本发明提供一种硫辛酸甾醇/甾烷醇酯的制备方法及应用,包括以下步骤：步骤S1、分别称取甾醇/甾烷醇、硫辛酸或硫辛酸衍生物、酶和脱水剂于反应瓶中,加入反应溶剂反应,所述酶为假丝酵母99-125脂肪酶或线嘴壳菌甾醇酯酶；步骤S2、反应结束后,取出反应液,过滤除去酶和脱水剂,除去反应溶剂得到甾醇/甾烷醇硫辛酸酯粗品,经分离得到甾醇/甾烷醇硫辛酸酯纯品。本发明以脂肪酶为催化剂,催化甾醇/甾烷醇与硫辛酸/硫辛酸衍生物反应合成硫辛酸甾醇/甾烷醇酯,产物转化率≥95％,收率>90％。该方法具有转化率高、耗时短、工艺操作简单、能耗低、反应条件温和、绿色环保等特优点。
