一种面包加工用发酵设备

文档序号:752523 发布日期:2021-04-06 浏览:18次 >En<

阅读说明:本技术 一种面包加工用发酵设备 (Fermentation equipment for bread processing ) 是由 郑朝显 于 2020-12-29 设计创作,主要内容包括:本发明属于面包加工技术领域,涉及一种面包加工用发酵设备,其中,包括固定台,所述固定台的上表面固定连接有箱体,所述箱体的上表面固定连接有防护壳,所述防护壳的内部设置有伺服电机,所述伺服电机的输出轴固定连接有第一锥齿轮,所述箱体的上表面嵌设有减速器,所述减速器的顶端固定连接有第一转轴。其有益效果是,该面包加工用发酵设备,通过设置伺服电机,但工作人员使用该装置对面包进行发酵的过程中,工作人员只需通过控制开关启动伺服电机,在第一锥齿轮和第二锥齿轮的配合下,能够使第一转轴通过减速器带动第二转轴底端的第一连接板进行转动,从而使得箱体内部的发酵的面包受热均匀。(The invention belongs to the technical field of bread processing, and relates to fermentation equipment for bread processing, which comprises a fixed table, wherein the upper surface of the fixed table is fixedly connected with a box body, the upper surface of the box body is fixedly connected with a protective shell, a servo motor is arranged in the protective shell, an output shaft of the servo motor is fixedly connected with a first bevel gear, a speed reducer is embedded in the upper surface of the box body, and the top end of the speed reducer is fixedly connected with a first rotating shaft. The fermentation equipment for bread processing has the beneficial effects that the servo motor is arranged, but in the process of fermenting bread by using the device, a worker only needs to start the servo motor through the control switch, and under the matching of the first bevel gear and the second bevel gear, the first rotating shaft can drive the first connecting plate at the bottom end of the second rotating shaft to rotate through the speed reducer, so that the fermented bread inside the box body is heated uniformly.)

一种面包加工用发酵设备

技术领域

本发明属于面包加工技术领域,具体涉及一种面包加工用发酵设备。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程,发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同,通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程,发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用,目前在对面包进行加工时需要使用发酵设备,而现有的发酵设备不具有加热升温的功能,而且不能使待发酵的面包受热均匀,同时不便于工作人员对发酵仓内部的空气进行更换。

发明内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本发明提供了一种面包加工用发酵设备,其解决了不具有加热升温的功能,不能使待发酵的面包受热均匀,以及不便于工作人员对发酵仓内部的空气进行更换的技术问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种面包加工用发酵设备,包括固定台,所述固定台的上表面固定连接有箱体,所述箱体的上表面固定连接有防护壳,所述防护壳的内部设置有伺服电机,所述伺服电机的输出轴固定连接有第一锥齿轮,所述箱体的上表面嵌设有减速器,所述减速器的顶端固定连接有第一转轴,所述第一转轴的顶端固定连接有第二锥齿轮,所述减速器底端固定连接有第二转轴,所述第二转轴的底端固定连接有第一连接板,所述第一连接板的下表面固定连接有支撑板,所述支撑板的侧面固定连接有放置槽,所述支撑板的表面嵌设有通风窗,所述支撑板的下表面固定连接有第二连接板,所述箱体的内部设置有加热管,所述箱体的上表面固定连接有鼓风机,所述鼓风机的侧面固定连接有第一导气管,所述箱体的侧面固定连接有过滤仓,所述过滤仓的内部设置有过滤层,所述过滤仓的下表面固定连接有第二导气管,所述第二导气管的另一端穿设在箱体的侧面。

作为本发明的进一步方案:所述第一锥齿轮和第二锥齿轮相啮合,所述箱体的侧面固定连接有连接管,所述连接管的表面设置有电磁阀,所述连接管的顶端固定连接有排气口,所述箱体的内部设置有温度传感器。

作为本发明的进一步方案:所述第二连接板的下表面和箱体的内壁均开设有滑槽,所述滑槽为圆形,所述滑槽的内部活动连接有滚珠,所述滚珠共有多个,且均匀排列在滑槽的内部。

作为本发明的进一步方案:所述固定台的下表面固定连接有减震器,所述减震器共有四个,且呈矩形排列在固定台的下表面,所述减震器的底端固定连接有万向轮,所述万向轮的侧面设置有刹车片。

作为本发明的进一步方案:所述固定台的下表面固定连接有储能仓,所述储能仓的内部固定连接有蓄电池,所述固定台的表面固定连接有控制开关,所述控制开关的内部设置有微处理器。

作为本发明的进一步方案:所述箱体通过合页活动连接有箱门,所述箱门的表面镶嵌有观察窗,所述箱门的表面设置有锁扣。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:

1、该面包加工用发酵设备,通过设置伺服电机,但工作人员使用该装置对面包进行发酵的过程中,工作人员只需通过控制开关启动伺服电机,在第一锥齿轮和第二锥齿轮的配合下,能够使第一转轴通过减速器带动第二转轴底端的第一连接板进行转动,从而使得箱体内部的发酵的面包受热均匀。

2、该面包加工用发酵设备,通过设置鼓风机,当箱体内部需要更换空气的过程中,工作人员只需通过控制开关启动鼓风机,在过滤仓和过滤层的配合下,能够使过滤后的气体通过第二导气管注入箱体的内部,从而达到了对箱体内部进行更换空气的效果。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解,并且构成说明书的一部分,与本发明的实施例一起用于解释本发明,并不构成对本发明的限制。在附图中:

图1为本发明正视剖面的结构示意图;

图2为本发明正视的结构示意图;

图3为本发明中箱体立体的结构示意图;

图中:1、固定台;2、箱体;3、防护壳;4、伺服电机;5、第一锥齿轮;6、减速器;7、第一转轴;8、第二锥齿轮;9、第二转轴;10、第一连接板;11、第二连接板;12、滑槽;13、滚珠;14、支撑板;15、通风窗;16、放置槽;17、加热管;18、连接管;19、电磁阀;20、排气口;21、鼓风机;22、第一导气管;23、过滤仓;24、过滤层;25、第二导气管;26、减震器;27、万向轮;28、储能仓;29、蓄电池;30、控制开关;31、箱门;32、观察窗;33、锁扣;34、温度传感器。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

实施例

请参阅图1-3,本发明提供以下技术方案:一种面包加工用发酵设备,包括固定台1,固定台1的上表面固定连接有箱体2,箱体2的上表面固定连接有防护壳3,防护壳3的内部设置有伺服电机4,通过设置伺服电机4,但工作人员使用该装置对面包进行发酵的过程中,工作人员只需通过控制开关30启动伺服电机4,在第一锥齿轮5和第二锥齿轮8的配合下,能够使第一转轴7通过减速器6带动第二转轴9底端的第一连接板10进行转动,从而使得箱体2内部的发酵的面包受热均匀,伺服电机4的输出轴固定连接有第一锥齿轮5,箱体2的上表面嵌设有减速器6,减速器6的顶端固定连接有第一转轴7,第一转轴7的顶端固定连接有第二锥齿轮8,减速器6底端固定连接有第二转轴9,第二转轴9的底端固定连接有第一连接板10;

第一连接板10的下表面固定连接有支撑板14,支撑板14的侧面固定连接有放置槽16,支撑板14的表面嵌设有通风窗15,支撑板14的下表面固定连接有第二连接板11,箱体2的内部设置有加热管17,箱体2的上表面固定连接有鼓风机21,通过设置鼓风机21,当箱体2内部需要更换空气的过程中,工作人员只需通过控制开关30启动鼓风机21,在过滤仓23和过滤层24的配合下,能够使过滤后的气体通过第二导气管25注入箱体2的内部,从而达到了对箱体2内部进行更换空气的效果,鼓风机21的侧面固定连接有第一导气管22,箱体2的侧面固定连接有过滤仓23,过滤仓23的内部设置有过滤层24,过滤仓23的下表面固定连接有第二导气管25,第二导气管25的另一端穿设在箱体2的侧面。

具体的,第一锥齿轮5和第二锥齿轮8相啮合,箱体2的侧面固定连接有连接管18,连接管18的表面设置有电磁阀19,连接管18的顶端固定连接有排气口20,箱体2的内部设置有温度传感器34。

具体的,第二连接板11的下表面和箱体2的内壁均开设有滑槽12,滑槽12为圆形,滑槽12的内部活动连接有滚珠13,滚珠13共有多个,且均匀排列在滑槽12的内部。

具体的,固定台1的下表面固定连接有减震器26,减震器26共有四个,且呈矩形排列在固定台1的下表面,减震器26的底端固定连接有万向轮27,万向轮27的侧面设置有刹车片,固定台1的下表面固定连接有储能仓28,储能仓28的内部固定连接有蓄电池29,固定台1的表面固定连接有控制开关30,控制开关30的内部设置有微处理器。

具体的,箱体2通过合页活动连接有箱门31,箱门31的表面镶嵌有观察窗32,箱门31的表面设置有锁扣33。

本发明的工作原理为:

S1、本发明,在使用时,首先将该装置移动至合适的位置,然后通过刹车片将万向轮27的位置进行固定,从而避免了该装置在使用的过程中发生偏移,当工作人员使用该装置对面包进行发酵时,首先将待发酵的面包放置在托盘的表面,然后工作人员将托盘放置在放置槽16的内部,并且通过锁扣33将箱门31进行闭合,然后工作人员通过控制开关30启动加热管17,同时加热管17对箱体2内部进行加热升温,然后工作人员通过控制开关30启动伺服电机4;

S2、同时伺服电机4通过第一锥齿轮5带动第二锥齿轮8下表面的第一转轴7进行转动,并且第一转轴7通过减速器6带动第二转轴9底端的第一连接板10进行转动,然后第一连接板10通过支撑板14带动第二连接板11进行转动,同时在滑槽12和滚珠13的配合下,使得第二连接板11进行平稳地进行转动,从而使得箱体2内部的面包受热均匀,保持面包正常发酵,当箱体2内部的温度超出正常范围后,温度传感器34将数据传送至控制开关30的内部;

S3、然后控制开关30停止加热管17,当箱体2内部需要更换空气时,首先工作人员通过控制开关30打开电磁阀19,然后工作人员通过控制开关30启动鼓风机21,同时鼓风机21通过第一导气管22将外界的气体注入过滤仓23的内部,然后过滤后的气体通过第二导气管25注入箱体2的内部,同时箱体2内部的气体通过连接管18进入排气口20的内部,从而完成对箱体2内部气体进行更换的过程。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例,可以理解的是,上述实施例是示例性的,不能理解为对本发明的限制,本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行改动、修改、替换和变型。

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