阅读说明：本技术 一种提取玉米须花青素的方法 (Method for extracting corn stigma anthocyanin ) 是由 高磊 于 2019-11-08 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种提取玉米须花青素的方法,其特征在于,具体按照以下步骤实施：收集玉米须,将玉米须预处理,粉碎,得到粉体；将粉体与碳酸甲酯混合,再加入柠檬酸进行浸提,调整温度70-80℃,浸提时间为1-4h；对液体过滤,调节温度为30-60℃,蒸馏、浓缩、干燥,即得花青素。本发明的方法能够有效的提取玉米中的花青素了,并且不破坏花青素的成分；本发明的方法还具有操作简单,成本低,效率高,时间短的优点。(The invention discloses a method for extracting corn stigma anthocyanin, which is characterized by comprising the following steps: collecting corn silk, pretreating the corn silk, and crushing to obtain powder; mixing the powder with methyl carbonate, adding citric acid, and leaching at 70-80 deg.C for 1-4 hr; filtering the liquid, adjusting the temperature to 30-60 ℃, distilling, concentrating and drying to obtain the anthocyanin. The method can effectively extract the anthocyanin in the corn without damaging the components of the anthocyanin; the method of the invention also has the advantages of simple operation, low cost, high efficiency and short time.)

一种提取玉米须花青素的方法

技术领域

本发明属于植物中成分提取技术领域，涉及一种提取玉米须花青素的方法。

背景技术

又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。另外也可用于化妆品，如红色花青素做口红。这些商品用色素(除葡萄皮色素外)共同特征是对光、热、氧稳定性好，对微生物稳定.一般溶于水和乙醇，不溶于植物油。

目前食品工业上所用的色素多为合成色素，几乎都有不同程度的毒性，长期使用会危害人的健康，因此天然色素就越来越引起了科研领域的关注。

发明内容

本发明的目的是提供一种提取玉米须花青素的方法，操作简单，且为破坏其中的花青素的成分。

本发明所采用的技术方案是，一种提取玉米须花青素的方法，具体按照以下步骤实施：

步骤1、收集玉米须，将玉米须预处理，粉碎，得到粉体；

步骤2、将粉体与碳酸甲酯混合，再加入柠檬酸进行浸提，调整温度70-80℃，浸提时间为1-4h；

步骤3、对步骤2中的液体过滤，调节温度为30-60℃，蒸馏、浓缩、干燥，即得花青素。

本发明的特点还在于：

步骤1将玉米须预处理具体过程为：对玉米须清洗、烘干、脱水，用剪刀剪至1-3mm。

对玉米须清洗具体过程为：将玉米须置于清水中浸泡5-10min后取出，再置于乙醇中，进行超声波清洗2-3min。

步骤2中粉体与碳酸甲酯、柠檬酸的质量比为1：2-7:5-10。

本发明的有益效果是：

本发明一种提取玉米须花青素的方法，能够有效的提取玉米中的花青素了，并且不破坏花青素的成分；本发明的方法还具有操作简单，成本低，效率高，时间短的优点。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。

一种提取玉米须花青素的方法，具体按照以下步骤实施：

步骤1、收集玉米须，将玉米须预处理，粉碎，得到粉体；

步骤2、将粉体与碳酸甲酯混合，再加入柠檬酸进行浸提，调整温度 70-80℃，浸提时间为1-4h；

步骤3、对步骤2中的液体过滤，调节温度为30-60℃，蒸馏、浓缩、干燥，即得花青素。

步骤1将玉米须预处理具体过程为：对玉米须清洗、烘干、脱水，用剪刀剪至1-3mm。

对玉米须清洗具体过程为：将玉米须置于清水中浸泡5-10min后取出，再置于乙醇中，进行超声波清洗2-3min。

步骤2中粉体与碳酸甲酯、柠檬酸的质量比为1：2-7:5-10。

实施例1

一种提取玉米须花青素的方法，具体按照以下步骤实施：

步骤1、收集玉米须，对玉米须清洗、烘干、脱水，用剪刀剪至1-3mm，粉碎，得到粉体；

对玉米须清洗具体过程为：将玉米须置于清水中浸泡5min后取出，再置于乙醇中，进行超声波清洗2min。

步骤2、将粉体与碳酸甲酯混合，再加入柠檬酸进行浸提，调整温度70℃，浸提时间为1h；

粉体与碳酸甲酯、柠檬酸的质量比为1：2:5。

步骤3、对步骤2中的液体过滤，调节温度为30℃，蒸馏、浓缩、干燥，即得花青素。

实施例2

一种提取玉米须花青素的方法，具体按照以下步骤实施：

步骤1、收集玉米须，对玉米须清洗、烘干、脱水，用剪刀剪至1-3mm，粉碎，得到粉体；

对玉米须清洗具体过程为：将玉米须置于清水中浸泡8min后取出，再置于乙醇中，进行超声波清洗2.5min。

步骤2、将粉体与碳酸甲酯混合，再加入柠檬酸进行浸提，调整温度75℃，浸提时间为2h；

粉体与碳酸甲酯、柠檬酸的质量比为1：4:7。

步骤3、对步骤2中的液体过滤，调节温度为50℃，蒸馏、浓缩、干燥，即得花青素。

实施例3

一种提取玉米须花青素的方法，具体按照以下步骤实施：

步骤1、收集玉米须，对玉米须清洗、烘干、脱水，用剪刀剪至1-3mm，粉碎，得到粉体；

对玉米须清洗具体过程为：将玉米须置于清水中浸泡10min后取出，再置于乙醇中，进行超声波清洗3min。

步骤2、将粉体与碳酸甲酯混合，再加入柠檬酸进行浸提，调整温度80℃，浸提时间为4h；

粉体与碳酸甲酯、柠檬酸的质量比为1：7:10。

步骤3、对步骤2中的液体过滤，调节温度为60℃，蒸馏、浓缩、干燥，即得花青素。

通过上述方式，本发明一种提取玉米须花青素的方法，能够有效的提取玉米中的花青素了，并且不破坏花青素的成分；本发明的方法还具有操作简单，成本低，效率高，时间短的优点。