阅读说明：本技术 一种富含葛花异黄酮的葛花提取物及其制备方法和应用 (Kudzuvine flower extract rich in pueraria flower isoflavone and preparation method and application thereof ) 是由 谷素静 李林正 金子恒 文雁君 于 2020-06-22 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种富含葛花异黄酮的葛花提取物及其制备方法和应用,该方法将葛花用低浓度乙醇搅拌提取,提取液过滤分离,真空浓缩回收至一定固形物含量的浓缩液,再加入高浓度乙醇静置,沉淀去杂质,放置分层,离心分离,取上清液减压浓缩,直接喷雾干燥呈粉末,既得葛花提取物。采用本发明制备得到的葛花提取物异黄酮含量高达30％以上,总异黄酮回收率大于90％,同时产品水溶性良好,与现存市场上葛花提取物相比,葛花提取物加水可得到均匀高度澄清的液体,适合于饮料行业应用,扩大了适用范围。本发明方法设备要求低,操作简单可行,生产成本低,适用于工业化生产,有较大的应用价值。(The invention discloses a kudzuvine flower extract rich in pueraria flower isoflavone and a preparation method and application thereof. The content of isoflavone in the pueraria flower extract prepared by the method is up to more than 30%, the recovery rate of the total isoflavone is more than 90%, and meanwhile, the water solubility of the product is good. The method has the advantages of low equipment requirement, simple and feasible operation, low production cost, suitability for industrial production and higher application value.)

一种富含葛花异黄酮的葛花提取物及其制备方法和应用

技术领域

本发明涉及药食同源原料，具体涉及有效成分的提取制备方法，尤其涉及一种富含葛花异黄酮的葛花提取物及其制备方法和应用。

背景技术

葛花为豆科植物葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi的干燥花。现由《中华人民共和国卫生部药品标准.中药材》收载，无毒，药性味甘凉，归胃经，解酒醒脾。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。除此之外，现代研究发现，葛花还具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗过敏、改善记忆力、降体脂减肥等功效。葛花含有黄酮类、皂苷类和挥发油类化合物，其中研究最多的活性成分为黄酮类化合物，包括鸢尾黄素、鸢尾苷、葛花苷、尼泊尔鸢尾等异黄酮。

目前，葛花提取工艺主要采用水提取、有机溶剂提取经过或不经过精制获得提取物，但是这些方法得到的提取物或是异黄酮含量低、或是工艺繁琐得率低，或是水中溶解状态差，很难满足饮料及口服液食品行业的要求。CN101239092 A一种葛花异黄酮提取物、其提取方法、药物组合物及其在制药中的应用，虽然溶解度有提高，但是其需要氧化铝处理后再加有机溶剂提取，操作步骤繁琐，提取率低、成本高。专利公开号CN 101129447A一种从葛花提取总异黄酮的方法及用途。该方法采用乙醇提取浸膏加入10-60％乙醇稀释，大孔吸附树脂纯化的方法制备高含量异黄酮提取物，此工艺需能耗大，成本高。

发明内容

为了克服背景技术所述的不足，本发明的目的在于解决葛花提取物在食品中溶解性的应用问题及品质提升的问题，提供一种水溶性良好富含葛花异黄酮的提取物及其操作简便，低成本的制备方法。

本发明提供的富含葛花异黄酮的葛花提取物，水溶性良好，提取物中异黄酮含量在30％以上。

本发明同时提供了所述富含葛花异黄酮的葛花提取物的制备方法，其包括如下步骤：

将浓度为20-50％的乙醇溶液加入葛花进行提取，乙醇溶液加入量为葛花原料总重量的3-12倍重量，提取温度20-80℃，搅拌提取1-4h；提取1-3次，合并提取液；将提取液进行过滤；将滤液减压浓缩至浸膏；将浸膏中加入无水乙醇，至乙醇浓度为70-95％，室温或冷藏放置温度到30℃-20℃，静置1-4h；将所得乙醇液进行离心，得上清液；离心得到的上清液减压浓缩至浸膏，干燥既得葛花提取物。

更具体的，本发明制备方法包括如下步骤：

1)原料制备：取干燥葛花，制成粗粉；

2)提取：取上述粗粉原料，加入原料总重量的5-10倍重量的乙醇溶液，乙醇浓度为30-40％，提取温度60℃-80℃，搅拌提取1-2h，提取2-3次，合并提取液；

3)过滤：提取液进行板框过滤，将料渣分离；

4)减压浓缩：将滤液减压浓缩至浸膏，浸膏固形物含量为10％-40％；

5)高浓度乙醇静置：将浸膏中加入无水乙醇，至乙醇浓度为80-90％，室温或冷藏放置温度25-20℃，静置1-4h；

6)离心：将5)乙醇液进行离心，得上清液，离心速率2000-5000r/min；

7)干燥：离心上清液减压浓缩至浸膏，直接进行喷雾干燥既得葛花提取物。

更优先的，本发明提供的富含葛花异黄酮的葛花提取物的制备方法包括如下步骤：

1)原料制备：取干燥葛花，制成粗粉，过40目筛；

2)提取：取粗粉，加入原料总重量的6倍重量的乙醇溶液，乙醇浓度为40％，提取温度60℃，搅拌提取1h,提取2次，合并提取液；

3)过滤，提取液进行板框过滤，将料渣分离；

4)减压浓缩：将滤液减压浓缩至浸膏，浸膏固形物含量为25％，

5)高浓度乙醇静置：将浸膏中加入无水乙醇，至乙醇浓度为80％，室温或冷藏放置温度至20℃，静置1-4h；

6)离心：将5)乙醇液进行离心，得上清液，离心速率3000r/min；

7)干燥：离心上清液减压浓缩至浸膏，直接进行喷雾干燥既得葛花提取物。

本发明提供了一种富含葛花异黄酮的葛花提取物在食品、保健品和药品中的应用，特别是在饮料、口服液中的应用。

与现有技术相比，本发明得到的葛花提取物在水中溶解性极佳，葛花异黄酮含量高，得率高，可用于食品饮料及口服液。工艺操作简单可行，适用于工业化生产。

具体实施方式

实施例1：

取葛花原料1kg，制成粗粉，过40目筛，加入40％乙醇6kg,提取温度60℃，搅拌提取2次，每次1h，合并提取液，板框过滤，减压回收乙醇，得固形物含量25％浸膏，再将浸膏加入无水乙醇至乙醇浓度为80％，室温放置2小时，沉淀析出，离心3000r/min,离心10分钟，得上清液减压浓缩至无乙醇，得浸膏直接进行喷雾干燥，得187g葛花提取物，葛花异黄酮得率92.6％，含量32.2％，1％水溶液澄清透亮，浊度12.4NTU.

实施例2：

取葛花原料1kg，制成粗粉，过40目筛，加入20％乙醇6kg,提取温度60℃，搅拌提取2次，每次1h，合并提取液，板框过滤，减压回收乙醇，得固形物含量40％浸膏，再将浸膏加入无水乙醇至乙醇浓度为80％，室温放置2小时，沉淀析出，离心3000r/min,离心10分钟，得上清液减压浓缩至无乙醇，得浸膏直接进行喷雾干燥，得155.6g葛花提取物，葛花异黄酮得率27.1％，含量11.3％，1％水溶液澄清透亮，浊度19.7NTU.

实施例3：

取葛花原料1kg，制成粗粉，过40目筛，加入50％乙醇6kg,提取温度60℃，搅拌提取2次，每次1h，合并提取液，板框过滤，减压回收乙醇，得固形物含量10％浸膏，再将浸膏加入无水乙醇至乙醇浓度为80％，室温放置2小时，沉淀析出，离心3000r/min,离心10分钟，得上清液减压浓缩至无乙醇，得浸膏直接进行喷雾干燥，得231.2g葛花提取物，葛花异黄酮得率91.4％，含量25.7％，1％水溶液澄清透亮，浊度37.4NTU.

最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。