阅读说明：本技术 一种农产品的气调贮藏方法及应用 (Controlled atmosphere storage method and application of agricultural products ) 是由 王瑞 曹森 吉宁 李江阔 马超 张鹏 巴良杰 吴文能 雷霁卿 于 2019-09-27 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种农产品的气调贮藏方法,包括农产品分装、预处理、气调贮藏步骤,其中气调贮藏为：将步骤(2)预处理好的农产品送入清洗、消毒好的气调冷库中,充入高浓度气体并密闭保持,通过气调设备将气调冷库中的O<Sub>2</Sub>、CO<Sub>2</Sub>浓度调整到不同农产品气调贮藏条件,然后进行密封气调贮藏,气调贮藏过程中进行间歇充入高浓度气体,使气调贮藏条件恢复到不同农产品气调贮藏状态。本申请根据气调冷库的密闭特性,先对农产品进行预处理,再使用高浓度CO<Sub>2</Sub>、NO进行间歇式处理农产品,达到避免农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而受到病虫害侵染或腐烂,调节农产品采摘后的采后生理,延长农产品贮运、货架寿命。(The invention discloses a controlled atmosphere storage method of agricultural products, which comprises the steps of agricultural product subpackaging, pretreatment and controlled atmosphere storage, wherein the controlled atmosphere storage comprises the following steps: sending the agricultural products pretreated in the step (2) into a cleaned and sterilized air-conditioned cold storage, filling high-concentration gas and keeping the gas closed, and using air-conditioned equipment to enable O in the air-conditioned cold storage to be in an O shape 2 、CO 2 The concentration is adjusted to different agricultural product controlled atmosphere storage conditions, then sealed controlled atmosphere storage is carried out, and high-concentration gas is intermittently filled in the controlled atmosphere storage process, so that the controlled atmosphere storage conditions are restored to different agricultural product controlled atmosphere storage states. According to the application, the agricultural products are pretreated firstly and then high-concentration CO is used according to the sealing characteristic of the air-conditioned cold storage 2 And the NO is used for intermittently treating the agricultural products, so that the agricultural products are prevented from being infected or rotted by pests and diseases in the storage process due to a high-closed and high-humidity environment, the post-harvest physiology of the picked agricultural products is adjusted, and the storage and transportation of the agricultural products and the service life of a goods shelf are prolonged.)

一种农产品的气调贮藏方法及应用

技术领域

本发明属于农产品保鲜技术领域，尤其涉及一种农产品的气调贮藏方法及应用。

背景技术

农产品(farmproduce)是农业中生产的物品，如烟叶、瓜、果、蔬菜、花生、玉米以及各个地区土特产等。采后农产品在贮藏及运输过程中，失去外界的养分供应，但本身生命活动仍在进行，因此会出现软化、衰老、微生物侵染，从而导致变质腐烂，损失严重。现有的农产品保鲜技术的种类主要有以下几种方法：一是冷藏，二是低温高湿保鲜，三是通入惰性气体并进行低温保鲜。温度是决定农产品贮藏品质的重要因素之一，低温冷藏能影响农产品的物理、化学以及诱变反应，抑制微生物生长繁殖，延长贮藏寿命。但冷敏性果菜类蔬菜，对低温比较敏感，在不适低温下贮藏极易发生冷害，出现农产品生理代谢失调、软化衰老、营养损失等问题，且发生冷害的农产品更易受到微生物侵染，加速品质劣变和严重腐烂。由于冷害症状的滞后性，当农产品从低温环境转移到温暖环境后才急剧表现，并迅速腐烂变质，而此时的损失已无法挽回。

近年来，气调贮藏越来越受到人们的欢迎。气体调节贮藏保鲜技术原理是根据农产品的采后呼吸特点及对环境气体的要求，通过机械制备气体的方法来改变农产品的贮藏环境气体成份的手段来达到有效延长一些有采后呼吸跃变高峰的农产品品种贮藏保鲜期的目的，采用在贮藏环境内加入机械制备的某种气体，如氮气、二氧化碳或将贮藏环境中气体导出后改变其组成后再导入的方法以及二种方式的综合使用，均能够达到实现贮藏环境气体传质交换，满足农产品对贮臧环境气体成份的要求。采用气调贮藏的技术措施包括：降低贮藏环境中氧气含量，增加二氧化碳含量，脱除二氧化碳，脱除乙烯、乙醛气体等几个方面，无论是实施哪种气调贮藏保鲜措施，在实现贮藏环境气体交换的同时均伴随有贮藏环境内外的传热过程。因为在为贮藏环境内降氧时，环境内空气导出通过分离设备时，其操作需要在45-50℃的温度下进行，那么产生的低氧空气也是这个温度，同样，脱除二氧化碳、乙烯、乙醛的操作温度也是很高的。对于农产品气调贮藏保鲜来讲，其贮藏保鲜温度均要求是很低的，这样经过处理后的高温气体，经初步降温后再回到贮藏环境中去，由贮藏环境内的制冷设备再将热量导出，达到贮藏环境内温度相对恒定的状态，由于气调贮藏保鲜技术所包括的众多的贮藏环境内外气体的体质传热过程，造成了库温地一些波动，所以对气调库来讲，对温度的精准测控和库温均一稳定的要求均不是很高的，这也成为气调贮藏保鲜技术的一个特点。目前，关于农产品气调贮藏的公开文献有一些，例如：

1、专利申请CN201610127220.X，一种蟠桃的气调贮藏保鲜方法，包括如下步骤：预冷：七至八成熟的蟠桃果实采摘后在0-2℃下预冷20-30h，将蟠桃果实果心温度降至0-2℃；将预冷后的蟠桃果实进行气调贮藏，所述气调贮藏的条件为：氧气体积浓度为3-8％，二氧化碳体积浓度为3-5％，温度为0-1℃，相对湿度为85-90％。本发明可有效延长蟠桃贮藏期，可保持蟠桃果实较高的硬度、可溶性固形物和苹果酸、柠檬酸含量，较好的保持了蟠桃果实原有固酸比。

2、专利申请CN201510912742.6，公开了一种大蒜气调贮藏方法，其包括如下工艺步骤：挑选→清理→分级→晾晒→装袋→休眠贮藏→临界贮藏→商品；其中，临界贮藏温度在冰点临界温度-4℃上方，气调贮藏最佳气体成分比例为：O₂体积分数6.1％—6.5％、CO₂体积分数11.0％—11.5％、N₂体积分数81％—82％、其他气体体积分数约1％，相对湿度约68％—70％。本发明的大蒜气调贮藏方法可以有效延长大蒜的保质期，优于冷藏的保鲜方法，可促进大蒜的消费，减少大蒜的浪费。

3、专利申请CN201410211582.8，公开了一种臭氧杀菌结合气调贮藏的烟叶防霉方法。该方法是向密封烟叶堆垛中通入臭氧和二氧化碳组成的混合气体，使密封烟叶堆垛内氧气浓度降至6％以下，臭氧浓度达到10～100ppm，维持该条件8～24小时，再充入二氧化碳，进一步杀灭烟叶微生物。本发明的烟叶防霉方法，是一种无污染、无残留，安全、环保的烟叶防霉方法，其工艺简单、防霉效果好、运行成本低廉，具有较好的推广应用价值及经济效益；

4、专利申请CN201410149221.5，公开了一种红肉猕猴桃的气调贮藏方法，包括如下步骤：(1)采用逐级预冷的方式将红肉猕猴桃进行预冷处理；(2)将预冷处理后的果实进行气调贮藏，气调贮藏的条件为：氧气体积含量1-5％，二氧化碳体积含量2-5％，温度2±2℃，湿度90-95％，其中气调方法为连续充气气调或间歇充气气调；本方法能有效的延长果实的贮藏期至180天，猕猴桃果实的品质如硬度、可溶性固形物、维生素C、总酚等各项指标稳定良好，保持了猕猴桃果实良好的风味、口感和色泽，是一种安全有效的猕猴桃贮藏方法。

但是，以上方法在农产品气调贮藏过程中，用于气调库密闭性强，换气次数少、湿度大原因容易造成农产品致腐菌大量蔓延，造成损失；其次，目前大多数气调贮藏方法均在农产品入贮前使用高浓度CO₂、NO处理农产品，贮藏期不再使用，由于农产品长时间处于高浓度CO₂、NO环境中会导致生理病害；再次，在操作过程中，往往使用CO₂、臭氧气体通入气调冷库进行杀菌处理，但因气调库的高封闭性，往往对气调库高精配件造成腐烂，一旦是温度、气体含量传感器出现问题，会造成库内温度、气体含量紊乱，造成巨大损失。而且，目前公开的气调贮藏方法大多是针对单一农产品的保鲜，在有限的空间里可储藏的农产品品种较少，增加了贮藏成本。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种农产品的气调贮藏方法及应用。本申请的气调贮藏方法根据高浓度CO₂可抑制农产品呼吸，抑制农产品在生产过程中被病虫害侵染，而NO气体可调节农产品采摘后的生理变化特性，达到延缓衰老的作用；根据气调冷库的密闭特性，先对农产品进行预处理，再使用高浓度CO₂、NO进行间歇式处理农产品，达到避免农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而受到病虫害侵染或腐烂，调节农产品采摘后的生理变化特性，延长农产品贮运、货架寿命。

为了能够达到上述所述目的，本发明采用以下技术方案：

一种农产品的气调贮藏方法，包括以下步骤：

(1)农产品分装：将采摘回来的农产品分级，挑选大小均匀、成熟度相近、色泽正常、新鲜、无明显缺陷的农产品放在同一周转筐中；

(2)预处理：在密闭状态下，先根据步骤(1)分装好的农产品自身的生理特性进行预冷处理，同时对农产品进行密封熏蒸处理；

(3)气调贮藏：将步骤(2)预处理好的农产品送入清洗、消毒好的气调冷库中，充入高浓度气体并密闭保持，通过气调设备将气调冷库中的O₂、CO₂浓度调整到不同农产品气调贮藏条件，然后进行密封气调贮藏，气调贮藏过程中进行间歇充入高浓度气体，使气调贮藏条件恢复到不同农产品气调贮藏状态。

进一步地，在步骤(1)，所述农产品为蓝莓、猕猴桃、火龙果、李子、天麻、食药用菌、禽蛋中的一种或一种以上。

进一步地，在步骤(2)，所述熏蒸采用质量浓度为1～20mg/m³的臭氧对农产品进行熏蒸，熏蒸的温度为0～12℃，时间为10～35min。

进一步地，在步骤(2)，所述预冷处理的温度为2～12℃，待农产品中心温度达到2～12℃后，保持24～48h。

进一步地，在步骤(2)，所述密封熏蒸后还包括对农产品通风散气120～160s。

进一步地，在步骤(3)，所述气调贮藏的条件为：O₂体积含量为0.8％～10％，CO₂体积含量为0.8～30％，温度为0～12℃，空气相对湿度为90％～95％。

进一步地，在步骤(3)，所述高浓度气体为CO₂、NO气体中的一种或两种混合，充入高浓度气体后使得冷库中CO₂、NO体积分数均为2～98％；所述保持处理的时间为0.5～12h。

进一步地，在步骤(3)，所述间歇充入高浓度气体是在农产品入库之初，每隔9～12d充一次高浓度气体，密封处理0.5～12h，然后根据农产品自身的生理特性，通过气调设备使气调冷库中的O₂、CO₂浓度调整到不同农产品气调贮藏条件。

进一步地，在步骤(3)，所述消毒是采用质量浓度为3mg/m³ClO₂熏蒸冷库，并密闭22～25h，然后通风2～3h。

进一步地，一种如权利要求1～9任一项所述的气调贮藏方法在农产品保鲜上的应用，其特征在于：能够避免农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而受到病虫害侵染或腐烂，延长农产品贮运、货架寿命。

由于本发明采用了以上技术方案，具有以下有益效果：

(1)本申请气调贮藏方法根据高浓度CO₂可抑制农产品呼吸，抑制农产品在生产过程中被病虫害侵染，而NO气体可调节农产品采摘后的生理变化特性，达到延缓衰老的作用；根据气调冷库的密闭特性，先对农产品进行预处理，再使用高浓度CO₂、NO进行间歇式处理农产品，达到避免农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而受到病虫害侵染或腐烂，调节农产品采摘后的生理变化特性，延长农产品贮运、货架寿命。

(2)本申请对农产品进行预处理时，先进行臭氧熏蒸，杀灭农产品自身带有的病菌，然后通风让熏蒸过程中死掉的病菌吹走，避免后期贮藏滋生其他病菌，为后期减少病虫害浸染提供有利条件。

(3)本申请在气调贮藏过程中，通入的气体采用间歇式充入，气调贮藏条件恢复到初始状态，避免在贮运、贮藏过程中由于设备或农产品自身的生理活动而使贮藏条件不满足农产品需求，避免贮藏条件遭到破坏而造成经济损失。

(4)本申请气调贮藏方法简单易懂，操作简便，易于推广应用，能够在同一空间内对不同农产品进行贮藏，节省了农产品气调贮藏的空间，非常方便运输贮藏保鲜，降低了农产品保鲜贮藏的成本。

(5)本申请方法尤其适合用于蓝莓、猕猴桃、火龙果、李子、天麻、食药用菌、禽蛋的保鲜贮藏。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。

实施例1

一种农产品的气调贮藏方法，包括以下步骤：

(1)分装：将刚采摘回来的蓝莓鲜果分级，挑选大小均匀、成熟度相近、色泽正常、新鲜、无明显缺陷的鲜果放入23cm*15cm*6cm塑料筐内，然后装入大塑料周转筐中；

(2)预处理：将步骤(1)分装好的蓝莓放入气调库中，在密封状态下，先对蓝莓鲜果进行预冷处理，同时使用质量浓度为1mg/m³的臭氧进行熏蒸，熏蒸时间为35min，预冷的温度为2～3℃，预冷的时间为：待蓝莓果心温度达2～3℃后，继续保持24h；

(3)气调贮藏：将步骤(2)预处理好的蓝莓果送入清洗、消毒好的气调冷库中，充入NO气体，使得气调冷库中NO气体的体积分数为95％，保持0.5h，然后通过气调设备将气调冷库中气体浓度调整O₂：0.8％，CO₂：5％，贮藏温度为0～1℃，空气相对湿度为90～95％，贮藏量为6000斤，整个贮藏过程为80天；贮藏过程中，间歇式每隔10d充一次气体将冷库内NO气体体积分数提升至95％，保持12h，然后使气调冷库中气体浓度恢复到O₂：0.8％，CO₂：5％。所述气调冷库的消毒是采用质量浓度为3mg/m³的ClO₂熏蒸冷库，并密闭处理24h，然后通风3h。

贮藏80天后，对所有果实进行腐烂率检测，随机抽取1000个果实进行冷害检测。经间歇充高浓度NO处理库蓝莓腐烂率为8.13％、冷害率为0％；而将农产品直接贮藏蓝莓腐烂率为17.39％、冷害率12.7％。由此可见，本申请农产品保鲜方法，能够减少农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而腐烂，从而达到延长农产品贮运、货架寿命目的。

实施例2

一种农产品的气调贮藏方法，包括以下步骤：

(1)分装：将采摘回来的红阳猕猴桃分级，挑选大小均匀、成熟度相近、色泽正常、新鲜、无明显缺陷的鲜果放入塑料周转筐内，每筐装35斤；

(2)预处理：将步骤(1)分装好的红阳猕猴桃放入气调库，先对分装好的红阳猕猴桃鲜果进行预冷，同时使用质量浓度为20mg/m³的臭氧进行熏蒸，熏蒸时间为10min，预冷的温度为2～3℃，预冷的时间为：待红阳猕猴桃果心温度达2～3℃，继续保持24h；

(3)气调贮藏：将步骤(2)预处理好的红阳猕猴桃送入清洗、消毒好的气调冷库中，充入CO₂气体，使得气调冷库中CO₂气体的体积分数为98％，保持4h，然后通过气调设备将气调冷库中气体浓度调整为O₂：3％，CO₂：3％，贮藏温度为0～1℃，空气相对湿度为90～95％，贮藏量为15000kg，整个贮藏过程为160天；贮藏过程中，间歇式每隔10d充一次气体将库内CO₂气体的体积分数提升至90％，保持4h，然后将气调冷库中的气体浓度恢复到O₂：3％，CO₂：3％；所述气调冷库的消毒是采用质量浓度为3mg/m³的ClO₂熏蒸冷库，并密闭24h，然后通风2h。

贮藏160天后，对所有果实进行腐烂率检测，随机抽取300个果实进行冷害检测。经间歇高浓度CO₂处理库红阳猕猴桃腐烂率为4.26％，冷害率为0.70％；而将农产品直接贮藏红阳猕猴桃腐烂率为19.26％，冷害率为16.33％。由此可见，本申请农产品气调贮藏方法进行农产品保鲜时，能够减少农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而腐烂，从而达到延长农产品贮运、货架寿命目的。

实施例3

一种农产品的气调贮藏方法，包括以下步骤：

(1)分装：将采摘回来的火龙果分级，挑选大小均匀、成熟度相近、色泽正常、新鲜、无明显缺陷的鲜果放入塑料周转筐内，每筐装30斤；

(2)预处理：将步骤(1)分装好的火龙果放入气调库，先对分装好的火龙果鲜果进行预冷，同时使用质量浓度为3mg/m³的臭氧进行熏蒸，熏蒸时间为35min，预冷的温度为10～11℃，预冷的时间为：待火龙果果心温度达10～11℃，继续保持24h；

(3)气调贮藏：将步骤(2)预处理好的火龙果送入清洗、消毒好的气调冷库中，充入NO和CO₂混合气体，使得气调冷库中NO气体的体积分数为50％、CO₂气体的体积分数为25％，保持12h，然后通过气调设备将气调冷库中气体浓度调整为O₂：2％，CO₂：10％，贮藏温度为9～10℃，空气相对湿度为90～95％，贮藏量为2000kg，整个贮藏过程为40天；贮藏过程中，间歇式每隔10d充一次气体，将冷库内NO气体的体积分数提升至50％、CO₂气体的体积分数提升至25％，保持2h，然后将气调冷库中的气体浓度恢复到O₂：2％，CO₂：10％；所述气调冷库的消毒是采用质量浓度为3mg/m³的ClO₂熏蒸冷库，并密闭处理24h，然后通风3h。

贮藏40天后，对所有火龙果进行腐烂率检测，随机抽取60个火龙果进行冷害检测。经间歇高浓度NO、CO₂处理库火龙果腐烂率为4.41％，冷害率为0％；而将农产品直接贮藏火龙果腐烂率为9.64％，冷害率为4.22％。由此可见，本申请农产品气调贮藏方法进行农产品保鲜时，能够减少农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而腐烂，从而达到延长农产品贮运、货架寿命目的。

实施例4

一种农产品的气调贮藏方法，包括以下步骤：

(1)分装：将采摘回来的蜂糖李子分级，挑选大小均匀、成熟度相近、色泽正常、新鲜、无明显缺陷的鲜果放入塑料周转筐内，每筐装30斤；

(2)预处理：将步骤(1)分装好的李子放入气调库，先对分装好的李子鲜果进行预冷，同时使用质量浓度为2mg/m³的臭氧进行熏蒸，熏蒸时间为35min，预冷的温度为4～6℃，预冷的时间为：待李子果心温度达4～6℃，继续保持48h；

(3)气调贮藏：将步骤(2)预处理好的李子送入清洗、消毒好的气调冷库中，充入NO和CO₂混合气体，使得气调冷库中NO气体的体积分数为10％、CO₂气体的体积分数为85％，保持8h，然后通过气调设备将气调冷库中气体浓度调整为O₂：2％，CO₂：3％，贮藏温度为4～6℃，空气相对湿度为90～95％，贮藏量为1000kg，整个贮藏过程为60天；贮藏过程中，间歇式每隔10d充一次气体，将冷库内NO气体的体积分数提升至10％、CO₂气体的体积分数提升至85％，保持6h，然后将气调冷库中的气体浓度恢复到O₂：2％，CO₂：3％；所述气调冷库的消毒是采用质量浓度为3mg/m³的ClO₂熏蒸冷库，并密闭24h，然后通风3h。

贮藏60天后，对所有李子进行腐烂率检测，随机抽取500个李子进行冷害检测。经间歇高浓度NO、CO₂处理库李子腐烂率为2.94％，冷害率：0％；而将农产品直接贮藏李子腐烂率为7.37％，冷害率：13.41％。由此可见，本申请农产品气调贮藏方法进行农产品保鲜时，能够减少农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而腐烂，从而达到延长农产品贮运、货架寿命目的。

实施例5

一种农产品的气调贮藏方法，包括以下步骤：

(1)分装：将采摘回来红托竹荪分级，挑选大小均匀、成熟度相近、色泽正常、新鲜、无明显缺陷的鲜果放入塑料周转筐内，每筐装15近；

(2)预处理：将步骤(1)分装好的红托竹荪放入气调库，先对分装好的红托竹荪鲜果进行预冷，同时使用质量浓度为1.5mg/m³的臭氧进行熏蒸，熏蒸时间为35min，预冷的温度为2～3℃，预冷的时间为：待红托竹荪果心温度达2～3℃，继续保持48h；

(3)气调贮藏：将步骤(2)预处理好的红托竹荪送入清洗、消毒好的气调冷库中，充入NO和CO₂混合气体，使得气调冷库中NO气体的体积分数为2％、CO₂气体的体积分数为3％，保持8h，然后通过气调设备将气调冷库中气体浓度调整为O₂：5％，CO₂：1％，贮藏温度为2～3℃，空气相对湿度为90～95％，贮藏量为300kg，整个贮藏过程为20天；贮藏过程中，间歇式每隔10d充一次气体，将冷库内NO气体的体积分数提升至2％、CO₂气体的体积分数提升至3％，保持2h，然后将气调冷库中的气体浓度恢复到O₂：5％，CO₂：1％；所述气调冷库的消毒是采用质量浓度为3mg/m³的ClO₂熏蒸冷库，并密闭24h，然后通风3h。

贮藏20天后，对所有红托竹荪进行腐烂率检测，随机抽取500个红托竹荪进行冷害检测。经间歇高浓度NO、CO₂处理库红托竹荪腐烂率为2.94％，冷害率：2.4％；而将农产品直接贮藏红托竹荪腐烂率为15.62％，冷害率：8.03％。由此可见，本申请农产品气调贮藏方法进行农产品保鲜时，能够减少农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而腐烂，从而达到延长农产品贮运、货架寿命目的。

实施例6

一种农产品的气调贮藏方法，包括以下步骤：

(1)分装：将收集回来的鸡蛋分级，挑选大小均匀、成熟度相近、色泽正常、新鲜、无明显缺陷的鸡蛋放入塑料周转筐内，每筐装15个；

(2)预处理：将步骤(1)分装好的鸡蛋放入气调库，先对分装好的鸡蛋鲜果进行预冷，同时使用质量浓度为20mg/m³的臭氧进行熏蒸，熏蒸时间为10min，预冷的温度为10～12℃，预冷的时间为：待鸡蛋中心温度达10～12℃，继续保持24h；

(3)气调贮藏：将步骤(2)预处理好的鸡蛋送入清洗、消毒好的气调冷库中，充入NO和CO₂混合气体，使得气调冷库中NO气体的体积分数为10％、CO₂气体的体积分数为60％，保持4h，然后通过气调设备将气调冷库中气体浓度调整为O₂：5％，CO₂：30％，贮藏温度为10～12℃，空气相对湿度为90～95％，贮藏量为3000只，整个贮藏过程为80天；贮藏过程中，间歇式每隔10d充一次气体，将冷库内NO气体的体积分数提升至10％、CO₂气体的体积分数提升至60％，保持4h，然后将气调冷库中的气体浓度恢复到O₂：5％，CO₂：30％；所述气调冷库的消毒是采用质量浓度为3mg/m³的ClO₂熏蒸冷库，并密闭24h，然后通风3h。

贮藏80天后，对所有鸡蛋进行腐烂率检测，随机抽取300个鸡蛋进行冷害检测。经间歇高浓度NO、CO₂处理库鸡蛋腐烂率为7％；而将农产品直接贮藏鸡蛋腐烂率为19％。由此可见，本申请农产品气调贮藏方法进行农产品保鲜时，能够减少农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而腐烂，从而达到延长农产品贮运、货架寿命目的。

综上所述，本申请气调贮藏方法根据高浓度CO₂可抑制农产品呼吸，抑制农产品在生产过程中被病虫害侵染，而NO气体可调节农产品采摘后的生理变化特性，达到延缓衰老的作用；根据气调冷库的密闭特性，先对农产品进行预处理，再使用高浓度CO₂、NO进行间歇式处理农产品，达到避免农产品在贮藏过程中因高封闭、高湿环境而受到病虫害侵染或腐烂，调节农产品采摘后的生理变化特性，延长农产品贮运、货架寿命。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在没有背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同含义和范围内的所有变化囊括在本发明的保护范围之内。