一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂及其制备方法和用途
阅读说明：本技术 一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂及其制备方法和用途 (Fruit and vegetable cleaning agent with effervescent effect and preparation method and application thereof ) 是由 李晓颍 宋立琴 李明媛 王海静 刘建珍 曹翠玲 于 2021-08-03 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂及其制备方法和用途,属于洗涤剂技术领域,本发明中的清洗剂包含有以下质量百分比的原料：食用盐10-15％、小苏打15-18％、无水柠檬酸15-16％、豆浆粉2-3％、大米粉2-3％、淀粉2-4％、余量为食用纯碱。本发明使用的原料多来自于日常生活用料,具有来源广泛,价格低廉的特点,分解后物质无毒无害、易于清洗,具有高效、安全的优点。(The invention discloses a fruit and vegetable cleaning agent with an effervescent effect, a preparation method and application thereof, belonging to the technical field of detergents, wherein the cleaning agent comprises the following raw materials in percentage by mass: 10-15% of edible salt, 15-18% of baking soda, 15-16% of anhydrous citric acid, 2-3% of soybean milk powder, 2-3% of rice flour, 2-4% of starch and the balance of edible soda ash. The raw materials used by the invention are mostly from daily living materials, and the invention has the characteristics of wide sources and low price, and the decomposed substances are nontoxic and harmless, are easy to clean, and have the advantages of high efficiency and safety.)
技术领域
本发明涉及洗涤剂技术领域，更具体的涉及一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂及其制备方法和用途。
背景技术
果蔬是人们日常生活中必不可少的食品。随着现代农业的不断发展，为提高果蔬产品产量延长保存时间，农药、化肥、激素以及防腐剂、各类包装材料等被广泛使用。研究表明，果蔬是当前使用农药量最多的作物，其中杀菌剂和杀虫剂的用量均占农药总用量的50％。果蔬在喷施农药后表面残留有大量的农药及其代谢物、降解物以及有毒杂质等物质残存，有的甚至侵入了果蔬内部，不易被清水洗掉。长期食用这些被农药污染的瓜果蔬菜，必会给人体健康带来潜在威胁。此外，在包装、运输过程中引入的果蜡、防腐剂、塑化剂等，保存过程中产生的腐败菌，也会带来一定的安全隐患，因此，现有技术中，急需一种效果好、绿色天然可降解的果蔬清洗剂来弥补现有果蔬洗涤剂的不足，已成为当前群众亟待解决的生活难题。
目前，在果蔬残留物清洁问题上一直没有很好的解决方法，家庭传统的清洗方法以清水冲洗为主，但农药水溶性差，长时间冲洗才有较为明显的效果，容易造成水资源的浪费。去皮、高温水煮等，虽有一定的效果，但并不适用于所有果蔬，而且容易使果蔬的营养物质流失。用淘米水来清洗果蔬，虽然在保留果皮营养成分的同时可以去除部分农药，但需要长时间浸泡，且除菌效果差，达不到用专业清洗剂清洗的效果，使用起来不方便，不宜长期保存。使用洗洁精去污效果好，但洗洁精和洗涤剂普遍含有大量的烷基苯磺酸盐(ABS)，且对虫卵及致病菌效果不明显，残留也很难完全冲洗掉，从而造成果皮二次污染。其他方法如化学法、臭氧法、超声法等存在明显的弊端，不便于日常使用。
到目前为止，现有技术中已存在许多果蔬洗涤剂的诸多相关报道，例如：中国专利申请(申请号201410113297.2)中公开了一种去除农药残留的泡腾片，它是由不同质量分数的食用纯碱粉、小苏打粉、酒石酸粉、植酸酶粉、PVP、PEG6000组分组成。该方法对果蔬中农药清除有一定作用，但是引入了有机表面活性剂，原料不易取得，容易二次残留。中国专利申请(申请号201310618060.5)中公开了一种蔬菜水果清洗方法，利用以杂豆(绿豆、豌豆或蚕豆)生产淀粉或粉丝食品企业的废水原液的浓缩液或干燥粉剂，与水按比例稀释，浸泡、清洗蔬菜水果10-20分钟，用于去除蔬菜水果中农药残留。该方法原料成本低，但是原料来源一致性差，可靠性无法保证。中国专利申请(申请号201310618060.5)中公开了一种专用于瓜果、蔬菜残留农药的洗涤盐，它是由不同重量份的精制食用盐、十二烷基苯磺酸钠、肉桂酸、绿茶粉、壳聚糖、食用纯碱、α-烯基磺酸钠、香精原料组成。该发明以食盐为基本原料，但使用一系列表面活性、香精等，原料不易取得，容易残留。中国专利申请(申请号2005100331161.1)中公开了一种含有海洋活性物的食物洗涤剂，其特征是按质量分数计，由海水苦卤提取物，小苏打和食品添加剂组成，该发明先将海水苦卤净化，然后在120～156℃蒸发浓缩，冷却结晶，粉碎。该发明对去除各种农药、无机和有机污染物等有害物质具有一定作用，可用作净化水果、蔬菜、家禽家畜内脏肚肠或者食物腥、臭，但海水苦卤成分复杂，可靠性难以保证。中国专利申请(申请号201010531745.2)中公开了一种去除果蔬表面农药和微生物的清洗剂，由有机酸、表面活性剂、天然植物提取物、增效剂、水组成。该发明所述的有机酸为至少含有乙酰丙酸、柠檬酸、乳酸、苹果酸中的一种或几种，用于水果蔬菜及其它农产品加工或食用前的清洗。使用时，将清洗剂稀释100-500倍，浸泡果蔬1-5分钟可以清除果蔬中农药和病原微生物。该方法同样存在使用表面活性剂和原料来源受限的问题。综上所述，现有技术中关于果蔬清洗剂的制备多使用表面活性剂或其他来源受限、安全性差的成分作为原料，易产生二次污染和可靠性问题，使用受限。
发明内容
针对以上问题，本发明提供一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂及其制备方法和用途。
本发明的第一个目的是提供一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂，所述清洗剂包含有以下质量百分比的原料：食用盐10-15％、小苏打15-18％、无水柠檬酸15-16％、豆浆粉2-3％、大米粉2-3％、淀粉4-5％、余量为食用纯碱。
优选的，所述清洗剂含有的原料的重量比为：食用盐10％、食用纯碱50％、小苏打15％、无水柠檬酸16％、豆浆粉2％、大米粉3％、淀粉4％。
优选的，食用纯碱、小苏打、无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、淀粉过20-80目筛。
本发明的第二个目的是提供一种制造上述具有泡腾效果的果蔬清洗剂的制备方法，按配方称取各组分，然后按照以下步骤进行制备：
(1)将淀粉分为两份，其中一份淀粉占原料总重量的1％，用于制备淀粉黏合剂，剩余淀粉用于制备酸性颗粒，原料于50-60℃烘干，封装备用；
(2)淀粉黏合剂制备
向去离子水中加入用于制备淀粉黏合剂的淀粉，配制成质量分数为10％的淀粉浆，沸水浴中加热，持续搅拌，制成均匀半透明胶状体，冷却至32-35℃，得到淀粉黏合剂，备用；
(3)制粒
1)制备酸性物料
称取无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、精制食用盐、用于制备酸性颗粒的淀粉，混合得到酸性颗粒，向酸性颗粒中加入淀粉黏合剂混合，所述酸性颗粒与淀粉浆黏合剂的质量比为10:1，混合搅拌2-3分钟，出料过18-22目筛制成酸性物料；
2)制备碱性物料
将称取的食用纯碱与小苏打充分混匀，混合搅拌，出料过18-22目筛制成碱性物料；
(4)混料
将酸性物料、碱性物料充分混合，出料过18-22目筛，制成物料颗粒；50℃干燥1-2h后充分整粒，过16-20目筛，充分混合后得到的混合料，备用；
(5)制片
对混合料进行压片，得到果蔬清洗剂。
优选的，将大米按质量比1:1加入去离子水，经充分混合并破碎后，于60-70℃烘干，粉碎，得到大米粉。
优选的，步骤(4)中干燥完的酸性物料、碱性物料的水分含量均为1.5-2.0％。
本发明的第三个目的是提供上述的具有泡腾效果的果蔬清洗剂在清洗果蔬中的用途。
优选的，将制成的果蔬清洗剂在清水中按1∶500-800的质量比进行溶解，果蔬清洗剂经过崩解、起泡，使溶液呈弱碱性并具有盐浓度，将待清洗的果蔬浸泡在溶液中5分钟左右，最后用水冲洗。
优选的，所述溶液的pH值为7.9-8.5，盐浓度为0.01-0.03％。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明使用的原料多来自于日常生活用料，具有来源广泛，价格低廉的特点，分解后物质无毒无害、易于清洗，具有高效、安全的优点；其原料具有以下优点：
(1)精制食用盐。本发明以食盐为主要原料，溶解后形成的盐水溶液因具有较高的渗透压，可有效洗涤去除附着在果蔬表面的农药残留，还可以加速溶出果蔬内部的农药残留，此外，果蔬表面的虫卵以及细菌会因为渗透压的增大失去自身的水分而死亡；
(2)食用纯碱、小苏打。俗称“碱面”，部分与柠檬酸反应起发泡剂作用，部分对水溶液产生持续弱碱的缓冲液效应(pH 7.5-8.5)，食用纯碱和小苏打具有一定的研磨效果，去污效果明显。目前97％以上的农药为酸性，它可以与残留的农药发生中和反应并形成可定性的中性盐，有机磷杀虫剂在碱性环境下迅速分解，使用碱面是去除农药污染的有效措施。此外，碱性环境对邻苯二甲酸二酯类塑化剂作用明显。
(3)柠檬酸。柠檬酸作为酸源，在于满足与部分食用纯碱、小苏打反应产生崩解效果和生成CO2的起泡需要，产生的气泡可以将絮凝后的淀粉大分子(含农药残留)带至溶液表面，且不易沉降，使其在清洗过程中，随洗液一同被倒出，提高了淀粉的去除农残效果。其次柠檬酸具有良好的清洁作用，有助于提高清洗效果，进一步溶解有机污染物。
(4)豆浆与大米提取物。豆浆提取物的一般固形物的含量在90％以上，其中可溶性蛋白质含量约为60％、还原糖含量约为5％左右，其他碳水化合物含量约为21％，此外，还包含大豆异黄酮、大豆皂苷等多种功能性成分；大米提取物中可溶性淀粉或糊精含量约为60％，蛋白质含量约为9％，各类水溶性维生素约为18％，还包含一定量的纤维素，以及少量钠、钾、钙等金属元素。充分混匀的豆浆与大米提取物水溶液呈弱碱性(pH约为7.2)，具有去除农药、分离油垢涂蜡、去除异味，以及表面活性剂的作用，其中可溶性蛋白具有吸收和溶解农药的作用，是天然的表面活性剂；淀粉或糊精有包埋农药分子的特点，其亲油性和亲水性的特点，可以轻松吸附油垢污渍，其次通过增加水中的颗粒物，增加与果蔬表面的摩擦，可提高农残的去除效率。
(5)淀粉。作为一种多糖，在食品和药品中广泛的作为填充剂应用，同时可以过淀粉本身的絮凝作用有效的去除果蔬表面的农药残留。
本发明所用原料都是食品或食品添加剂，不含表面活性剂，避免了对果蔬的二次污染，对人体无毒害。
本发明具有生产工艺简单、无三废产生、环保等优点，能改善目前洗涤市场中同类产品的性能，实现绿色洗涤。与其他洗涤剂相比，果蔬洗涤盐以食盐为基本原料，不仅降低了洗涤盐的生产成本，还可以与表面活性剂发挥协同作用，增强对残留农药的去除效果；同时，果蔬洗涤盐还具有一定的杀菌消毒作用，具有无污染、无毒害、高效去除农残等污染物的优点，该洗涤剂溶解迅速，持续泡腾效果增加了清洗效率，洗涤剂经压制呈片状，具有携带、使用方便的优点，在洗涤技术等领域具有广阔的应用前景。
附图说明
图1为混标中农药总离子流图；
图2为清洗前甘蓝中农药残留；
图3为使用对比例1的清水浸泡后甘蓝中农药残留；
图4为使用实施例1的清洗剂浸泡后甘蓝中农药残留；
图5为清洗前苹果中农药残留；
图6为使用对比例1的清水浸泡后苹果中农药残留；
图7为使用实施例1的清洗剂浸泡后苹果中农药残留。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。下述实施例中，所述食用盐为精制食用盐。
实施例1
一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂，包含有以下质量百分比的原料组成：精制食用盐10％、食用纯碱50％、小苏打15％、无水柠檬酸16％、豆浆粉2％、大米粉3％、淀粉4％。
其中，大米粉的制备是:大米按质量比1:1加入去离子水，经破壁机充分破碎后，于60℃烘干，粉碎，得到大米粉。将精制食用盐充分研磨粉碎，食用纯碱、小苏打、无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、淀粉过20目筛。
按照配方称取各组分，然后按照以下步骤进行制备：
(1)将淀粉分为两份，其中一份淀粉占原料总重量的1％，用于制备淀粉黏合剂，剩余占原料总重量的3％淀粉用于制备酸性颗粒，原料于50℃烘干，加盖封装备用；
(2)淀粉黏合剂制备
向去离子水中加入用于制备淀粉黏合剂的淀粉，配制成质量分数为10％的淀粉浆，沸水浴中加热，持续搅拌5分钟，制成均匀半透明胶状体，冷却至32℃，得到淀粉黏合剂，备用；
(3)制粒
1)制备酸性物料
称取无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、精制食用盐、用于制备酸性颗粒的淀粉，混合得到酸性颗粒，向酸性颗粒中加入淀粉黏合剂混合，所述酸性颗粒与淀粉浆黏合剂的质量比为10:1，混合搅拌2分钟，出料过18目筛制成酸性物料；
2)制备碱性物料
将称取的食用纯碱与小苏打充分混匀，混合搅拌2分钟，出料过18目筛制成碱性物料；
(4)混料
将酸性物料和碱性物料充分搅拌混合8分钟，出料过18目筛，制成物料颗粒；50℃干燥1h，干燥过程中每隔0.5小时要进行翻料，干燥后，其水分含量为1.5％，水分分布均匀，将干燥后的物料颗粒充分整粒，过16目筛，得到混合料，备用；
(5)制片
安装冲模，调整模具对混合料进行压片，得到果蔬清洗剂，每片质量约为1.5g。
采用上述方法制备的果蔬清洗剂清洗果蔬时，其操作方法为，将果蔬清洗剂在清水中按1∶600的质量比进行溶解，果蔬清洗剂经过崩解、起泡，使溶液呈弱碱性，pH值为8.2，并具有浓度为0.02％盐浓度，将待清洗的果蔬，如甘蓝和苹果浸泡在溶液中5分钟左右，片剂分解后物质可以有效去除果蔬上残留的农药等有害物质，并具有一定的抑菌效果，最后用流动的水冲洗干净，即可食用。
实施例2
一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂，由下述质量百分比的组分组成：精制食用盐12％、食用纯碱48％、小苏打15％、无水柠檬酸18％、豆浆粉1％、大米粉3％、淀粉3％。
其中，大米粉的制备是:大米按质量比1:1加入去离子水，经破壁机充分破碎后，于70℃烘干，粉碎，得到大米粉。将精制食用盐充分研磨粉碎，食用纯碱、小苏打、无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、淀粉过80目筛。
按照配方称取各组分，然后按照以下步骤进行制备：
(1)将淀粉分为两份，其中一份淀粉占原料总重量的1％，用于制备淀粉黏合剂，剩余占原料总重量的2％淀粉用于制备酸性颗粒，原料于50℃烘干，，加盖封装备用；
(2)淀粉黏合剂制备
向去离子水中加入用于制备淀粉黏合剂的淀粉，配制成质量分数为10％的淀粉浆，沸水浴中加热，持续搅拌5分钟，制成均匀半透明胶状体，冷却至35℃，得到淀粉黏合剂，备用；
(3)制粒
1)制备酸性物料
称取无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、精制食用盐、用于制备酸性颗粒的淀粉，混合得到酸性颗粒，向酸性颗粒中加入淀粉黏合剂混合，所述酸性颗粒与淀粉浆黏合剂的质量比为10:1，混合搅拌3分钟，出料过22目筛制成酸性物料；
2)制备碱性物料
将称取的食用纯碱与小苏打充分混匀，混合搅拌3分钟，出料过22目筛制成碱性物料；
(4)混料
将酸性物料和碱性物料充分混合8分钟，出料过22目筛，制成物料颗粒；50℃干燥2h，干燥过程中每隔0.5小时要进行翻料，干燥后，其水分含量为2.0％，水分分布均匀，将干燥后的物料颗粒充分整粒，过20目筛，得到混合料，备用；
(5)制片
安装冲模，调整模具对混合料进行压片，得到果蔬清洗剂，每片质量约为1.5g。
采用上述方法制备的果蔬清洗剂清洗果蔬时，其操作方法为，将果蔬清洗剂在清水中按1∶500的质量比进行溶解，果蔬清洗剂经过崩解、起泡，使溶液呈弱碱性，pH值为7.9，并具有浓度为0.03％盐浓度，将待清洗的果蔬，如甘蓝和苹果浸泡在溶液中5分钟左右，片剂分解后物质可以有效去除果蔬上残留的农药等有害物质，并具有一定的抑菌效果，最后用流动的水冲洗干净，即可食用。
实施例3
一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂，包含有以下质量百分比的原料组成：精制食用盐15％、食用纯碱45％、小苏打17％、无水柠檬酸16％、豆浆粉2％、大米粉2％、淀粉3％。
其中，大米粉的制备是:大米按质量比1:1加入去离子水，经破壁机充分破碎后，于65℃烘干，粉碎，得到大米粉。将精制食用盐充分研磨粉碎，食用纯碱、小苏打、无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、淀粉过50目筛。
按照配方称取各组分，然后按照以下步骤进行制备：
(1)将淀粉分为两份，其中一份淀粉占原料总重量的1％，用于制备淀粉黏合剂，剩余占原料总重量的2％淀粉用于制备酸性颗粒，原料于50℃烘干，加盖封装备用；
(2)淀粉黏合剂制备
向去离子水中加入用于制备淀粉黏合剂的淀粉，配制成质量分数为10％的淀粉浆，沸水浴中加热，持续搅拌5分钟，制成均匀半透明胶状体，冷却至34℃，得到淀粉黏合剂，备用；
(3)制粒
1)制备酸性物料
称取无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、精制食用盐、用于制备酸性颗粒的淀粉，混合得到酸性颗粒，向酸性颗粒中加入淀粉浆黏合剂混合，所述酸性颗粒与淀粉浆黏合剂的质量比为10:1，混合搅拌2分钟，出料过20目筛制成酸性物料；
2)制备碱性物料
将称取的食用纯碱与小苏打充分混匀，混合搅拌3分钟，出料过20目筛制成碱性物料；
(4)混料
将酸性物料和碱性物料充分搅拌混合12分钟，出料过20目筛，制成物料颗粒；50℃干燥1.5h，干燥过程中每隔0.5小时要进行翻料，干燥后，其水分含量为1.8％，水分分布均匀，将干燥后的物料颗粒充分整粒，过18目筛，得到混合料，备用；
(5)制片
安装冲模，调整模具对混合料进行压片，得到果蔬清洗剂，每片质量约为1.5g。
采用上述方法制备的果蔬清洗剂清洗果蔬时，其操作方法为，将果蔬清洗剂在清水中按1∶800的质量比进行溶解，果蔬清洗剂经过崩解、起泡，使溶液呈弱碱性，pH值为8.5，并具有浓度为0.01％盐浓度，将待清洗的果蔬，如甘蓝和苹果浸泡在溶液中5分钟左右，片剂分解后物质可以有效去除果蔬上残留的农药等有害物质，并具有一定的抑菌效果，最后用流动的水冲洗干净，即可食用。
实施例4
一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂，包含有以下质量百分比的原料组成：精制食用盐10％、食用纯碱55％、小苏打15％、无水柠檬酸15％、豆浆粉1％、大米粉2％、淀粉2％。
其中，大米粉的制备是:大米按质量比1:1加入去离子水，经破壁机充分破碎后，于70℃烘干，粉碎，得到大米粉。将精制食用盐充分研磨粉碎，食用纯碱、小苏打、无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、淀粉过60目筛。
按照配方称取各组分，然后按照以下步骤进行制备：
(1)将淀粉分为两份，其中一份淀粉占原料总重量的1％，用于制备淀粉浆黏合剂，剩余占原料总重量的1％淀粉用于制备酸性颗粒，原料于55℃烘干，加盖封装备用；
(2)淀粉黏合剂制备
向去离子水中加入用于制备淀粉浆黏合剂的淀粉，配制成质量分数为10％的淀粉浆，沸水浴中加热，持续搅拌5分钟，制成均匀半透明胶状体，冷却至35℃，得到淀粉黏合剂，备用；
(3)制粒
1)制备酸性物料
称取无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、精制食用盐、用于制备酸性颗粒的淀粉，混合得到酸性颗粒，向酸性颗粒中加入淀粉浆黏合剂混合，所述酸性颗粒与淀粉浆黏合剂的质量比为10:1，混合搅拌2分钟，出料过22目筛制成酸性物料；
2)制备碱性物料
将称取的食用纯碱与小苏打充分混匀，混合搅拌2分钟，出料过22目筛制成碱性物料；
(4)混料
将酸性物料和碱性物料充分搅拌混合10分钟，出料过22目筛，制成物料颗粒；50℃干燥1h，干燥过程中每隔0.5小时要进行翻料，干燥后，其水分含量为1.5％，水分分布均匀，将干燥后的物料颗粒充分整粒，过18目筛，得到混合料，备用；
(5)制片
安装冲模，调整模具对混合料进行压片，得到果蔬清洗剂，每片质量约为1.5g。
采用上述方法制备的果蔬清洗剂清洗果蔬时，其操作方法为，将果蔬清洗剂在清水中按1∶750的质量比进行溶解，果蔬清洗剂经过崩解、起泡，使溶液呈弱碱性，pH值为8.3，并具有浓度为0.015％盐浓度，将待清洗的果蔬，如甘蓝和苹果浸泡在溶液中4分钟左右，片剂分解后物质可以有效去除果蔬上残留的农药等有害物质，并具有一定的抑菌效果，必要时，在浸泡后，可用手配合搓洗1分钟，最后用流动的水冲洗干净，即可食用。
实施例5
一种具有泡腾效果的果蔬清洗剂，包含有以下质量百分比的原料组成：精制食用盐10％、食用纯碱50％、小苏打18％、无水柠檬酸15％、豆浆粉3％、大米粉2％、淀粉2％。
其中，大米粉的制备是:大米按质量比1:1加入去离子水，经破壁机充分破碎后，于65℃烘干，粉碎，得到大米粉。将精制食用盐充分研磨粉碎，食用纯碱、小苏打、无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、淀粉过20目筛。
按照配方称取各组分，然后按照以下步骤进行制备：
(1)将淀粉分为两份，其中一份淀粉占原料总重量的1％，用于制备淀粉浆黏合剂，剩余占原料总重量的1％淀粉用于制备酸性颗粒，原料于60℃烘干，加盖封装备用；
(2)淀粉黏合剂制备
向去离子水中加用于制备淀粉浆黏合剂的淀粉，配制成质量分数为10％的淀粉浆，沸水浴中加热，持续搅拌5分钟，制成均匀半透明胶状体，冷却至32℃，得到淀粉黏合剂，备用；
(3)制粒
1)制备酸性物料
称取无水柠檬酸、豆浆粉、大米粉、精制食用盐、用于制备酸性颗粒的淀粉，混合得到酸性颗粒，向酸性颗粒中加入淀粉浆黏合剂混合，所述酸性颗粒与淀粉浆黏合剂的质量比为10:1，混合搅拌3分钟，出料过18目筛制成酸性物料；
2)制备碱性物料
将称取的食用纯碱与小苏打充分混匀，混合搅拌3分钟，出料过18目筛制成碱性物料；
(4)混料
将酸性物料和碱性物料充分搅拌混合8分钟，出料过18目筛，制成物料颗粒；50℃干燥1h，干燥过程中每隔0.5小时要进行翻料，干燥后，其水分含量为2.0％，水分分布均匀，将干燥后的物料颗粒充分整粒，过18目筛，得到混合料，备用；
(5)制片
安装冲模，调整模具对混合料进行压片，得到果蔬清洗剂，每片质量约为1.5g。
采用上述方法制备的果蔬清洗剂清洗果蔬时，其操作方法为，将果蔬清洗剂在清水中按1∶600的质量比进行溶解，果蔬清洗剂经过崩解、起泡，使溶液呈弱碱性，pH值为8.2，并具有浓度为0.02％盐浓度，将待清洗的果蔬，如甘蓝和苹果浸泡在溶液中6分钟，片剂分解后物质可以有效去除果蔬上残留的农药等有害物质，并具有一定的抑菌效果，必要时，在浸泡后，可用手配合搓洗1分钟，最后用流动的水冲洗干净，即可食用。
对比例1
以该对比例使用的清洗剂为清水。
下面以实施例1和对比例1进行对比，验证其对对三唑酮、毒死蜱农药在甘蓝、苹果中残留的去除情况，其结果如下：
1、农药标准配制与仪器条件。
(1)单标配制。准确称取10mg(精确至0.01mg)三唑酮、毒死蜱农药标准品分别置于10mL容量瓶中，用甲醇溶解并定容至刻度。
(2)混标配制。根据单标浓度，准确移取三唑酮、毒死蜱单标一定体积至25mL容量瓶中，甲醇定容至刻度，使混标中每种单标浓度均为10mg/L。
(3)气相色谱-质谱条件：气相色谱柱为HP-5ms，30m×250μm×0.25μm(安捷伦科技，美国)。程序升温过程：40℃保持1min，然后以30℃/min程序升温至130℃，再以5℃/min升温至250℃，再以10℃/min升温至300℃，保持5min；载气：氦气，纯度≥99.999％，流速1.2mL/min；进样口温度：290℃；进样量：1μL；进样方式：不分流进样。EI源电压：70eV；离子源温度：230℃；四极杆温度:150C；GC-MS接口温度：280℃；溶剂延迟：6min。扫描范围50-600m/z；扫描模式：Scan+SIM；驻留时间：100毫秒；农药保留时间及定性定量离子如表1所示，混标中农药总离子流图如图1所示。
表1定性定量离子
2.清洗剂对甘蓝、苹果中三唑酮、毒死蜱残留的去除情况。
(1)甘蓝、苹果农药污染及清洗流程。将市售2种农药均按1:1000倍比例用去离子水稀释至2L，将新鲜甘蓝、苹果浸泡于农药溶液中。浸泡10分钟后，取出凉干，将浸泡过农药溶液的新鲜甘蓝、苹果平均分为两份，一份用2L自来水浸泡，加入片重为3.0g的清洗剂。另一份直接用2L自来水浸泡。两个样品均浸泡5分钟，然后取出置于通风橱中放置12小时凉干，然后将样品用组织捣碎机破碎成浆状，具塞试管冷藏备用。
(2)农药分析前处理流程。称取10.0g样品于80mL具塞离心管，加入40mL1％醋酸乙腈提取液，高速匀浆机均质1分钟，加入1g氯化钠，4g无水硫酸镁，震荡提取10分钟，4200r/min离心5分钟，取20mL上层液至150mL鸡心瓶中，旋转蒸发仪浓缩至2mL左右。将CarbonNH2柱加入2cm高无水硫酸钠，4mL洗脱液(乙腈:甲苯，3:1)活化。将浓缩液移至SPE柱，下接80mL鸡心瓶，流出液自然滴入鸡心瓶中，将150mL鸡心瓶用2mL洗脱液润洗3次，均转移至SPE柱，最后将SPE柱用25mL洗脱液洗脱，液体全部收集至鸡心瓶中。将洗脱液旋转蒸发仪浓缩至1-2mL，氮吹至近干，1mL正己烷定容，过0.2μm膜至进样小瓶，供GC-MS分析。
(3)实验结果。实验通过在正己烷中添加0.01、0.02、0.05、0.1、0.2、0.5、1.0μg/L系列浓度建立标准曲线，计算样品中农药残留浓度，并这算为样品中农药含量，并通过对比清洗前后农药残留量，计算清水和使用清洗剂浸泡后农药去除率(表2、3)。结果如表2和表3所示。
表2甘蓝中农药残留情况
表3苹果中农药残留情况
表2是分别采用对比例1的清水和实施例1的清洗剂清洗甘蓝的结果，使用实施例1的清洗剂清洗之后，毒死蜱和三唑酮的残留率分别是11.7％和8.11％，与使用对比例1中的清水清洗之后，毒死蜱和三唑酮的残留率分别降低了30.95％和32.43％。表3是分别采用对比例1的清水和实施例1的清洗剂清洗苹果的结果，使用实施例1的清洗剂清洗之后，毒死蜱和三唑酮的残留率分别是5.56％和25.00％，与使用对比例1中的清水清洗之后，毒死蜱和三唑酮的残留率分别降低了7.4％和8.33％。表2和表3表明，使用清洗剂去除农药效率明显高于清水浸泡。
尽管已描述了本发明的优选实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例作出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本发明范围的所有变更和修改。
显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。
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