阅读说明：本技术 一种利用人参原生土保鲜的方法及其应用 (Method for preserving fresh by using original soil of ginseng and application thereof ) 是由 王心礼 王顺林 于 2020-07-29 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种利用人参原生土保鲜的方法及其应用,属于中药材、食品保鲜技术领域。为解决现有新鲜药材保藏方法破坏药物天然品质、保鲜期短的问题,本发明提供了一种利用人参原生土保鲜的方法,提取人参栽培地或林下种植地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤,过筛、烘干、粉碎后与食用盐水混合、压制成片状土坯,将新鲜根茎类中药材置于两片土坯之间,通过模具挤压形成无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯,并在其外包裹涂抹有防腐剂的包装材料。人参原生土土壤耐高温,土壤的天然水份和根茎类中药材鲜品的自然水分保持质构平衡的状态。将其应用于块茎类中药材和食品保鲜,能够保持新鲜度和天然品质,将保鲜期延长至12个月以上。(The invention relates to a method for preserving fresh by using original soil of ginseng and application thereof, belonging to the technical field of preservation of traditional Chinese medicinal materials and food. The invention provides a method for preserving ginseng by using original soil, which aims to solve the problems that the natural quality of a medicine is damaged and the preservation period is short in the existing preservation method of fresh medicinal materials. The original soil of the ginseng is high temperature resistant, and the natural moisture of the soil and the natural moisture of fresh rhizomatic traditional Chinese medicinal materials keep a state of balanced texture. The preservative is applied to preservation of tuber Chinese medicinal materials and food, can keep freshness and natural quality, and prolongs the preservation period to more than 12 months.)

一种利用人参原生土保鲜的方法及其应用

技术领域

本发明属于中药材、食品保鲜技术领域，尤其涉及一种利用人参原生土保鲜的方法及其应用。

背景技术

鲜药材是中医传统用药的特色之一，具有悠久的历史。从大量古代本草及方书文献中可以发现，历代医家对鲜药材有别于干药材的特殊作用都有着中肯的认识。鲜药材在治疗疑难杂症、危急重症、解毒外治等方面有着特殊作用，是几千年来大量临床实践的经验总结。随着中医温病学说的形成与发展，所用鲜药材品种日益增多，所适应的病症日趋广泛，鲜药材特殊功效越来越被人们所认识。

鲜药材的传统保鲜方法有自然贮藏法、砂藏法、砂植法、冰箱贮藏法、薄膜包裹法等。自然贮藏法是选择凉爽通风的地方作为贮藏地，药材自然堆放；砂藏法是取河中细砂，将河砂平摊，在河砂四周撒上生石灰防止害虫侵害，选择通风湿润的地方作为贮藏地；砂植法是用金属或木材做成架子，用粗木板做成无盖木箱，箱内充入湿润沙子，将药材按顺序放置于砂石箱内；冰箱贮藏法就是将药材置于3～5℃的冰箱内贮藏；塑料薄膜保鲜法是用聚丙烯塑料制成保鲜膜，将鲜药材紧贴表面包裹，在置于冰箱贮藏。传统的鲜药材保鲜方法极易造成药材水分和精油等成分挥发，降低了鲜药材的药用价值，也容易发生虫害、腐坏等现象，破坏了药材的天然品质。

现代保鲜贮藏方法如限气贮藏、气调贮藏技术或密封冷藏等都需要配备制冷设备、抽真空设备，而且抽真空处理后放入2～8℃冰箱内保存的保鲜期通常只有3个月左右，保鲜时间较短。

发明内容

为解决现有鲜药材保藏方法破坏药物天然品质、保鲜期短的问题，本发明提供了一种利用人参原生土保鲜的方法及其应用。

本发明的技术方案：

一种利用人参原生土保鲜的方法，采集人参原生土，过筛、烘干、粉碎后得到原土粉，将原土粉与食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，将所得泥状混合物压制成一定尺寸的片状土坯并放置于模具中，将新鲜的根茎类中药材置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在根茎类中药材上，将模具闭合使根茎类中药材包裹于上下两片土坯中，通过模具挤压上下两片土坯，形成无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯中，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有防腐剂的包装材料。

进一步的，所述人参原生土为人参栽培地或林下种植地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤。

进一步的，所述过筛使用孔径为1～3mm的塑料筛网，采用振荡器筛漏，去除杂质和小颗粒硬块；所述烘干采用68℃低温烘干；所述粉碎是将烘干后的原土粉碎成200目粉末。

进一步的，所述原土粉与食用盐水混合的质量体积比为1000g：1000～1200mL，所述食用盐水为8°食用盐水。

进一步的，所述片状土坯的厚度为2～3mm，宽度为5～40cm，长度为5～40cm；所述密封保鲜土坯的外廓形状为所包覆根茎类中药材的形状。

进一步的，所述涂抹有防腐剂的包装材料为涂抹有生物防腐剂的包装纸，所述生物防腐剂为双芽菌克防腐剂。

一种本发明所述利用人参原生土保鲜的方法在根茎类中药材保鲜中的应用。

一种本发明所述利用人参原生土保鲜的方法在人参保鲜中的应用。

一种本发明所述利用人参原生土保鲜的方法在蔬菜水果保鲜中的应用。

一种本发明所述利用人参原生土保鲜的方法在蛋类、肉类和/或水产品保鲜中的应用。

本发明的有益效果：

人参原生土即为人参栽培地或林下种植地的土壤。人参原生土为腐殖质土，土壤pH值偏酸性，对雨水，阳光渗透力极强，光合作用利用率达到92％，一但遇到阴天，下雨天，降温过冬环境下，人参可照常生长，不腐烂，不萎缩，从土层内部释放出45％的维持温度，从而达到土壤和参品表里如一的保鲜特性和促进活性因子。

人参原生土沉积黏度颗粒丰富，尤其是当光照斜射和散光照射而渗透到土壤表层20cm下的10cm厚度范围内的土壤，每日能有效蓄积温度总和达到300℃以上。其保鲜机理在于人参原生土土壤耐高温，阳光的斜射和散光照射使土壤的温度具有保持水分充足和土壤营养元素不被强光破坏的特点，从而达到了土壤的天然水份和根茎类中药材鲜品的自然水分保持质构平衡的状态，能够使根茎类中药材鲜品保持不腐烂、不萎缩、不失活性，保持药材的新鲜度和天然品质。

使用本发明提供的人参原生土保鲜方法能够将块茎类中药材鲜品的保鲜期延长至12个月以上。保鲜12个月以上的块茎类中药材与刚出土的药材鲜品一样，达到水分、鲜度、饱满度、根茎牢固度、营养不受破坏。本方法天然保鲜，无毒无害，成本低，适于在中药材保鲜领域推广使用。同时，本发明用于根茎类蔬菜、水果、鲜肉、水产品、蛋类保鲜均具有良好的保鲜效果，能够使其水份的保活度不破坏而达到保鲜效果，能够使其纤维素原生结构不破坏而达到品质结构均衡。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的技术方案做进一步的说明，但并不局限于此，凡是对本发明技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的保护范围中。

实施例1

本实施例提供了一种利用人参原生土保鲜人参的方法。

采集露天半坡人参栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为人参原生土，此段土层通透性良好，沉积粘度颗粒土占85％，是最佳人参保持鲜活的土质材料。

采集到的人参原生土不能与任何重金属接触，通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将人参原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12Kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的人参原生土1000g与1000mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，因人参原生土吸水性强，10min内迅速形成可随意拿起来的粘稠挺实状，将所得泥状混合物置于面皮机中压制成厚度为2mm，宽度为20cm，长度为25cm的片状土坯并放置于模具中。

新鲜人参出土后，尽量轻轻抖落参体的杂土，要求干爽，保持参须不破坏，新鲜人参不需水洗，保证人参无外来水源，保持原参、原根、原汁。将新鲜人参置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在人参上，将模具闭合，通过模具内弹性挤压体的挤压使人参包裹于两片土坯中，形成外廓为人参形状的无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有任意剂量生物防腐剂双芽菌克的食品包装纸，防止脱水干裂，然后将保鲜土坯置于通风、阴凉的地方存放。

本实施例使用的生物防腐剂双芽菌克由蓝源生物工程有限公司生产。

实施例2

本实施例提供了一种利用人参原生土保鲜人参的方法。

采集大棚斜照人参栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为人参原生土，此段土层通透性良好，沉积粘度颗粒土占85％，是最佳人参保持鲜活的土质材料。

采集到的人参原生土不能与任何重金属接触，通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将人参原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的人参原生土1000g与1000mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，因人参原生土吸水性强，10min内迅速形成可随意拿起来的粘稠挺实状，将所得泥状混合物置于面皮机中压制成厚度为2mm，宽度为20cm，长度为25cm的片状土坯并放置于模具中。

新鲜人参出土后，尽量轻轻抖落参体的杂土，要求干爽，保持参须不破坏，新鲜人参不需水洗，保证人参无外来水源，保持原参、原根、原汁。将新鲜人参置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在人参上，将模具闭合，通过模具内弹性挤压体的挤压使人参包裹于两片土坯中，形成外廓为人参形状的无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有任意剂量生物防腐剂双芽菌克的食品包装纸，防止脱水干裂，然后将保鲜土坯置于通风、阴凉的地方存放。

实施例3

本实施例提供了一种利用人参原生土保鲜人参的方法。

采集林下人参栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为人参原生土，此段土层通透性良好，沉积粘度颗粒土占85％，是最佳人参保持鲜活的土质材料。

采集到的人参原生土不能与任何重金属接触，通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将人参原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的人参原生土1000g与1000mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，因人参原生土吸水性强，10min内迅速形成可随意拿起来的粘稠挺实状，将所得泥状混合物置于面皮机中压制成厚度为2mm，宽度为20cm，长度为25cm的片状土坯并放置于模具中。

新鲜人参出土后，尽量轻轻抖落参体的杂土，要求干爽，保持参须不破坏，新鲜人参不需水洗，保证人参无外来水源，保持原参、原根、原汁。将新鲜人参置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在人参上，将模具闭合，通过模具内弹性挤压体的挤压使人参包裹于两片土坯中，形成外廓为人参形状的无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有任意剂量生物防腐剂双芽菌克的食品包装纸，防止脱水干裂，然后将保鲜土坯置于通风、阴凉的地方存放。

收集实施例1、实施例2、实施例3的人参原生土和人参保鲜水份保持数据，结果如表1、表2所示。

表1

表2

由表2数据对比可以看出，本发明采用人参原生土保鲜人参的方法的保鲜期能够达到12个月以上，其中实施例1采用露天半坡土壤人参原生土保鲜360天内基本保持人参的水份不流失，400天后水份仅流失3％；实施例3林下参土壤保鲜在400天内保持人参水分不流失。这说明露天半坡土壤和林下土壤有效蓄积温度更高，耐高温性能更强，能够更好的实现土壤的天然水份和新鲜人参的自然水分保持质构平衡的状态。

人参的水份越充足，根须保护就越完好，本发明提供的人参原土保鲜人参的方法能长时间保持人参的水分和营养成分不受破坏，保持人参药用和营养价值不损失，为人参加工业提供了常温环境下保鲜大于12个月的保鲜方法，本方法可以用于保鲜任一品种的人参，100％不破坏参品的营养价值和原参原味，不添加任何化学物质，安全环保；无需配制昂贵的保鲜设备，成本低廉，易于推广。

对比例1

本对比例提供了一种利用土豆原生土保鲜土豆的方法。

采集阳光直射平坦土壤的土豆栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为土豆原生土，采集到的土豆原生土通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将土豆原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的土豆原生土1000g与400mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，将所得泥状混合物压制成厚度为2mm，宽度为10cm，长度为10cm的片状土坯并放置于模具中。

新鲜土豆出土后，抖落杂土，不需水洗，保持干爽，将新鲜土豆置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在土豆上，将模具闭合，通过模具内弹性挤压体的挤压使土豆包裹于两片土坯中，形成外廓为土豆形状的无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有任意剂量生物防腐剂双芽菌克的食品包装纸，防止脱水干裂，然后将保鲜土坯置于通风、阴凉的地方存放。

对比例2

本对比例提供了一种利用土豆原生土保鲜土豆的方法。

采集低洼土壤的土豆栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为土豆原生土，采集到的土豆原生土通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将土豆原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的土豆原生土1000g与400mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，将所得泥状混合物压制成厚度为2mm，宽度为10cm，长度为10cm的片状土坯并放置于模具中。

新鲜土豆出土后，抖落杂土，不需水洗，保持干爽，将新鲜土豆置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在土豆上，将模具闭合，通过模具内弹性挤压体的挤压使土豆包裹于两片土坯中，形成外廓为土豆形状的无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有任意剂量生物防腐剂双芽菌克的食品包装纸，防止脱水干裂，然后将保鲜土坯置于通风、阴凉的地方存放。

对比例3

本对比例提供了一种利用土豆原生土保鲜土豆的方法。

采集高坡土壤的土豆栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为土豆原生土，采集到的土豆原生土通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将土豆原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的土豆原生土1000g与400mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，将所得泥状混合物压制成厚度为2mm，宽度为10cm，长度为10cm的片状土坯并放置于模具中。

新鲜土豆出土后，抖落杂土，不需水洗，保持干爽，将新鲜土豆置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在土豆上，将模具闭合，通过模具内弹性挤压体的挤压使土豆包裹于两片土坯中，形成外廓为土豆形状的无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有任意剂量生物防腐剂双芽菌克的食品包装纸，防止脱水干裂，然后将保鲜土坯置于通风、阴凉的地方存放。

收集对比例1、对比例2、对比例3土豆原生土和土豆保鲜水份保持数据，结果如表3、表4所示。

表3

表4

由表4数据可以看出，对比例1平坦土壤20天就失去水分18％，25天土豆表面就发黄失去光泽度，对比例2低洼土壤和对比例3高坡土壤保藏的土豆也有霉菌产生、生芽腐烂的现象，说明土豆原生土不适用于保存土豆。证明人参原生土优于土豆原生土，土壤的渗透力更强，保水鲜活度更高。

实施例4

本实施例提供了一种利用人参原生土保鲜黄芪的方法。

采集林下人参栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为人参原生土，此段土层通透性良好，沉积粘度颗粒土占85％，是最佳人参保持鲜活的土质材料。

采集到的人参原生土不能与任何重金属接触，通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将人参原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的人参原生土1000g与1000mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，将所得泥状混合物压制成厚度为3mm，宽度为10cm，长度为15cm的片状土坯。

新鲜黄芪出土后，抖落杂土，不需水洗，保持干爽，将新鲜黄芪置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在黄芪上在食品保鲜袋内部涂抹任意剂量生物防腐剂双芽菌克，将片状土坯包裹的黄芪放入食品保鲜袋内，抽真空后密封，然后置于通风、阴凉的地方存放。360天后检测黄芪的水分保持率为98％。

实施例5

本实施例提供了一种利用人参原生土保鲜当归的方法。

采集林下人参栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为人参原生土，此段土层通透性良好，沉积粘度颗粒土占85％，是最佳人参保持鲜活的土质材料。

采集到的人参原生土不能与任何重金属接触，通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将人参原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的人参原生土1000g与1000mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，因人参原生土吸水性强，10min内迅速形成可随意拿起来的粘稠挺实状，将所得泥状混合物置于面皮机中压制成厚度为3mm，宽度为10cm，长度为15cm的片状土坯并放置于模具中。

新鲜当归出土后，抖落杂土，不需水洗，保持干爽，将新鲜当归置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在当归上，将模具闭合，通过模具内弹性挤压体的挤压使当归包裹于两片土坯中，形成外廓为当归形状的无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有任意剂量生物防腐剂双芽菌克的食品包装纸，防止脱水干裂，然后将保鲜土坯置于通风、阴凉的地方存放。360天后检测当归的水分保持率为91％。

实施例6

本实施例提供了一种利用人参原生土保鲜土豆的方法。

采集林下人参栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为人参原生土，此段土层通透性良好，沉积粘度颗粒土占85％，是最佳人参保持鲜活的土质材料。

采集到的人参原生土不能与任何重金属接触，通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将人参原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的人参原生土1000g与1000mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，因人参原生土吸水性强，10min内迅速形成可随意拿起来的粘稠挺实状，将所得泥状混合物置于面皮机中压制成厚度为3mm，宽度为10cm，长度为15cm的片状土坯并放置于模具中。

新鲜土豆出土后，抖落杂土，不需水洗，保持干爽，将新鲜土豆置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在土豆上，将模具闭合，通过模具内弹性挤压体的挤压使土豆包裹于两片土坯中，形成外廓为土豆形状的无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有任意剂量生物防腐剂双芽菌克的食品包装纸，防止脱水干裂，然后将保鲜土坯置于通风、阴凉的地方存放。360天后检测土豆的水分保持率为88％。

实施例7

本实施例提供了一种利用人参原生土保鲜猪肉的方法。

采集林下人参栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为人参原生土，此段土层通透性良好，沉积粘度颗粒土占85％，是最佳人参保持鲜活的土质材料。

采集到的人参原生土不能与任何重金属接触，通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将人参原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的人参原生土1000g与1000mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，因人参原生土吸水性强，10min内迅速形成可随意拿起来的粘稠挺实状，将所得泥状混合物置于面皮机中压制成厚度为3mm，宽度为10cm，长度为15cm的片状土坯并放置于模具中。

新鲜猪里脊肉置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在猪里脊肉上，将模具闭合，通过模具内弹性挤压体的挤压使猪里脊肉包裹于两片土坯中，形成外廓为猪里脊肉形状的无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有任意剂量生物防腐剂双芽菌克的食品包装纸，防止脱水干裂，然后将保鲜土坯置于通风、阴凉的地方存放。150天后观察猪里脊肉没有发生任何腐坏现象，保持较好的新鲜度。

实施例8

本实施例提供了一种利用人参原生土保鲜鸡蛋的方法。

采集林下人参栽培地地表20cm以下厚度为10cm的土层中的土壤为人参原生土，此段土层通透性良好，沉积粘度颗粒土占85％，是最佳人参保持鲜活的土质材料。

采集到的人参原生土不能与任何重金属接触，通过孔径为1～3mm的塑料筛网在振荡器作用下筛去杂质和小颗粒硬块，选择纯土质作为保鲜材料。68℃低温不产生水蒸气的条件下将人参原生土烘干，粉碎成200目游动粉末。

以氯化钠含量为85～90％的精盐、水洗盐、原盐为原料配制食用盐水，以氯化钠含量计算，按4.12kg氯化钠+100L水配制8°食用盐水。将粉碎后的人参原生土1000g与1000mL8°食用盐水混合得到湿润的泥状混合物，因人参原生土吸水性强，10min内迅速形成可随意拿起来的粘稠挺实状，将所得泥状混合物置于面皮机中压制成厚度为3mm，宽度为10cm，长度为15cm的片状土坯并放置于模具中。

新鲜鸡蛋置于片状土坯上，再将另一片状土坯覆盖在新鲜鸡蛋上，将模具闭合，通过模具内弹性挤压体的挤压使新鲜鸡蛋包裹于两片土坯中，形成外廓为鸡蛋形状的无缝无孔、平整光滑的密封保鲜土坯，在密封保鲜土坯外包裹涂抹有任意剂量生物防腐剂双芽菌克的食品包装纸，防止脱水干裂，然后将保鲜土坯置于通风、阴凉的地方存放。30天后观察鸡蛋没有发生任何腐坏现象。