无花果的保鲜方法

本发明涉及水果保鲜技术领域,是一种无花果的保鲜方法；按下述步骤进行：第一步,果实品控；第二步,消毒处理；第三步,预冷处理；第四步,气调包装；第五步,高压静电场保鲜。本发明首次公开了将气调保鲜技术和静电场保鲜技术相结合的复合保鲜技术,突破了以往传统单一的保鲜方式；试验证明,本发明可以大幅度降低无花果的呼吸强度和自我消耗,抑制催熟激素乙烯的生成,减少病害的发生,延缓无花果的衰老过程,从根本上解决了无花果在贮藏过程中的失水、萎蔫、变色发黄、腐烂的局面,保鲜期可达92天至130天,较现有保鲜技术大大延长了无花果的贮藏期和货架期,且绿色环保无污染,保持了无花果的品质、香味和口感,保证了食品安全。

2021-11-05

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一种红薯水窖藏装置及方法

本发明公开了一种红薯水窖藏装置及方法,属于农产品贮藏技术领域中的一种红薯贮存方式,其技术方案为包括设置在山体外部的窖藏控制室,设置在山体内部的水窖贮存室,窖藏控制室通过输送管道穿过山体与水窖贮存室内部连通设置,所述窖藏控制室包括顶部设置的雨水收集装置,设置在内部的水量控制装置和空气含量控制装置；所述水窖贮存室包括窖体,设置在窖体中的贮存箱,贮存箱的外壁与窖体之间形成水槽；本发明提供一种红薯水窖藏装置及方法,在基于窖藏装置的基础上通过(1)水窖消毒；(2)红薯入窖；(3)贮存箱内部环境调节；(4)窖体内部环境调节；(5)日常管理；(6)定期检查剔除进行有效的贮存。

2021-11-05

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鲜切马铃薯的保鲜存储方法

本发明专利公开了一种鲜切马铃薯的保鲜存储方法,包括如下步骤：将马铃薯去皮并切成若干马铃薯块；将马铃薯块放入储存有盐溶液的真空包装容器中,且马铃薯块完全浸入盐溶液中；对真空包装容器进行抽真空及封口处理；将储存有马铃薯块的真空包装容器放入保温箱内进行保鲜存储；其中,盐溶液的溶质为食盐,盐溶液的溶剂为经高温灭菌后的纯净水,盐溶液中所包含的食盐浓度为大于或等于0.5％,且小于或等于1％。本发明提供的鲜切马铃薯的保鲜存储方法,保鲜配方成本低廉,且保鲜步骤简单易操作,在一方面能够很好地维持马铃薯块的口感,在另一方面能够有效抑制微生物的生长繁殖,从而能够在很大程度上延长马铃薯块的保质期。

2021-11-02

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马铃薯梯度低氧协同气化熏蒸抗低温糖化贮藏方法

本发明公开了一种马铃薯梯度低氧协同气化熏蒸抗低温糖化贮藏方法,步骤如下：(1)愈伤期：新鲜收获后的马铃薯首先进行愈伤处理；(2)休眠期：进行第一次低氧气调处理,期间协同乙醇熏蒸处理；预贮7～10天,再贮藏2～4个月至休眠期结束；(3)萌发期：休眠期结束后,进行第二次低氧气调处理,期间协同采取R-香芹酮熏蒸处理；之后于温度3～8℃、相对湿度85％～90％条件下贮藏至结束。本发明以马铃薯愈伤期、休眠期和萌发期3个特殊生理阶段为时间节点,针对性采取不同浓度低氧气调处理协同不同助剂熏蒸,摒弃传统采收后一次性集中处理弊端,处理全程均为气体扩散形式,提升有效性和安全性。

2021-11-02

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马铃薯梯度低氧协同气化熏蒸抗低温糖化贮藏方法

本发明公开了一种马铃薯梯度低氧协同气化熏蒸抗低温糖化贮藏方法,步骤如下：(1)愈伤期：新鲜收获后的马铃薯首先进行愈伤处理；(2)休眠期：进行第一次低氧气调处理,期间协同乙醇熏蒸处理；预贮7～10天,再贮藏2～4个月至休眠期结束；(3)萌发期：休眠期结束后,进行第二次低氧气调处理,期间协同采取R-香芹酮熏蒸处理；之后于温度3～8℃、相对湿度85％～90％条件下贮藏至结束。本发明以马铃薯愈伤期、休眠期和萌发期3个特殊生理阶段为时间节点,针对性采取不同浓度低氧气调处理协同不同助剂熏蒸,摒弃传统采收后一次性集中处理弊端,处理全程均为气体扩散形式,提升有效性和安全性。

2021-11-02

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一种双孢菇冷藏保鲜方法

本发明提供了一种双孢菇冷藏保鲜方法,所述双孢菇冷藏保鲜方法是将双孢菇进行冷藏预处理、臭氧处理、浸泡生态型复合保鲜剂、填充冷藏气体、调节冷藏温度等融于一体的保鲜技术,所述双孢菇采摘后先放入0-5℃冷藏库中进行预冷0-24小时,将预冷后的双孢菇用3.0-7.0 mg/m～(3)的臭氧处理0-20 min,用生态型复合保鲜剂浸泡1-10min,沥干后装袋,再利用气调包装机向袋内充入体积比为1-10:1的O-(2)+N-(2)气体,调节气压至0.0-0.3个大气压,密封包装后放入冷柜,在0-3℃保存。该法所用材料对人体健康没有副作用,且能够有效提高食用菌的保鲜效果。

2021-10-29

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一种用于即食葛根加工的熟化包装装置

本发明属于葛根加工技术领域,尤其是一种用于即食葛根加工的熟化包装装置,现提出如下方案,包括熟化组件以及设置在熟化组件输出端的包装组件,所述熟化组件包括顶部设置有开口的熟化箱,所述熟化箱安装有熟化输送机构,所述熟化输送机构伸出熟化箱的一端上方安装有与熟化箱固接的喷管,所述熟化输送机构伸出熟化箱的一端下方安装有与熟化箱固接的接水盘。本发明实现了新鲜葛根的熟化、包装操作,提高新鲜葛根的存储时间,提高生产制备效率,降低操作人员劳动强度,确保葛根药效。

2021-10-22

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一种瓜果蔬菜保鲜方法

本发明属于蔬菜瓜果保鲜领域,公开了一种瓜果蔬菜保鲜方法,所述瓜果蔬菜保鲜方法包括：保鲜液配制、浸泡风干、抽真空、低温贮藏,本发明保鲜期长,适用品种广,保鲜成本低,能够较好地解决冬季蔬菜短缺问题。保鲜方法不占用房屋、不耗费电力,也无需昂贵的专用设备,存放后无需管理,大大减少了劳动强度。保鲜的蔬菜、瓜果可以保持其原有的色泽和风味,营养成分也很少遭受破坏。适宜保鲜的品种也很广泛,不受特殊限制。每平方米的水面可保鲜400-500公斤的蔬菜瓜果,保鲜的成本低、效益高,可以创造巨大的经济效益和社会效益。

2021-10-22

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一种易泡发的笋干及制作方法

本发明公开了一种易泡发的笋干及制作方法,步骤简单,易于操作控制,生产周期短,采用杀菌处理和真空包装,使得笋干成品更便于储存,且储存时间长,选用长度在18～36cm、重量在120～250g的可食用笋作为原料,并从根端起切除总体质量的1/2～1/3,笋干泡发后无需二次修剪根端,食用方便,满足市场需要；本发明的一种易泡发笋干的制作方法制作的笋干成品,整体泡发时间短,仅需要10min的冷水浸泡、5～6min的沸水焯水即可完成泡发,相较于市场上其他的笋干显著缩短了泡发时间,从而提高了笋干烹饪食物的便捷性和效率性。

2021-10-19

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一种离合式可移动的气调箱及气调冷链物流系统

本发明公开了一种离合式可移动的气调箱及气调冷链物流系统,包括外箱和设置在其内部的内箱,所述内箱底部与外箱之间设有缓冲组件,所述外箱右侧开口处配合设有一个外箱门,所述内箱右侧开口处设有一个内箱门,所述内箱门内表面设有截面为梯形的密封垫；所述内箱左侧的外箱内部设有一个隔板,所述内箱左侧设有一个用于降低内箱对隔板冲击力的缓冲板；所述隔板左侧的外箱内部设有制冷机,所述制冷机的两个换气口与内箱之间通过进风管和出风管连通,所述进风管、出风管与内箱之间设有第一密封结构,本发明针对现有气调箱的弊端进行设计,保证了气调箱的气密性,从而使得整个气调箱可以移动,方便了运输,实用性强。

2021-10-12

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