本发明公开了一种蓝莓玻尿酸白酒的生产方法,其特征是：按下列步骤进行：a、制作蓝莓专用酒曲的；b、蓝莓发酵果制作：准备绿色健康的蓝莓鲜果；将蓝莓鲜果洗净,并加入蓝莓酒曲；发酵方式采用常温22-25℃整果地缸发酵,发酵时间12-18天；发酵7-8成后,果酒分离,得到蓝莓发酵果；c、蓝莓高度酒制作：制作五粮发酵酒；将上述b4、c1步骤所得到的蓝莓发酵果与五粮发酵原酒按照0.5-2:1重量比混合,并加入0.1‰的玻尿酸以及蓝莓酒曲二次发酵,发酵3-5个月；通过蒸馏的方式获得混合酒原液,再次加入玻尿酸,调整酒精度至52度或以上,即得到蓝莓玻尿酸白酒。

本发明提供了一种富有机硒护肝保健酒,所述保健酒的原料成分包括按质量份数计的：富有机硒高粱1000-1500份、富有机硒小麦250-375份、糖化剂10-15份、发酵剂6-9份。本发明所提供的富有机硒护肝保健酒是在日常生活中常见的酒中增加了人体所需的有机硒元素,通过人体摄入的有机硒元素达到了饮酒护肝的目的,并且该护肝保健酒为纯粮酿制不添加药物成分,无副作用,饮用时绵柔爽口。