本申请提供了一种乙酰乙酰胺-N-磺酸三乙胺盐的制备方法,包括:将氨基磺酸溶解在第一二氯甲烷中,配置成第一反应液;将三乙胺溶于第二二氯甲烷,配置成第二反应液,将第二反应液加入第一反应液中进行胺化反应,形成氨基磺酸铵盐溶液;在固定床反应器中装填沸石催化剂,依次向所述固定床反应器通入所述氨基磺酸铵盐溶液和双乙烯酮,在预设条件下反应,形成乙酰乙酰胺-N-磺酸三乙胺盐溶液。本申请一方面简化了产物后处理过程,使得最终产品安赛蜜品相更好,显著提升了使用感受;另一方面,实现了乙酰乙酰胺-N-磺酸三乙胺盐大规模连续生产,极大程度上缩短了反应时间、提高了反应收率,进一步的,降低了安赛蜜的生产成本。