阅读说明：本技术 一种肉食品加工用连续喷淋杀菌机构 (meat food processing is with continuous spraying mechanism of disinfecting ) 是由 李清光 于 2019-10-28 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种肉食品加工用连续喷淋杀菌机构,包括杀菌机主体、喷淋机构、防震机构和移动机构,所述喷淋机构位于杀菌机主体的内表面,所述喷淋机构包括喷淋主体,所述喷淋主体的一侧外表面开设有滑槽,所述喷淋主体的另一侧外表面固定安装有蓬头,所述蓬头的一侧外表面开设有喷孔；本发明通过设置的喷淋主体,避免产品的一些死角无法进行喷淋杀菌,可以实现产品的全方位喷淋杀菌；通过设置的第一隔震垫、第二隔震垫,避免杀菌机构工作时发生震动,提高了防震效果,防止杀菌机构上下窜动；通过设置的万向轮,避免沉重的杀菌机构无法移动,节省人力成本,进而提高了杀菌机构的工作效率,带来更好的使用前景。(The invention discloses a continuous spraying sterilization mechanism for processing meat foods, which comprises a sterilization machine main body, a spraying mechanism, a shockproof mechanism and a moving mechanism, wherein the spraying mechanism is positioned on the inner surface of the sterilization machine main body, the spraying mechanism comprises a spraying main body, a chute is formed in the outer surface of the side of the spraying main body, a shower head is fixedly installed on the outer surface of the other side of the spraying main body, and a spray hole is formed in the outer surface of the side of the shower head.)

一种肉食品加工用连续喷淋杀菌机构

技术领域

本发明属于杀菌机构领域，具体涉及一种肉食品加工用连续喷淋杀菌机构。

背景技术

食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒。食品安全是一个系统工程，需要一一列出分析解决，即使种类多而杂，但受污染途径却一样，主要为外界污染及自身污染。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。干热灭菌是采用高温过热蒸汽来灭菌，即利用温度为130 摄氏度～160 摄氏度的过热蒸汽喷射于需灭菌的物品上，数秒钟即可完成灭菌操作，目前过热蒸汽灭菌技术仅适用于耐热食品包装容器(如金属制品、玻璃制品等)的灭菌。金属罐是无菌包装使用最早的包装材料之一，主要分马口铁罐和铝罐两种，目前世界上金属罐无菌包装最先进的典型代表——是美国的多尔无菌装罐系统就是采用这种灭菌技术。其方法是当空罐在输送链上通过杀菌室时，过热蒸汽从上下喷射45 秒，这时罐温上升到221 摄氏度～224 摄氏度，罐盖也采用287 摄氏度～316 摄氏度的过热蒸汽杀菌75 秒～90 秒，这样的高温足以杀灭全部的耐热细菌。由于所有容器和设备均采用过热蒸汽杀菌，因此无菌程度高，罐头内部顶隙残留空气极少，且处于高真空状态，产品的质量安全可靠。杀菌机对产品、包装容器包装材料、包装辅助物以及包装件等上的微生物时行杀灭，使其降低到允许范围内的机器。杀菌机是专门针对各大学院校及生产单位的研发机构的实验室为获取试验数据；套管式成套杀菌系统，板式成套杀菌系统：用于果蔬原浆，原汁，浓缩汁，牛奶，果汁饮料或类似产品进行连续灭菌工艺。微波肉制品烘干杀菌机主要是应用微波技术对所有畜禽肉加工的多功能新型设备。该设备的主要应用范围有：牛肉干、猪肉脯、烤鸭、熟食食品、鸡腿、鸡翅、风味食品、鸭脖子、特产食品等等。微波肉制品烘干杀菌机可根据产品的不同加工工艺需求，通过随时调整微波功率、物料温度、加工时间等参数，来达到对产品的烘干、杀菌、解冻、烘焙、烘烤等等加工处理，俗称微波烘干设备、微波杀菌设备、微波解冻设备、微波烘烤设备等。传统的杀菌方式，不能实现在有人状态下的持续动态消毒，导致消毒的中断；保障食品不受微生物二次污染，需要人机同场作业的动态空气消毒方式，即人和消毒设备同处一个车间内，在工人操作的同时，使用消毒设备同步对空间进行消毒。而传统的在生产过程中，完全是靠人员的避免，特别是在易感染微生物的散热间及包装区域，无任何有效的动态杀菌保障措施。可能很多企业已经意识到动态同步杀菌的重要性，可是在技术上也无法去实现。

如授权公告号为CN205266872U发明所公开的具有水幕密封装置的隧道式喷淋杀菌机构，其虽然实现了借助水幕发生装置在预热隧道箱体的入口形成水幕墙，可避免与物料的接触、剐蹭，并能在物料通过后迅速闭合，有效防止热量损失的效果，如授权公告号为CN205266865U发明所公开的隧道式喷淋杀菌机构顶部的水密封装置，其虽然实现了采用泡菜坛式水密封结构，结构简单、成本低廉，密封效果好，有效避免了水蒸气外泄，不会在杀菌机构的上方形成水雾，优化了厂房环境的效果，但是在使用时不能使产品的一些死角无法进行喷淋杀菌，可以实现产品的全方位喷淋杀菌，不能避免杀菌机构工作时发生震动，不能提高杀菌机构的防震效果，防止杀菌机构上下窜动，且沉重的杀菌机构无法移动，不能节省人力成本，不能提高杀菌机构的工作效率的问题，为此我们提出一种肉食品加工用连续喷淋杀菌机构。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肉食品加工用连续喷淋杀菌机构，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种肉食品加工用连续喷淋杀菌机构，包括杀菌机主体、喷淋机构、防震机构和移动机构，所述喷淋机构位于杀菌机主体的内表面，所述喷淋机构包括喷淋主体，所述喷淋主体的一侧外表面开设有滑槽，所述喷淋主体的另一侧外表面固定安装有蓬头，所述蓬头的一侧外表面开设有喷孔，所述喷淋主体的一侧外表面开设有小孔，所述杀菌机主体的内表面开设有固定槽，所述固定槽的一侧外表面固定安装有连接件，所述杀菌机主体的一侧内表面通过连接件固定安装有第一固定板，所述杀菌机主体的一侧内表面通过第一固定板与喷淋主体的一侧外表面固定连接，所述杀菌机主体的一侧外表面固定连接有第二连接板，所述杀菌机主体的一侧外表面通过第二连接板固定安装有底座，所述第二连接板的数量有两组。

优选的，所述防震机构位于底座的一侧外表面，所述防震机构包括第一隔震垫、第二隔震垫，所述第一隔震垫的内表面设有第一内芯，所述第二隔震垫的内表面设有第二内芯，所述第一内芯中部内表面贯穿有限位螺母，所述限位螺母贯穿于第二内芯的中部内表面，所述第二内芯的外径大于第一内芯的外径，所述第一隔震垫的一侧内表面通过第一内芯、第二内芯与第二隔震垫的一侧内表面活动连接。

优选的，所述移动机构位于底座的下端外表面，所述移动机构包括万向轮，所述万向轮的两侧外表面固定连接有连接体，所述连接体的上端外表面活动连接有第二连接柱，所述底座的下端外表面开设有凹槽，所述第二连接柱的一侧外表面与凹槽的一侧内表面固定连接，所述底座的外表面开设有卡槽，所述底座的一侧外表面活动连接有第二固定板，所述第二固定板的一侧外表面固定安装有卡扣，所述凹槽的一侧内表面固定安装有限位圆柱，所述限位圆柱贯穿于第二连接柱的中部内表面。

优选的，所述杀菌机主体的内表面固定安装有第一连接板，所述第一连接板的中部内表面贯穿有电热管。

优选的，所述杀菌机主体的外表面固定安装有支架条，所述杀菌机主体的外表面通过支架条固定安装有温水罐，所述温水罐的一侧外表面固定安装有排气阀。

优选的，所述杀菌机主体的一侧外表面固定安装有排水阀，所述杀菌机主体的另一侧外表面固定安装有固定体。

优选的，所述固定体的中部内表面贯穿有第一连接柱，所述杀菌机主体的一侧外表面通过第一连接柱活动安装有杀菌机盖体。

优选的，所述杀菌机盖体的一侧外表面固定安装有把手，所述底座的上端外表面固定安装有循环泵。

优选的，所述杀菌机主体的一侧外表面固定安装有控制柜，所述杀菌机主体的一侧外表面固定安装有压力表。

优选的，所述控制柜的一侧外表面固定安装有显示器，所述控制柜的一侧外表面固定安装有控制柜开关按钮。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、通过设置的喷淋主体，便于连续喷淋肉食品，通过设置滑槽、固定槽，便于喷淋主体的下端外表面与杀菌机主体的一侧内表面滑动连接，同时易拆卸、安装，通过设置的蓬头、喷孔，便于喷淋主体出水，通过设置的连接件，便于杀菌机主体的一侧外表面与第一固定板的一侧外表面活动连接，从而使杀菌机主体的一侧外表面通过第一固定板、小孔与喷淋主体的一侧外表面固定连接，可以实现产品的全方位喷淋杀菌，进而提高了产品质量。

2、通过设置的第一隔震垫、第二隔震垫，能够防止杀菌机工作时震动，通过设置的第一内芯、第二内芯，便于第一隔震垫的一侧内表面与第二隔震垫的一侧内表面活动连接，通过设置的限位螺母，便于固定第一隔震垫的一侧内表面与第二隔震垫的一侧内表面的连接，提高了杀菌机构的防震效果，可以实现第二连接板与底座所处结构的限位，防止杀菌机构上下窜动，提高了杀菌机构的杀菌效率。

3、通过设置的万向轮，便于运输沉重的杀菌机构，通过设置的凹槽，便于杀菌机构工作时可以将万向轮放置进去，防止杀菌机构工作时发生移动不稳定，通过设置的限位圆柱，便于固定连接体的一侧外表面与第二连接柱的一侧内表面的连接，通过设置的第二连接柱，可以使连接体的一侧外表面与凹槽的一侧外表面活动连接，通过设置的卡扣、卡槽，可以使万向轮放置在凹槽中时，便于第二固定板的一侧外表面与底座的下端外表面固定连接，可以实现杀菌机构在运输时节省人力成本，杀菌机构在工作时，也可以实现将万向轮放置起来，避免杀菌机构工作的不稳定，提高了杀菌机构的工作效率。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的图1中杀菌机主体的结构图；

图3为本发明的图1中第一隔震垫的结构图；

图4为本发明的图1中底座的结构图；

图5为本发明的图4中A的放大图；

图中：1、杀菌机主体；2、万向轮；3、循环泵；4、排水阀；5、支架条；6、温水罐；7、排气阀；8、控制柜开关；9、显示器；10、压力表；11、控制柜；12、固定体；13、把手；14、杀菌机盖体；15、第一连接柱；16、第一连接板；17、电热管；18、限位螺母；19、第一隔震垫；20、第二隔震垫；21、底座；22、连接件；23、喷淋主体；24、喷孔；25、第一固定板；26、蓬头；27、滑槽；28、小孔；29、固定槽；30、第一内芯；31、第二内芯；32、卡槽；33、第二连接柱；34、限位圆柱；35、卡扣；36、第二固定板；37、凹槽；38、连接体；39、第二连接板。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-5，本发明提供技术方案：一种肉食品加工用连续喷淋杀菌机构，包括杀菌机主体1、喷淋机构、防震机构和移动机构，喷淋机构位于杀菌机主体1的内表面，喷淋机构包括喷淋主体23，喷淋主体23的一侧外表面开设有滑槽27，喷淋主体23的另一侧外表面固定安装有蓬头26，蓬头26的一侧外表面开设有喷孔24，喷淋主体23的一侧外表面开设有小孔28，杀菌机主体1的内表面开设有固定槽29，固定槽29的一侧外表面固定安装有连接件22，杀菌机主体1的一侧内表面通过连接件22固定安装有第一固定板25，杀菌机主体1的一侧内表面通过第一固定板25与喷淋主体23的一侧外表面固定连接，杀菌机主体1的一侧外表面固定连接有第二连接板39，杀菌机主体1的一侧外表面通过第二连接板39固定安装有底座21，第二连接板39的数量有两组。

能够防止杀菌机构工作时震动，本实施案例，优选的，防震机构位于底座21的一侧外表面，防震机构包括第一隔震垫19、第二隔震垫20，第一隔震垫19的内表面设有第一内芯30，第二隔震垫20的内表面设有第二内芯31，第一内芯30中部内表面贯穿有限位螺母18，限位螺母18贯穿于第二内芯31的中部内表面，第二内芯31的外径大于第一内芯30的外径，第一隔震垫19的一侧内表面通过第一内芯30、第二内芯31与第二隔震垫20的一侧内表面活动连接。

便于移动杀菌机构，本实施案例，优选的，移动机构位于底座21的下端外表面，移动机构包括万向轮2，万向轮2的两侧外表面固定连接有连接体38，连接体38的上端外表面活动连接有第二连接柱33，底座21的下端外表面开设有凹槽37，第二连接柱33的一侧外表面与凹槽37的一侧内表面固定连接，底座21的外表面开设有卡槽32，底座21的一侧外表面活动连接有第二固定板36，第二固定板36的一侧外表面固定安装有卡扣35，凹槽37的一侧内表面固定安装有限位圆柱34，限位圆柱34贯穿于第二连接柱33的中部内表面。

便于电热管17的安装，本实施案例，优选的，杀菌机主体1的内表面固定安装有第一连接板16，第一连接板16的中部内表面贯穿有电热管17。

便于固定排气阀7的安装，本实施案例，优选的，杀菌机主体1的外表面固定安装有支架条5，杀菌机主体1的外表面通过支架条5固定安装有温水罐6，温水罐6的一侧外表面固定安装有排气阀7。

便于固定排水阀4的安装，本实施案例，优选的，杀菌机主体1的一侧外表面固定安装有排水阀4，杀菌机主体1的另一侧外表面固定安装有固定体12。

便于杀菌机盖体14的活动安装，本实施案例，优选的，固定体12的中部内表面贯穿有第一连接柱15，杀菌机主体1的一侧外表面通过第一连接柱15活动安装有杀菌机盖体14。

便于固定循环泵3的安装，本实施案例，优选的，杀菌机盖体14的一侧外表面固定安装有把手13，底座21的上端外表面固定安装有循环泵3。

便于查看杀菌机工作时的压力示数，本实施案例，优选的，杀菌机主体1的一侧外表面固定安装有控制柜11，杀菌机主体1的一侧外表面固定安装有压力表10。

能够控制控制柜11，本实施案例，优选的，控制柜11的一侧外表面固定安装有显示器9，控制柜11的一侧外表面固定安装有控制柜开关按钮8。

本发明的工作原理及使用流程：该装置在使用时，首先将喷淋主体23的一侧外表面开设有滑槽27，喷淋主体23的另一侧外表面固定安装有蓬头26，蓬头26的一侧外表面开设有喷孔24，喷淋主体23的一侧外表面开设有小孔28，杀菌机主体1的内表面开设有固定槽29，固定槽29的一侧外表面固定安装有连接件22，在使用过程中喷淋主体23的下端外表面通过滑槽27、固定槽29与杀菌机主体1的一侧内表面滑动连接，易于喷淋主体23的拆卸、安装，喷淋主体通过蓬头26一侧外表面开设的喷孔24出水，便于连续喷淋肉食品，杀菌机主体1的一侧外表面通过连接件22与第一固定板25的一侧外表面活动连接，从而使杀菌机主体1的一侧外表面通过第一固定板25、小孔28与喷淋主体23的一侧外表面固定连接，可以实现产品的全方位喷淋杀菌，进而提高了产品质量；首先将第一隔震垫19的内表面设有第一内芯30，第二隔震垫20的内表面设有第二内芯31，第一内芯30中部内表面贯穿有限位螺母18，限位螺母18贯穿于第二内芯31的中部内表面，第二内芯31的外径大于第一内芯30的外径，在使用过程中第一隔震垫19的一侧内表面通过第一内芯30、第二内芯31与第二隔震垫20的一侧内表面活动连接，第一隔震垫19的一侧内表面通过限位螺母18与第二隔震垫20的一侧内表面的连接，提高了杀菌机构的防震效果，可以实现第二连接板39与底座21所处结构的限位，防止杀菌机构上下窜动，提高了杀菌机构的杀菌效率；首先将万向轮2的两侧外表面固定连接有连接体38，连接体38的上端外表面活动连接有第二连接柱33，底座21的下端外表面开设有凹槽37，第二连接柱33的一侧外表面与凹槽37的一侧内表面固定连接，底座21的外表面开设有卡槽32，底座21的一侧外表面活动连接有第二固定板36，第二固定板36的一侧外表面固定安装有卡扣35，凹槽37的一侧内表面固定安装有限位圆柱34，限位圆柱34贯穿于第二连接柱33的中部内表面，在使用过程中沉重的杀菌机构通过万向轮2运输，杀菌机构工作时可以通过凹槽37将万向轮2放置进去，连接体38的一侧外表面通过限位圆柱34与第二连接柱33的一侧内表面的连接，连接体38的一侧外表面通过第二连接柱33与凹槽37的一侧外表面活动连接，万向轮2放置在凹槽37中时，第二固定板36的一侧外表面通过卡扣35、卡槽32与底座21的下端外表面固定连接，使得杀菌机构在运输时节省人力成本，杀菌机构在工作时，可以将万向轮2放置起来，避免杀菌机构的工作不稳定，提高了杀菌机构的工作效率。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。