阅读说明：本技术 一种新型酒花添加装置 (Novel hops adding device ) 是由 刘汝海 于 2018-08-02 设计创作，主要内容包括：本发明涉及啤酒生产设备技术领域,特别涉及一种新型酒花添加装置,包括筒状主体,所述的筒状主体底部装有固体颗粒物排污口,所述的筒状主体的顶部装有快速打开的投料口、惰性气体接口、压力表、CIP清洗装置、真空保护装置,所述的筒状主体的外侧设有进料管,所述的进料管分上部、中部和下部三个支管与筒状主体相切方式连接,所述的筒状主体内部设有过滤芯,所述的过滤芯与筒状主体底部出料口密封连接,所述的过滤芯上部一侧的筒状主体内壁上设有过滤框,所述的筒状主体的下部设有观察视镜。本发明的有益效果是：解决传统添加工艺中,二氧化碳溢出,增加溶氧,浸出不均匀和效率低问题。(The invention relates to the technical field of beer production equipment, in particular to a novel hop adding device, which comprises a cylindrical main body, wherein a solid particle sewage outlet is arranged at the bottom of the cylindrical main body, a rapidly-opened feed inlet, an inert gas interface, a pressure gauge, a CIP (cleaning in place) cleaning device and a vacuum protection device are arranged at the top of the cylindrical main body, a feed pipe is arranged at the outer side of the cylindrical main body, the upper part, the middle part and the lower part of the feed pipe are connected with the cylindrical main body in a tangent mode, a filter element is arranged in the cylindrical main body and is hermetically connected with a discharge hole at the bottom of the cylindrical main body, a filter frame is arranged on the inner wall of the cylindrical main body on one side of the upper part of the filter element, and an observation. The invention has the beneficial effects that: the problems of carbon dioxide overflow, dissolved oxygen increase, uneven leaching and low efficiency in the traditional adding process are solved.)

一种新型酒花添加装置

技术领域

本发明涉及啤酒生产设备技术领域，特别涉及一种新型酒花添加装置。

背景技术

啤酒生产过程中，在糖化工段的煮沸工序添加酒花，随着精酿啤酒和个性化啤酒的推广和发展，需在发酵工段再次添加酒花，改善酒的风味，目前，都是将发酵中的发酵罐的上部人孔门或酒花添加快开门直接打开，将酒花或酒花制品直接投入或将酒花包吊在门上进行自然浸泡。这样会造成发酵中特别是发酵后期啤酒的二氧化碳的损失，影响啤酒泡沫，另外，这样自然的浸泡状态下浸提效率较低。

发明内容

为了解决现有技术的问题，本发明提供了一种可解决传统添加工艺中，二氧化碳溢出，增加溶氧，浸出不均匀和效率低等问题的新型酒花添加装置。。

本发明所述技术方案如下：

一种新型酒花添加装置，包括筒状主体，所述的筒状主体的下部悬挂支腿，所述的悬挂支腿的上部设有移动扶手，所述的筒状主体底部装有固体颗粒物排污口，所述的筒状主体的顶部装有快速打开的投料口、惰性气体接口、压力表、CIP清洗装置、真空保护装置，所述的筒状主体的外侧设有进料管，所述的进料管分上部、中部和下部三个支管与筒状主体相切方式连接，所述的筒状主体内部设有过滤芯，所述的过滤芯与筒状主体底部出料口密封连接，所述的过滤芯上部一侧的筒状主体内壁上设有过滤框，所述的筒状主体的下部设有观察视镜。

所述的悬挂支腿的底部设有万向轮。

所述的进料管是分层旋切安装。

所述的过滤芯的过滤精度50-100微米。

所述的过滤框的过滤精度80-200微米，过滤框隔离酒花与筒状主体直接接触，让酒液均匀的浸透酒花。

所述的上部、中部和下部三个支管旋转方向相反且不一致。

本发明提供的技术方案带来的有益效果是：

该酒花添加装置，提供一种在发酵完全保压的状态情况，将酒花或酒花制品的有效成分进行高效的浸出，均匀的进入酒体中。本发明较好的解决传统添加工艺中，二氧化碳溢出，增加溶氧，浸出不均匀和效率底问题。该装置可使用于类似产品生产中使用，装置密闭，可定量添加，高效浸出，特别适于精酿啤酒的个性化产品的开发。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明仰视图的结构示意图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明实施方式作进一步地详细描述。

如图1-2所示，一种新型酒花添加装置，包括筒状主体7，所述的筒状主体7的下部悬挂支腿1，所述的悬挂支腿1的上部设有移动扶手9，所述的筒状主体7底部装有固体颗粒物排污口2，所述的筒状主体7的顶部装有快速打开的投料口6、惰性气体接口、压力表、CIP清洗装置、真空保护装置，所述的筒状主体7的外侧设有进料管5，所述的进料管5分上部、中部和下部三个支管与筒状主体7相切方式连接，所述的筒状主体7内部设有过滤芯4，所述的过滤芯4与筒状主体7底部出料口3密封连接，所述的过滤芯4上部一侧的筒状主体7 内壁上设有过滤框8，所述的筒状主体7的下部设有观察视镜10。

所述的悬挂支腿1的底部设有万向轮。

所述的进料管5是分层旋切安装。

所述的过滤芯4的过滤精度50-100微米。

所述的过滤框8的过滤精度80-200微米，过滤框8隔离酒花与筒状主体7直接接触，让酒液均匀的浸透酒花。

所述的上部、中部和下部三个支管旋转方向相反且不一致。

该酒花添加装置是放于啤酒发酵室使用，可以任意移动到每台发酵罐附近位置，按照每次的酒花添加量一次投放到装置中，对每台发酵罐或清酒罐进行添加。使用前按照啤酒发酵罐的CIP清洗方式，利用CIP清洗装置的清洗球对该装置及附属软管清洗干净，由顶部的惰性气体接口通入二氧化碳，从底部出料口3和排污口2的阀门排出空气，对筒体主体7进行气体置换排出空气，关闭进出阀门。打开装置的顶部快开投料口6，投入既定量的酒花或酒花制品，及时封闭安装投料口6，分别将出料口3和发酵罐的中部料口相连，将进料管5通过循环泵同发酵罐下部管口相连，启动循环泵，先开进料管5下部支管的旋切进料，逐步向上开启中部和上部支管的进料阀，循环过程保持装置与发酵罐压力一致，直至浸提完成，停止循环泵，通入二氧化碳升压排出余料后泄压，打开排污口2阀门排出残渣，用CIP清洗装置清洗后进入下个发酵罐使用。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。