本发明公开了一种基于黑野树莓的保健酒及其生产工艺,包括以下重量份的原料组成:主要原料为黑野树莓20-30份,辅料为刺梨20-30份、野生葡萄40-60份、冰糖、水果酒曲、水;保健酒中含有大量的酶,阻止脂肪在体内堆积,起到保护心脏、预防三高的作用,含有果酸以及微生物被人体吸收,能够软化血管、增加血管弹性,黑野树莓中富含迄今为止医药界工人的天然强抗癌成分鞣花酸、VB17,其中野生葡萄母液中含有极高成分的白藜芦醇,白藜芦醇可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散,因而能够有效的提高人体的抗癌能力,预防癌症发生,黑野树莓与刺梨中富含抗氧化因子花青素,经常饮用可以使面部和手部的老年斑、黄褐斑淡化。