构,减小普鲁兰多糖的吸湿性,从而减小该保鲜剂的吸湿性,此外,本发明还在普鲁兰多糖膜基材中,引入了木薯淀粉,利用木薯淀粉的支链结构特征,将其引入膜基材中,可增加成膜的机械性能和阻隔性能,提高了该保鲜剂在潮湿条件下的保鲜能力。