一种综合果蔬酵素果冻及制备装置及方法
阅读说明：本技术 一种综合果蔬酵素果冻及制备装置及方法 (Comprehensive fruit and vegetable enzyme jelly and preparation device and method ) 是由 谢秋菊 周舒萍 蔡思芬 林善炯 汪梦元 于 2021-08-09 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种综合果蔬酵素果冻,以重量份计包括如下组份：15-25份数的脱脂奶粉、10-15份数的菊粉、6-12份数的梨粉、5-14份数的香蕉粉、7-13份数的苹果粉、5-11份数的火龙果粉、8-15份数的麦苗粉、3-10份数的菠菜粉、3-15份数的聚葡萄糖、4-8份数的VC、12-18份数的益生菌、5-15份数的赤藓糖醇以及5-12份数的燕窝酸；通过本发明的配方所配置出来的综合果蔬酵素果冻更为细腻爽滑,并具有更高的营养价值,且容易被人体吸收,其中,综合果蔬酵素果冻的制备方法,步骤简单,制备效率高,其中,综合果蔬酵素果冻的制备装置,不仅采用移动式搅拌的方式对果冻原料进行搅拌,从而提高了搅拌效果与效率,而且方便对搅拌完成后的原料进行定量灌装,从而大大提高了生产效率。(The invention discloses a comprehensive fruit and vegetable enzyme jelly which comprises the following components in parts by weight: 15-25 parts of skimmed milk powder, 10-15 parts of inulin, 6-12 parts of pear powder, 5-14 parts of banana powder, 7-13 parts of apple powder, 5-11 parts of dragon fruit powder, 8-15 parts of wheat seedling powder, 3-10 parts of spinach powder, 3-15 parts of polydextrose, 4-8 parts of VC, 12-18 parts of probiotics, 5-15 parts of erythritol and 5-12 parts of cubilose acid; the comprehensive fruit and vegetable enzyme jelly prepared by the formula is more exquisite and smooth, has higher nutritional value and is easy to absorb by a human body, the preparation method of the comprehensive fruit and vegetable enzyme jelly is simple in steps and high in preparation efficiency, and the preparation device of the comprehensive fruit and vegetable enzyme jelly not only adopts a movable stirring mode to stir jelly raw materials, so that the stirring effect and efficiency are improved, but also is convenient for quantitatively filling the stirred raw materials, so that the production efficiency is greatly improved.)
技术领域
本发明涉及综合果蔬酵素果冻技术领域，具体来说，涉及一种综合果蔬酵素果冻及制备装置及方法。
背景技术
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成，亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。在对果冻生产过程中，需要将果冻生产原料混合搅拌，而目前的混合搅拌设备一般采用定点式搅拌的方式，搅拌效果不佳，且不方便定量灌装，因此导致生产效率低下。
为此，我们提出一种综合果蔬酵素果冻及制备装置及方法。
发明内容
本发明的技术任务是针对以上不足，提供一种综合果蔬酵素果冻及制备装置及方法，不仅采用移动式搅拌的方式对果冻原料进行搅拌，从而提高了搅拌效果与效率，而且方便对搅拌完成后的原料进行定量灌装，从而大大提高了生产效率，来解决上述问题。
本发明的技术方案是这样实现的：
本发明提供了一种综合果蔬酵素果冻，以重量份计包括如下组份：15-25份数的脱脂奶粉、10-15份数的菊粉、6-12份数的梨粉、5-14份数的香蕉粉、7-13份数的苹果粉、5-11份数的火龙果粉、8-15份数的麦苗粉、3-10份数的菠菜粉、3-15份数的聚葡萄糖、4-8份数的VC、12-18份数的益生菌、5-15份数的赤藓糖醇以及5-12份数的燕窝酸。
本发明还提供了一种综合果蔬酵素果冻的制备方法，包括以下步骤：
S1、将15-25份数的脱脂奶粉、10-15份数的菊粉、6-12份数的梨粉、5-14份数的香蕉粉、7-13份数的苹果粉、5-11份数的火龙果粉、8-15份数的麦苗粉以及3-10份数的菠菜粉依次投放至搅拌罐内，对原料进行充分混合，搅拌时长控制在20-40分钟，并且保证温度在40-60摄氏度，得到初步混合原料；
S2、将3-15份数的聚葡萄糖、4-8份数的VC、12-18份数的益生菌、5-15份数的赤藓糖醇以及5-12份数的燕窝酸投放至搅拌罐内部混合均匀后的原料中，再次进行搅拌，并保证温度在30-50摄氏度，且搅拌时长控制在搅拌30-50分钟，直至搅拌均匀，得到果冻原料；
S3、通过灌装机构将搅拌罐内部的混合物进行灌装处理，即可得到果冻成品；
本发明还提供了一种综合果蔬酵素果冻的制备装置，包括支台、混合机构以及灌装机构，所述混合机构设置在所述支台顶部的一侧，所述灌装机构设置在所述支台顶部的另一侧，且对应所述混合机构的位置；
所述混合机构包括搅拌罐、移动组件以及搅拌组件，所述移动组件安装在所述搅拌罐的上方，所述搅拌组件安装在所述移动组件的下方；
所述移动组件包括第一安装架、第二安装架、伺服电机、螺纹轴以及螺纹套，所述第一安装架固定连接在所述搅拌罐顶部的一侧，所述第二安装架固定连接在所述搅拌罐顶部的另一侧，所述伺服电机固定安装在所述第一安装架上，且所述伺服电机的输出轴活动贯穿所述第一安装架设置，所述螺纹轴固定连接在所述伺服电机的输出轴上，所述螺纹套螺纹安装在所述螺纹轴的表面；
所述搅拌组件包括搅拌电机、搅拌轴以及搅拌叶片，所述搅拌电机固定安装在所述螺纹套的下方，所述搅拌轴固定安装在所述搅拌电机的输出轴上，所述搅拌叶片固定安装在所述搅拌轴上；
所述灌装机构包括吸料组件以及安装在吸料组件上方的驱动组件；
所述吸料组件包括筒体以及活塞板，所述活塞板滑动设置在所述筒体的内壁上，所述活塞板的顶部固定连接有活塞杆，所述筒体左侧的底部安装有进料管，且所述进料管上安装有左进右出的第一单向阀，所述筒体右侧的底部安装有出料管，且所述出料管上安装有左进右出的第二单向阀；
所述驱动组件包括驱动电机、异形驱动杆、两个连杆以及连接套，所述驱动电机固定安装在所述第二安装架的侧面，所述异形驱动杆固定安装在所述驱动电机的输出轴上，两个所述连杆转动安装在所述异形驱动杆的表面，所述连接套通过连接转轴转动安装在两个所述连杆之间，且所述连接套的底部与所述活塞杆的顶部固定连接。
作为优选，所述螺纹轴靠近所述第二安装架的一侧通过滚珠轴承与所述第二安装架转动连接。
作为优选，所述移动组件还包括两个限位滑杆，两个所述限位滑杆的一端对称连接在所述第一安装架的右侧，所述限位滑杆的另一端活动贯穿所述螺纹套设置，并与所述第二安装架的左侧固定连接。
作为优选，所述搅拌组件还包括限位套以及两个安装架，所述限位套活动套设在所述搅拌轴的表面，两个所述安装架对称安装在所述限位套的两侧。
作为优选，所述限位套的两侧通过所述安装架固定安装在所述螺纹套的下方。
作为优选，所述活塞板的表面套设有与所述筒体相适配的密封圈。
作为优选，所述驱动组件还包括轴承套以及支撑杆，所述轴承套套设在所述异形驱动杆远离所述驱动电机的一端，所述支撑杆固定连接在所述轴承套的下方。
作为优选，所述轴承套的底部通过所述支撑杆固定安装在所述筒体的侧面。
与现有技术相比，本发明的优点和积极效果在于：
1、本发明提供的一种综合果蔬酵素果冻，由脱脂奶粉、菊粉、梨粉、香蕉粉、苹果粉、火龙果粉、麦苗粉、菠菜粉、聚葡萄糖、VC、益生菌、赤藓糖醇以及燕窝酸构成，通过本发明的配方所配置出来的综合果蔬酵素果冻更为细腻爽滑，并具有更高的营养价值，且容易被人体吸收；
2、本发明提供的一种综合果蔬酵素果冻的制备装置，设置的混合机构由搅拌罐、移动组件以及搅拌组件构成，可以通过移动组件带动搅拌组件进行左右往复移动，从而能够对原料进行多方位搅拌，进而大大提升了搅拌效率；
3、本发明提供的一种综合果蔬酵素果冻的制备装置，设置的灌装机构由吸料组件以及安装在吸料组件上方的驱动组件构成，通过驱动组件带动吸料组件对搅拌完成后的原料进行定量灌装，从而方便了工作人员的操作，也因此提高了生产效率。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是根据本发明实施例的综合果蔬酵素果冻的制备方法的流程图；
图2是根据本发明实施例的综合果蔬酵素果冻的制备装置的结构示意图；
图3是根据本发明实施例的综合果蔬酵素果冻的制备装置中混合机构的结构示意图；
图4是根据本发明实施例的综合果蔬酵素果冻的制备装置中移动组件的结构示意图；
图5是根据本发明实施例的综合果蔬酵素果冻的制备装置中搅拌组件的结构示意图；
图6是根据本发明实施例的综合果蔬酵素果冻的制备装置中灌装机构的结构示意图；
图7是根据本发明实施例的综合果蔬酵素果冻的制备装置中吸料组件的结构示意图；
图8是根据本发明实施例的综合果蔬酵素果冻的制备装置中驱动组件的结构示意图。
图中：
1、支台；
2、混合机构；201、搅拌罐；202、移动组件；2021、第一安装架；2022、第二安装架；2023、伺服电机；2024、螺纹轴；2025、螺纹套；2026、限位滑杆；
203、搅拌组件；2031、搅拌电机；2032、搅拌轴；2033、搅拌叶片；2034、限位套；2035、安装架；
3、灌装机构；301、吸料组件；3011、筒体；3012、活塞板；3013、活塞杆；3014、进料管；3015、出料管；
302、驱动组件；3021、驱动电机；3022、异形驱动杆；3023、连杆；3024、连接套；3025、轴承套；3026、支撑杆。
具体实施方式
为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和实施例对本发明做进一步说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
本发明的综合果蔬酵素果冻，以重量份计包括如下组份：15份数的脱脂奶粉、10份数的菊粉、6份数的梨粉、5份数的香蕉粉、7份数的苹果粉、5份数的火龙果粉、8份数的麦苗粉、3份数的菠菜粉、3份数的聚葡萄糖、4份数的VC、12份数的益生菌、5份数的赤藓糖醇以及5份数的燕窝酸。
实施例2
本发明的综合果蔬酵素果冻，以重量份计包括如下组份：25份数的脱脂奶粉、15份数的菊粉、12份数的梨粉、14份数的香蕉粉、13份数的苹果粉、11份数的火龙果粉、15份数的麦苗粉、10份数的菠菜粉、15份数的聚葡萄糖、8份数的VC、18份数的益生菌、15份数的赤藓糖醇以及12份数的燕窝酸。
实施例3
本发明的综合果蔬酵素果冻，以重量份计包括如下组份：21份数的脱脂奶粉、113份数的菊粉、9份数的梨粉、9份数的香蕉粉、10份数的苹果粉、8份数的火龙果粉、11份数的麦苗粉、6份数的菠菜粉、8份数的聚葡萄糖、6份数的VC、15份数的益生菌、10份数的赤藓糖醇以及8份数的燕窝酸。
如图1中所示，本发明提供的综合果蔬酵素果冻的制备方法，包括以下步骤：
S1、将15-25份数的脱脂奶粉、10-15份数的菊粉、6-12份数的梨粉、5-14份数的香蕉粉、7-13份数的苹果粉、5-11份数的火龙果粉、8-15份数的麦苗粉以及3-10份数的菠菜粉依次投放至搅拌罐201内，对原料进行充分混合，搅拌时长控制在20-40分钟，并且保证温度在40-60摄氏度，得到初步混合原料；
S2、将3-15份数的聚葡萄糖、4-8份数的VC、12-18份数的益生菌、5-15份数的赤藓糖醇以及5-12份数的燕窝酸投放至搅拌罐201内部混合均匀后的原料中，再次进行搅拌，并保证温度在30-50摄氏度，且搅拌时长控制在搅拌30-50分钟，直至搅拌均匀，得到果冻原料；
S3、通过灌装机构3将搅拌罐201内部的混合物进行灌装处理，即可得到果冻成品。
由上述三个实施例可知：实施例3中得到的综合果蔬酵素果冻更为细腻爽滑，并具有更高的营养价值，且容易被人体吸收，因此为最佳配方。
实施例4
基于上述工艺，本发明实施例的一种综合果蔬酵素果冻的制备装置，如图2～图8所示，包括支台1、混合机构2以及灌装机构3，所述混合机构2设置在所述支台1顶部的一侧，所述灌装机构3设置在所述支台1顶部的另一侧，且对应所述混合机构2的位置；
所述混合机构2包括搅拌罐201、移动组件202以及搅拌组件203，所述移动组件202安装在所述搅拌罐201的上方，所述搅拌组件203安装在所述移动组件202的下方；
所述移动组件202包括第一安装架2021、第二安装架2022、伺服电机2023、螺纹轴2024以及螺纹套2025，所述第一安装架2021固定连接在所述搅拌罐201顶部的一侧，所述第二安装架2022固定连接在所述搅拌罐201顶部的另一侧，所述伺服电机2023固定安装在所述第一安装架2021上，且所述伺服电机2023的输出轴活动贯穿所述第一安装架2021设置，所述螺纹轴2024固定连接在所述伺服电机2023的输出轴上，所述螺纹套2025螺纹安装在所述螺纹轴2024的表面；
所述搅拌组件203包括搅拌电机2031、搅拌轴2032以及搅拌叶片2033，所述搅拌电机2031固定安装在所述螺纹套2025的下方，所述搅拌轴2032固定安装在所述搅拌电机2031的输出轴上，所述搅拌叶片2033固定安装在所述搅拌轴2032上；
所述灌装机构3包括吸料组件301以及安装在吸料组件301上方的驱动组件302；
所述吸料组件301包括筒体3011以及活塞板3012，所述活塞板3012滑动设置在所述筒体3011的内壁上，所述活塞板3012的顶部固定连接有活塞杆3013，所述筒体3011左侧的底部安装有进料管3014，且所述进料管3014上安装有左进右出的第一单向阀，所述筒体3011右侧的底部安装有出料管3015，且所述出料管3015上安装有左进右出的第二单向阀；
所述驱动组件302包括驱动电机3021、异形驱动杆3022、两个连杆3023以及连接套3024，所述驱动电机3021固定安装在所述第二安装架2022的侧面，所述异形驱动杆3022固定安装在所述驱动电机3021的输出轴上，两个所述连杆3023转动安装在所述异形驱动杆3022的表面，所述连接套3024通过连接转轴转动安装在两个所述连杆3023之间，且所述连接套3024的底部与所述活塞杆3013的顶部固定连接。
通过采用上述技术方案，不仅采用移动式搅拌的方式对果冻原料进行搅拌，从而提高了搅拌效果与效率，而且方便对搅拌完成后的原料进行定量灌装，从而大大提高了生产效率。
其中，设置的混合机构2由搅拌罐201、移动组件202以及搅拌组件203构成，可以通过移动组件202带动搅拌组件203进行左右往复移动，从而能够对原料进行多方位搅拌，进而大大提升了搅拌效率；
其中，设置的灌装机构3由吸料组件301以及安装在吸料组件301上方的驱动组件302构成，通过驱动组件302带动吸料组件301对搅拌完成后的原料进行定量灌装，从而方便了工作人员的操作，也因此提高了生产效率。
所述螺纹轴2024靠近所述第二安装架2022的一侧通过滚珠轴承与所述第二安装架2022转动连接。
通过采用上述技术方案，增加了螺纹轴2024旋转的稳定性。
所述移动组件202还包括两个限位滑杆2026，两个所述限位滑杆2026的一端对称连接在所述第一安装架2021的右侧，所述限位滑杆2026的另一端活动贯穿所述螺纹套2025设置，并与所述第二安装架2022的左侧固定连接。
通过采用上述技术方案，对螺纹套2025起到限位作用，增加了螺纹套2025移动的稳定性。
所述搅拌组件203还包括限位套2034以及两个安装架2035，所述限位套2034活动套设在所述搅拌轴2032的表面，两个所述安装架2035对称安装在所述限位套2034的两侧，且所述限位套2034的两侧通过所述安装架2035固定安装在所述螺纹套2025的下方。
通过采用上述技术方案，对搅拌轴2032起到限位作用，增加了搅拌轴2032旋转的稳定性。
所述活塞板3012的表面套设有与所述筒体3011相适配的密封圈。
通过采用上述技术方案，增加了活塞板3012与筒体3011内壁之间的密封性。
所述驱动组件302还包括轴承套3025以及支撑杆3026，所述轴承套3025套设在所述异形驱动杆3022远离所述驱动电机3021的一端，所述支撑杆3026固定连接在所述轴承套3025的下方，所述轴承套3025的底部通过所述支撑杆3026固定安装在所述筒体3011的侧面。
通过采用上述技术方案，对异形驱动杆3022起到限位作用，增加了异形驱动杆3022转动的稳定性。
为了方便理解本发明的上述技术方案，以下就本发明在实际过程中的工作原理或者操作方式进行详细说明。
在实际应用时，将本发明提供的原来成分依次投放至搅拌罐201内，并通过搅拌电机2031带动搅拌叶片2033对原料进行充分搅拌混合，混合完成后，打开驱动电机3021，使其带动异形驱动杆3022进行转动，从而在连杆3023以及连接套3024的联动作用下，带动活塞杆3013下方的活塞板3012进行上下移动，由于进料管3014与出料管3015上均安装有单向阀，因此当活塞板3012向上移动时，可以将搅拌罐201内部的原料吸入筒体3011内，当活塞板3012向下移动时，可以将筒体3011内部吸入的原料通过出料管3015排出，并进行灌装。
通过上面具体实施方式，所述技术领域的技术人员可容易的实现本发明。但是应当理解，本发明并不限于上述的具体实施方式。在公开的实施方式的基础上，所述技术领域的技术人员可任意组合不同的技术特征，从而实现不同的技术方案。
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