4.

具体实施方式

本公开提供了耐受性良好的减肥食品组合物。所述组合物可以包括低脂肪、高水解蛋白和高纤维含量。可以在维持能量需求下将组合物饲喂给患有AFR或更特别地患有CAFR宠物动物，例如狗或猫。

如以下实施例中所提供的，令人惊讶且有利地发现，高蛋白、高纤维和低脂肪饮食可以改善与具有CAFR的宠物有关的皮肤状况，同时保持体重控制。尽管优选地富含水解蛋白，已知水解蛋白可以降低适口性，但是根据本发明的食品组合物已被宠物很好地接受。

为了清楚起见而不是作为限制，本详细描述分为以下小节：

4.1.定义；

4.2.低过敏原性适口组合物；

4.3.制备低过敏原性适口组合物的方法；和

4.4.使用低过敏原性适口组合物的方法。

4.1.定义

在本公开的上下文范围内和在使用每个术语的具体上下文中，本说明书中所用的术语通常具有本领域的普通意思。某些术语在下面或说明书中的其他地方讨论，以提供对描述本公开的组合物和方法以及如何制备和使用它们的额外指导。

如说明书和所附权利要求书中所使用的，单数形式“一个(a)”，“一个(an)”和“该(the)”包括复数对象，除非上下文另外明确指出。因此，例如，提及“化合物”包括化合物的混合物。

如本文所用，术语“约”旨在表示所述量或值加上或减去所述量或值的10％。

如本文所用，术语“食品不良反应”旨在表示对食品或食品添加剂的摄入的异常或夸张的临床反应。它可以是免疫介导的(即食品过敏或超敏反应)，也可以不是免疫介导的(即食品不耐受性)。说明性地，狗和猫的食品不良反应主要包括瘙痒，通常称为发痒。在狗中，不良的食品反应会导致其他皮肤病学症状，例如脂溢性皮炎(seborrhoea)、脓皮病(pyoderma)或马拉色氏菌(Malassezia)。在猫中，其他皮肤病学症状可能是嗜酸性斑块(eosinophilic plaque)、粟粒性皮炎(miliary dermatitis)或脱毛(alopecia)。

如本文所用，术语“动物”或“宠物”可用于例如指家养动物(domestic animal)。在某些实施例中，该术语可以指狗(犬科动物)或猫(猫科动物)。

如本文所用，术语“组合物”，“食品组合物”和“宠物食品组合物”可互换使用以指代相同的主题。

如本文所使用的，术语“包含(comprises)”，“包含(comprising)”或它们的任何其他变体旨在覆盖非排他性包括，使得包含一系列元素的过程、方法、制品或装置不仅包括那些元素，还可以包括未明确列出或此类过程、方法、制品或设备固有的其他元素。

如本文所用，术语“基于干物质(dry matter，DM)”旨在指与组合物中，特别是食品组合物中的成分的量有关的意思，所述量是在去除所述食品组合物的水分含量后表示的。相反，表述“饲喂时(as fed)”意指与食品组合物中成分的量有关的意思，所述量以其被食用的状态表示，包括水分。如本文所用，干物质表示例如通过蒸发或通过加热消除水分时的物质。除非另有公开，否则干食品组合物中包含的成分的百分比由基于所述食品组合物干物质总重量的重量百分比组成。

在本文的详细描述中，对“实施方案”、“一种实施方案(an embodiment)”、“一个实施方案(one embodiment)”，“在各种实施方案中”等的引用指示所描述的一种或多种实施方案可以包括特定的特征、结构或特性，但是每个实施方案可能不必包括特定特征、结构或特性。而且，这样的短语不一定指相同的实施方案。此外，当结合实施方案描述特定的特征、结构或特性时，无论是否有明确描述，可以认为结合其他实施例来影响这种特征、结构或特性在本领域技术人员的知识范围内。在阅读了说明书之后，如何在替代实施方案中实现本公开对于相关领域的技术人员将显而易见的。

如本文所用，术语“低过敏原性组合物”旨在表示在食用该组合物时实现基本上有限的过敏反应或没有发生过敏反应的组合物。

如本文所用，术语“适口的组合物”是指对于宠物动物视觉上有吸引力的(即，形式和颜色)和美味的(即，气味和味道)的组合物。可以通过本领域中任何合适的已知方法来测量根据本公开的低过敏原性适口组合物的适口性。说明性地，可以通过一种或多种方法来测量适口性，所述方法包括第一选择(first choice，FC)方法、摄入比(intake ratio，IR)方法、食用比(consumption ratio，CR)方法、偏好方法或第一接近方法。说明性的是，第一选择(FC)方法测量一组口粮中的哪种口粮首先会吸引宠物食用；摄入比(IR)测量的是被食用的几种口粮中一种口粮的数量除以总食用量；食用比(CR)将一种口粮的食用量与其他口粮的食用量进行比较；偏好方法提供了对一组宠物味觉测试仪中单个动物的重大偏好的洞察力；第一接近方法测量宠物首先接近哪个口粮，而不管宠物是否食用了任何口粮。说明性地，如在优选方法测定中所测量的，与参考组合物(VET DIET SATIETY SUPPORT DOG DRY(兽医饮食饱腹支持狗的干)；ROYAL (皇家宠物食品))相比，根据本发明的组合物可实现84:16的适口性比。

如本文所用，术语“体重管理”旨在表示维持平均体重或替代地减少平均体重，即减肥。

如本文所用，术语“重量百分比”或“wt％”或“按重量计”是指要么(i)组合物中成分/组分按重量计的数量占组合物总重量的百分比；或(ii)材料中成分/组分按重量计的数量占最终材料或产品重量的百分比。

4.2.低过敏原性适口组合物

本公开提供了低过敏原性适口组合物。在某些实施方案中，组合物可以包含一种或多种蛋白质和一种或多种膳食纤维，例如粗纤维。在某些实施方案中，组合物可以进一步包含脂肪、灰分、无氮提取物(NFE)、淀粉、微量元素、维生素、抗氧化剂、风味剂、水分，或它们的组合。

4.2.1.蛋白质

在某些实施方案中，组合物可以包括一种或多种蛋白质。根据本公开的组合物的蛋白质含量可以相对较高，以确保维持瘦体重。另外，可以使用具有高水解度的蛋白质，其可以降低AFR，特别是CAFR的风险。

根据本公开的组合物可以包含一种或多种不同的蛋白质来源。通常，本文所述的宠物食品组合物可包含多种蛋白质来源。

在某些实施方案中，组合物可以包括至少部分水解的蛋白质。至少部分水解的蛋白质可以来自动物来源，特别是来自牛肉、鸡肉、火鸡、羊肉、鱼、血浆、骨髓或它们的组合。在某些实施方案中，至少部分水解的蛋白质可以来自植物来源，特别是来自小麦、大豆、大米、玉米、豌豆或它们的组合。在某些实施方案中，至少部分水解的蛋白质可以来自植物来源，特别是来自大豆和/或大米。

在某些实施方案中，至少部分水解的蛋白质可以包括约95％的水解的蛋白质。本文所用的术语“95％的水解的蛋白质”是指基于组合物中蛋白质的总重量，水解的蛋白质按重量计的百分比。如本文所用，术语“95％的水解的蛋白质”可以基于组合物中蛋白质的总重量包括按重量计约96％、约97％、约98％、约99％和约100％的水解的蛋白质。在某些实施方案中，基于组合物中蛋白质的总重量，至少部分水解的蛋白质可以包括按重量计至少约95％、至少约96％、至少约97％、至少约98％、或至少约99％、或约100％的水解的蛋白质。在某些实施方案中，至少部分水解的蛋白质可以包括完全水解的蛋白质。

在某些实施方案中，至少部分水解的蛋白质可以具有范围为约1,000道尔顿(Da)至约11,000Da的分子量。在某些实施方案中，至少部分水解的蛋白质可以具有约2,000Da至约5,000Da的分子量。

如本文所用，分子量范围为约1,000Da至约11,000Da的水解的蛋白质可包括约1,250Da、约1,500Da、约1,750Da、约2,000Da、约2,250Da、约2,500Da、约2,750Da、约3,000Da、约3,250Da、约3500Da、约3,750Da、约4,000Da、约4,250Da、约4,500Da、约4,750Da、约5,000Da、约5,250Da、约5,500Da、约5,750Da、约6,000Da、约6,250Da、约6,500Da、约6,750Da、约7,000Da、约7,250Da、约7,500Da、约7,750Da、约8,000Da、约8,250Da、约8,500Da、约8,750Da、约9,000Da、约9,250Da、约9,500Da、约9,750Da、约10,000Da、约10,250Da、约10,500Da或约10,750Da。

在某些实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以包括按重量计约20％至约38％，约25％至约35％或约30％至约35％的蛋白质。在某些实施方案中，蛋白质可以是至少部分水解的蛋白质。

如本文所用，基于组合物的总重量，按重量计约20％至约38％的蛋白质(例如，至少部分水解的蛋白质)的量可包括约21％、约22％、约23％、约24％、约25％、约26％、约27％、约28％、约29％、约30％、约31％、约32％、约33％、约34％、约35％、约36％或约37％蛋白质。在特定的实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以包括按重量计约30％或约34％的蛋白质(例如，至少部分水解的蛋白质)。

基于干物质，根据本公开的组合物还可以通过其蛋白质含量来表征，所述蛋白质含量以基于组合物干物质的总重量按重量计的百分比(％)表示。

在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计约25％至约40％，约30％至约40％，或约32％至约38％的蛋白质。在某些实施方案中，蛋白质可以是至少部分水解的蛋白质。在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括按重量计至少约25％、按重量计至少约30％、或按重量计约35％的蛋白质(例如，至少部分水解的蛋白质)。

如本文所用，基于组合物干物质的总重量，按重量计约25％至约40％的蛋白质(例如，至少部分水解的蛋白质)的量可以包括按重量计约26％、约27％、约28％、约29％、约30％、约31％、约32％、约33％、约34％、约35％、约36％、约37％、约38％、或约39％的蛋白质。在特定的实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计约36.1％或约32.8％的蛋白质(例如，至少部分水解的蛋白质)。

4.2.2.膳食纤维

在某些实施方案中，组合物可以包括一种或多种膳食纤维。根据本公开的组合物的总膳食纤维含量可以高，以帮助降低饮食的能量密度并促进经历减肥计划或体重稳定计划的宠物的饱腹感。

如本文所用，膳食纤维代表植物食品的不可消化的部分。最常见的膳食纤维是但不限于木质素、纤维素、半纤维素、果胶、树胶和抗性淀粉(也称为β-葡聚糖)。说明性地，膳食纤维的来源可以包括稻壳、玉米和玉米副产物、大豆壳、甜菜浆、马铃薯干产品、纤维素、麸皮(bran)、花生壳、果胶或它们的组合。

如本文所用，膳食纤维，也称为总膳食纤维，可以包括可溶性纤维(也称为可发酵纤维)和不溶性纤维(也称为不可发酵性纤维)。可溶性纤维可被定义为在小肠中抵抗消化和吸收，并在大肠经历完全或部分发酵。不溶性纤维可以被定义为非淀粉多糖，其可以在小肠中抵抗消化和吸收，并且在大肠中抵抗发酵。为了本公开的目的，可溶性纤维的合适来源可以包括甜菜浆、瓜尔胶、菊苣浆(chicory pulp)、菊苣根(chicory root)、车前草、果胶、蓝莓、蔓越莓(cranberry)、南瓜(squash)、苹果、燕麦、豆、柑橘(citrus)、大麦、豌豆或它们的组合。为了本公开的目的，不溶性纤维的合适来源可以包括纤维素、全麦产品、小麦燕麦、玉米麸皮、亚麻籽、葡萄、芹菜、绿豆、菜花(cauliflower)、马铃薯皮、果皮、蔬菜皮、花生壳、大豆纤维或它们的组合。

基于干物质，根据本公开的组合物还可以通过其总膳食纤维含量来表征，所述总膳食纤维含量以基于组合物干物质的总重量按重量计的百分比(％)表示。

在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计约10％至约40％，约14％至约26％，约18％至约35％，约15％至约35％，约20％至约30％的总膳食纤维。

如本文所用，基于组合物干物质的总重量，按重量计约10％至约40％的总膳食纤维的量可以包括按重量计约11％、约12％、约13％、约14％、约15％、约16％、约17％、约18％、约19％、约20％、约21％、约22％、约23％、约24％、约25％、约26％、约27％、约28％、约29％、约30％、约31％、约32％、约33％、约34％、约35％、约36％、约37％、约38％或约39％的总膳食纤维。

在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，总膳食纤维的量不超过按重量计约35％，特别是不超过按重量计约30％。在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括按重量计约35％或更少，或按重量计约30％或更少的膳食纤维。

在某些实施方案中，组合物可以包括一种或多种粗纤维。如本文所用，术语“粗纤维”是指在现有技术中通常被接受的不溶性纤维，并且包括木质素和纤维素。

在某些实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以包括按重量计约8％至约23％，约10％至约20％，或约14％至约18％的粗纤维。

如本文所用，基于组合物的总重量，约8％至约23％的粗纤维可以包括按重量计约9％、约10％、约11％、约12％、约13％、约14％、约15％、约16％、约17％、约18％、约19％、约20％、约21％、或约22％的粗纤维。在特定的实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以包括按重量计约14.5％或约17.4％的粗纤维。

基于干物质，根据本公开的组合物还可以通过其粗纤维含量来表征，所述粗纤维含量以基于组合物干物质的总重量按重量计的百分比(％)表示。

在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计约10％至约25％，约10％至约20％，或约12％至约20％的粗纤维。在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括按重量计至少约10％、至少约12％、至少约19％的粗纤维。

如本文所用，基于组合物干物质的总重量，按重量计约10％至约25％的粗纤维可以包括按重量计约11％、约12％、约13％、约14％、约15％、约16％、约17％、约18％、约19％、约20％、约21％、约22％、约23％或约24％的粗纤维。在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以进一步包括基于干物质按重量计约15.3％或19％的粗纤维。

4.2.3.脂肪

在某些实施方案中，组合物可以包括一种或多种脂肪。如本文所用，术语“脂肪”或“脂肪来源”旨在表示任何食品可接受的脂肪和/或油。根据本公开的脂肪可以差别地以流体形式和/或以固体形式。

根据本公开的组合物可包含来自动物来源和/或来自植物来源的脂肪。脂肪可以以通过本领域技术人员已知的任何合适来源来供应。合适的植物脂肪来源可包括但不限于小麦、向日葵、红花(safflower)、油菜籽、橄榄、琉璃苣(borage)、亚麻籽、花生、黑加仑籽、棉籽、小麦胚芽、玉米胚芽或它们的组合，以及衍生自这些的油和其他植物脂肪来源。合适的动物脂肪来源可以包括例如但不限于肉类；肉类副产品，例如鸡肉脂肪、火鸡脂肪、牛肉脂肪、鸭肉脂肪、猪肉脂肪、羊肉脂肪、鱼油、海鲜；乳制品；鸡蛋或它们的组合。可以通过本领域中任何已知方法来确定根据本公开的食品组合物的脂肪含量。

在某些实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以包括按重量计约4％至约13％，约5％至约13％，约8％至约12％，或约9％至11％的粗脂肪。

如本文所用，基于组合物的总重量，约4％至约13％的粗脂肪的量可以包括按重量计约5％、约6％、约7％、约8％、约9％、约10％、约11％、或约12％的粗脂肪。在特定的实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以包括按重量计约9％或约9.5％的粗脂肪。

基于干物质，根据本公开的组合物还可以通过其粗脂肪含量来表征，所述粗脂肪含量以基于组合物干物质的总重量按重量计的百分比(％)表示。

在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计约5％至约15％，约5％至约12％，或约8％至约12％的粗脂肪。

如本文所用，基于组合物干物质的总重量，按重量计约5％至约15％的粗脂肪的量可以包括按重量计约6.0％、6.5％、7.0％、7.5％、约8.0％、约8.5％、约9.0％、约9.5％、约10.0％、约10.5％、约11.0％、约11.5％、约12.0％、约12.5％、约13.0％、约13.5％、约14.0％或约14.5％的粗脂肪。在特定的实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括按重量计约9％或约10.4％的粗脂肪。

在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计最多15％的量的粗脂肪，特别是按重量计最多10％的量的粗脂肪。在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计约15％或更少，约12％或更少，约10.4％或更少，约10％或更少，或约9％或更少的粗脂肪。

粗脂肪含量可以包括亚油酸、α-亚油酸、花生四烯酸、ω-6脂肪酸、ω-3脂肪酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)或它们的组合的来源。在某些方面，EPA/DHA含量可以改善代谢状态并产生抗炎作用。

在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计约0.05％至约0.75％，约0.10％至约0.5％，或约0.25％至约0.5％的EPA/DHA。

如本文所用，基于组合物干物质的总重量，按重量计约0.05％至按重量计约0.75％的EPA/DHA的量可以包括按重量计约0.01％、约0.15％、约0.20％、约0.25％、约0.30％、约0.35％、约0.40％、约0.45％、约0.50％、约0.55％、约0.60％、约0.65％、或约0.70％的EPA/DHA。

4.2.4.灰分

在某些实施方案中，组合物可以包括灰分。灰分可以包括矿物质，例如钙、磷、钠、氯化物、钾、镁或它们的组合。

在某些实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以包括按重量计约3.0％至约12.0％，约5％至约10.0％，或约5.0％至约8.0％的灰分。

如本文所用，基于组合物的总重量，按重量计约3.0％至约12.0％的灰分的量可以包括按重量计约3.5％、约4.0％、约4.5％、约5.0％、约5.5％、约6.0％、约6.5％、约7.0％、约7.5％、约8.0％、约8.5％、约9.0％、约9.5％、约10.0％、约10.5％、约11％或约11.5％的灰分。在特定的实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以包括按重量计约6.2％或约7.5％的灰分。

基于干物质，根据本公开的组合物还可以通过其灰分含量来表征，所述灰分含量以基于组合物干物质的总重量按重量计的百分比(％)表示。

在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物中的灰分含量可以为基于干物质按重量计约3.5％至约12.5％，约3.0％至约12.0％，约5.0％至约10.0％，或约6.0％至约8.0％。

如本文所用，基于组合物干物质的总重量，按重量计约3.5％至按重量计约12.5％的灰分的量可以包括按重量计约4.0％、4.5％、5.0％、5.5％、约6.0％、约6.5％、约7.0％、约7.5％、约8.0％、约8.5％、约9.0％、约9.5％、约10.0％、约10.5％、约11.0％、约11.5％或约12.0％的灰分。在特定的实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括约6.8％或约7.9％的灰分。

4.2.5.无氮提取物(NFE)

在某些实施方案中，组合物可以包括无氮提取物(nitrogen free extract，NFE)。如本文所用，NFE表示从组合物中除去水分、蛋白质、脂肪、纤维和灰分之后残留的干物质。NFE可以代表组合物的碳水化合物含量。

如本领域中已知的，可以在任何合适的来源下供应NFE或碳水化合物。因此，本领域技术人员将理解，多种NFE或碳水化合物适合用于本公开的组合物。NFE的合适来源可以选自燕麦纤维、纤维素、花生壳、甜菜浆、蒸谷米(parboiled rice)、玉米淀粉、玉米面筋粉(corn gluten meal)或它们的组合。供应碳水化合物的谷物包括但不限于小麦、玉米、大麦或大米。

在某些实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以包括按重量计约18％至约38％，约20％至约30％，或约25％至约30％的NFE。

如本文所用，基于组合物的总重量，按重量计约18％至按重量计约38％的NFE可以包括按重量计约19％、约20％、约21％、约22％、约23％、约24％、约25％、约26％、约27％、约28％、约29％、约30％、约31％、约32％、约33％、约34％、约35％、约36％或约37％的NFE。在特定的实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以包括按重量计约28.4％或约29.5％的NFE。

基于干物质，根据本公开的组合物还可以通过其无氮提取物(NFE)含量来表征，所述无氮提取物(NFE)含量以基于组合物干物质的总重量按重量计的百分比(％)表示。

在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物中NFE的含量可以为按重量计约20％至约40％，约25％至约35％或约28％至约35％。

如本文所用，基于组合物干物质的总重量，按重量计约20％至约40％的NFE可以包括按重量计约21％、约22％、约23％、约24％、约25％、约26％、约27％、约28％、约29％、约30％、约31％、约32％、约33％、约34％、约35％、约36％、约37％、约38％或约39％的NFE。在特定的实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括按重量计约31％或约31.2％的NFE。

4.2.6.淀粉

在某些实施方案中，组合物可以包括一种或多种淀粉。本领域技术人员将理解，多种淀粉适合用于本公开的组合物。

基于组合物干物质的总重量，淀粉可以基于干物质按重量计以最多约30％，最多约25％，最多约22％或最多约20％的量存在于组合物中。在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计约30％或更少，约25％或更少，约22％或更少，约20％或更少的淀粉。

4.2.7.微量元素

在某些实施方案中，组合物可以包括一种或多种微量元素。一种或多种微量元素可以包括铁、铜、锰、锌、碘、硒或它们的组合。本领域技术人员将理解，多种微量元素合它们的量适合用于本公开的组合物。

4.2.8.维生素

在某些实施方案中，组合物可以包括一种或多种维生素。一种或多种维生素可以包括维生素A、维生素D、维生素E、抗坏血酸、维生素K、硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸(niacin)、吡哆醇(pyridoxine)、叶酸、生物素、维生素B12、胆碱或它们的组合。本领域技术人员将理解，多种微量元素和它们的量适合用于本公开的组合物。

4.2.9.抗氧化剂

在某些实施方案中，组合物可以包括一种或多种抗氧化剂来源。如本文所用，术语“抗氧化剂”旨在指能够与自由基反应并中和它们的物质。此类物质的说明性实例可以包括但不限于类胡萝卜素，包括β-胡萝卜素、番茄红素和叶黄素、硒、辅酶Q10(泛醌)、生育三烯酚、大豆异黄酮、S-腺苷甲硫氨酸、谷胱甘肽、牛磺酸、N-乙酰半胱氨酸、维生素E、维生素C、硫辛酸或左旋肉碱。在特定的实施方案中，一种或多抗氧化剂来源可以包括精氨酸。

在某些实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计约1％至约4％，约1.25％至约3.75％，或约2.00％至约3.00％的一种或多种抗氧化剂来源。在特定的实施方案中，基于组合物干物质的总重量，组合物可以包括基于干物质按重量计约1％至约4％，约1.25％至约3.75％，或约2.00％至约3.00％的精氨酸。

如本文所用，基于组合物干物质的总重量，按重量计约1％至约4％的一种或多种抗氧化剂来源可以包括按重量计约1.25％、约1.50％、约1.75％、约2.00％、约2.25％、约2.50％、约2.75％、约3.00％、约3.25％、约3.50％或约3.75％的一种或多种抗氧化剂来源。如本文所用，基于组合物干物质的总重量，按重量计约1％至约4％的精氨酸可以包括按重量计约1.25％、约1.50％、约1.75％、约2.00％、约2.25％、约2.50％、约2.75％、约3.00％、约3.25％、约3.50％或约3.75％的精氨酸。

4.2.10.风味剂

在某些实施方案中，组合物可以包括至少一种风味剂，例如，天然风味剂。至少一种风味剂可以是蛋白质来源的。本领域技术人员将理解，多种风味剂和它们的量适合用于本公开的组合物。

4.2.11.水分

在某些实施方案中，除了干物质之外，根据本发明的组合物还可包含水分。水分含量(％w/w)可以代表液体的含量，特别是水含量，更特别是组合物的水含量。

在某些实施方案中，基于组合物的总重量，组合物中的水分含量可以为按重量计约4％至约12％，约5％至约10％，约5.5％至约8.5％，或约6％至约10％。

如本文所用，基于组合物的总重量，按重量计约4％至约12％的水分可以包括按重量计约4.5％、5.0％、约5.5％、约6.0％、约6.5％、约7.0％、约7.5％、约8.0％、约8.5％、约9.0％、约9.5％、约10.0％、约10.5％、约11.0％或约11.5％的水分。在某些实施方案中，基于组合物的总重量，按重量计约4％至约12％的水分可以包括按重量计约5％、约6％、约7％、约8％、约9％、约10％或约11％的水分。在特定的实施方案中，基于组合物的总重量，组合物可以具有约5.5％或约8.5％的水分含量。

4.2.12.食品组合物

本公开的第一方面涉及低过敏原性适口组合物，所述低过敏原性适口组合物用于实现对受食品不良反应影响的宠物进行体重管理的用途，其特征在于其包含：基于组合物干物质的总重量，按重量计至少约25％的量的至少部分水解的蛋白质；和按重量计至少约10％的量的粗纤维。

本公开的另一个方面涉及低过敏原性适口组合物，所述低过敏原性适口组合物用于实现对受食品不良反应影响的宠物进行体重管理的方法中，其特征在于，其包含：基于组合物干物质的总重量，按重量计至少约25％的量的至少部分水解的蛋白质；和按重量计至少约10％的量的粗纤维。

本公开还涉及低过敏原性的适口组合物的用途，所述用途包含：基于组合物干物质的总重量，按重量计至少约25％的量的至少部分水解的蛋白质；和按重量计至少约10％的量的粗纤维，用于实现受食品不良反应影响的宠物的体重管理。

在另一个方面，本公开还涉及低过敏原性的适口组合物，所述低过敏原性的适口组合物基于所述组合物的总重量按重量计包含：按重量计约20％至按重量计约38％的量的至少部分水解的蛋白质；约8％至约23％的量的粗纤维；约4％至约13％的量的粗脂肪；和约4％至约12％的量的水分。

如本文所用，根据本公开的组合物可以替代地以以下特征为特征：(i)当水分从成分列表中排除时，基于所述组合物干物质的总重量按重量计的成分的量，或(ii)当将水分加入到成分列表中时，基于组合物的总重量按重量计的成分的量。

下表1提供了根据本公开的组合物的实例，基于干物质，也称为％干物质，或基于组合物的总重量，也称为％饲喂时(as fed)。

表1以％干物质(左栏)或以％饲喂时(右栏)表示的根据本公开的组合物的表征。

在某些实施方案中，组合物可以包括蛋白质、粗纤维、粗脂肪、灰分、无氮提取物(NFE)和水分。基于组合物的总重量，蛋白质可以以按重量计约20％至约38％的量存在。基于组合物的总重量，粗纤维可以以按重量计约8％至约23％的量存在。基于组合物的总重量，粗脂肪可以以按重量计约4％至约13％的量存在。基于组合物的总重量，灰分可以以按重量计约3.0％至约12.0％的量存在。基于组合物的总重量，NFE可以以按重量计约18％至约38％的量存在。基于组合物的总重量，水分可以以按重量计约4％至约12％的量存在。

在某些实施方案中，组合物可以包括蛋白质、脂肪和粗纤维。基于组合物的总重量，蛋白质可以以按重量计约20％至约38％的量存在。基于组合物的总重量，粗纤维可以以按重量计约8％至约23％的量存在。基于组合物的总重量，脂肪可以以按重量计约4％至约13％的量存在。

正如上面所提供的，基于干物质，根据本公开的组合物还可以通过这些成分来表征，所述成分以基于组合物干物质的总重量按重量计的百分比(％)表示。

在某些实施方案中，可以包括蛋白质、粗纤维、粗脂肪、灰分、无氮提取物(NFE)。基于组合物干物质的总重量，蛋白质可以以按重量计约25％至约40％的量存在。基于组合物干物质的总重量，粗纤维可以以按重量计约10％至约25％的量存在。基于组合物干物质的总重量，粗脂肪可以以按重量计约15％或更少的量存在。基于组合物干物质的总重量，灰分可以以按重量计约3.5％至约12.5％的量存在。基于组合物干物质的总重量，NFE可以以按重量计约20％至约40％的量存在。

4.2.13.食品组合物的特征

在某些实施方案中，根据本公开的食品组合物还可以通过其代谢能量(ME)参数来表征。如本文所用，ME参数代表在食用后直接代谢的食品组合物的能量值。

在本公开的范围内，ME值可以通过本领域已知的任何合适的方法来测量。说明性地，可以使用饲喂试验来测量ME值。实际上，在实验室中确定食品的总能量(gross energy，GE)，并记录动物食用的食品量。收集动物的粪便和尿液，确定每种动物的能量，分别称为粪便能量(faecal energy，FE)和尿能(urinary energy，UE)。然后，ME可以被计算为：

ME(kcal/kg)＝[GE-(FE+UE)]/食用的千克食品。

可替代地，可以通过数学方法来测量ME值，特别是考虑到组合物中的粗脂肪(crude fat，CF)、粗蛋白(crude protein，CP)和NFE(碳水化合物)的百分比。实践中每个百分比都乘以其各自的阿特沃特因子(Atwater Factors)。然后将所得的总和乘以10。数学方法可以由以下公式表示：

Me(kcal/kg)＝10x[(3.5 x CP)+(8.5 x CF)+(3.5 x NFE)]。

迄今为止，最常用的方程是国家研究委员会(NRC)在1974年，1985年和2006年提出的改进的阿特沃特阶乘方程。

在某些实施方案中，根据NRC 2006测量的代谢能(ME)不超过3,200kcal/kg。在某些实施方案中，ME可以为约3,200kcal/kg或更低，约3,100kcal/kg或更低，约3,000kcal/kg或更低，约2,800kcal/kg或更低，或约2,600kcal/kg或更低。在某些实施方案中，组合物可具有约1,000kcal/kg至约3,1000kcal/kg，约2,000kcal/kg至约3,200kcal/kg，或约2,500kcal/kg至约3,150kcal/kg的ME。在特定实施方案中，组合物可具有约2,556kcal/kg，约2,709kcal/kg，约3,108kcal/kg或约3,115kcal/kg的ME。

如本领域中所公开的，根据本公开的低过敏原性适口组合物可以是任何合适的形式。在一些实施方案中，低过敏原性适口组合物为粗磨物、小吃、零食或饼干的形式。

4.3.使用低过敏原性适口组合物的方法

尽管可以在需要时进行这些原理和方法的修改，但是可以按照现有技术中的通用原理和方法来制造根据本公开的低过敏原性适口组合物。

实践中，可以通过将成分混合在一起并捏合以制做一致的面团来制备食品组合物，然后可以将其烹饪。宠物食品组合物的生产过程通常是通过烘烤和/或挤压完成的。通常将面团进料到膨胀机和/或挤出机中，所述膨胀机和/或挤出机使用加压的蒸汽或热水来烹饪原料。当面团在挤出机内时，面团处于极端压力和高温下。然后将面团推过模具(特定大小和形状的孔)，然后用刀切掉。将膨化的面团块通过干燥机被制成粗磨物，以使水分下降至确定的目标，从而确保食品稳定直至食用。然后可以将粗磨物喷上脂肪、油、矿物质、维生素、天然提取物混合物，并可选地密封在包装中。

不用说，根据本公开的组合物的组合成分可以为宠物提供所有推荐的营养、维生素和矿物质，即完整而均衡的食品。

在某些实施方案中，根据本公开的食品组合物可以符合国家研究委员会，2006年(狗的营养要求(Nutritional Requirements for dogs)，国家学术出版社(NationalAcademy Press)，华盛顿特区)或美国饲料控制官方协会(Association of America FeedControl Officials)(1996年官方出版物)提供的建议。

4.4.使用低过敏原性适口组合物的方法

本公开提供了使用本公开的低过敏原性适口组合物的方法。如上所述，此类组合物可用于包括减肥在内的体重管理。宠物的体重问题可以通过本领域已知的任何合适的方法来评估。

说明性地，可以使用身体状况评分(body condition score，BCS)的9点量表。6到9的BCS表示超重宠物动物，特别是8或9的分数表示肥胖的宠物动物。BCS为6表示宠物动物的体重超过其参考理想体重的15％；BCS为7表示宠物动物的体重超过参考理想体重的15％至30％；BCS为8表示宠物的体重超过参考理想体重的30％至45％；BCS为9表示宠物动物的体重超过其参考理想体重的约45％。在本公开的范围内，可以通过测量BCS来获得宠物的参考理想体重。BCS为4或5表示宠物具有理想的体重。在一些实施方案中，宠物动物是超重的。实践中，宠物动物具有1至9量表上的至少6的BCS。如本文所使用的，至少6的BCS可以包括6、7、8或9的BCS。

本公开的另一方面进一步提供了用于在受到食品不良反应影响的宠物动物中实现体重管理的方法，其特征在于，所述方法至少包括用本公开中定义的低过敏原性适口组合物饲喂宠物动物的步骤。

在某些实施方案中，用低过敏原性适口组合物饲喂宠物的步骤可以每天一次、两次或三次；每隔一天；或每周一次、两次、三次、四次或五次执行。

在某些实施方案中，用低过敏原性适口组合物饲喂宠物动物的步骤可以执行一个星期、二个星期、三个星期、四个星期、五个星期、六个星期、七个星期、八个星期或十个星期或更长时间；或一个月、二个月、三个月、四个月、五个月、六个月、七个月、八个月或十个月或更长时间。

如本公开中所定义的低过敏原性适口组合物的剂量方案可以取决于宠物的年龄、性别、品种，一般状况。在某些实施方案中，所述宠物动物可以是猫或狗。

5.实施例

通过参考以下实施例将更好地理解本发明公开的主题，这些实施例作为本公开的示例提供，而不作为限制。

实施例1

本实施例提供了根据本公开的适口低过敏原性组合物，并且测试了随时间饲喂此类组合物的狗的几个参数(即，体重；身体状况评分(BCS)；犬科动物特应性皮炎的程度和严重性指数(CADESI-4)；乞讨分数(begging score)；以及生活质量)))。

1.材料和方法

该方案已获得Royal伦理委员会的批准。这项研究是在四(4)家法国兽医诊所中进行的。包括客户拥有的根据病史和临床特征确诊或强烈怀疑有皮肤的食品不良反应(CAFR)的身体状况评分(Body Condition Score，BCS)≥5(在9点量表上)的成年狗。先前给狗喂了专门的食品，以控制食品过敏(具有中等蛋白质含量的基于水解蛋白质的饮食)超过一个月，并且皮肤状况稳定，CADESI-04(犬科动物特应性皮炎的程度和严重性指数((Canine Atopic Dermatitis Extent and Severity Index)，如(Olivry等，2014)所描述)≤10，并且瘙痒评分(5点量表，从0＝正常到5＝极度)≤1。在纳入之前和研究期间，对所有犬只均进行了针对外部和内部寄生虫的正确治疗。

在三天的饮食过渡后的15天内，以维持能量需求(80-95kcal/kg^0.75)仅仅饲喂给狗测试饮食(基于水解的大豆蛋白质；粗蛋白30％；粗脂肪9.5％；总膳食纤维28.1％；饲喂时代谢能量(ME)2556kcal/kg，以NRC 2006预测方程式计算))。

在基线(V0)和15天后(V15)记录体重(BW)、CADESI-04和瘙痒评分。所有者在V0和V15时还评估了饮食的适口性和消化耐受性。使用统计软件(SAS Institute)进行统计分析。使用威尔科克森符号秩检验(Wilcoxon signed-rank test)将V15的CADESI-04和瘙痒评分与初始评分(V0)进行比较。统计显著性水平设定为p<0.05。结果表示为平均值±SD。

2.结果

十六只成年犬(雄性11只，雌性5只；年龄：6.5±2.4岁)，入选并完成了试验。

下表2列出了试验群体的特征。

表2.群体特征

在入选之前，所有狗都被饲喂以基于水解的大豆蛋白质的商业饮食，其具有中等蛋白质含量，旨在用于控制CAFR。

下表3中指出了监测参数的演变。

表3.参数演变

在研究期间保持体重和BCS。在试验过程中没有治疗不得不进行，也没有皮肤发作的记录。在基线和饲喂试验饮食后两周之间，CADESI-04和瘙痒分数无显著差异。新饮食的接受程度令人满意，有15/16的所有者(94％)认为适口性良好。14/15(94％)的所有者对新饮食的粪便一致性进行了评价为正常(与基线时的14/16相比)。

总而言之，这些数据强调了这种具有高水平水解的大豆蛋白质和高水平膳食纤维的新型饮食在患有CAFR的狗中具有良好的耐受性。转换为测试饮食的狗保持稳定，皮肤状况得以维持，未观察到瘙痒发作。适口性和消化耐受性高，这对于超重和CAFR二者的多模式管理中最佳的宠物主人依从性至关重要。

实施例2

本实施例提供了根据本公开的适口低过敏原性组合物。下表4和表5显示了根据本公开的适口低过敏原性组合物。

表4.狗食品组合物

¹NFE代表“无氮提取物”。²ME(NRC 2006)表示由国家研究委员会(NRC)在2006年提出的经改进的阿特沃特阶乘方程确定的ME。³成分：水解的大豆蛋白、酿酒米、纤维素粉(powdered cellulose)、天然风味剂(包括家禽和牛奶)、鸡脂肪、豌豆纤维、干甜菜浆、鱼油、碳酸钙、氯化钾、磷酸一钙、植物油、车前籽壳、低聚果糖、三聚磷酸钠、氯化胆碱、DL-蛋氨酸、维生素[DL-α生育酚乙酸酯(维生素E的来源)、烟酸补充剂、L-抗坏血酸-2-聚磷酸酯(L-ascorbyl-2-polyphosphate)(维生素C的来源)、D-泛酸钙、生物素、盐酸吡哆醇(pyridoxine hydrochloride)(维生素B6)、核黄素补充剂、硫胺素单硝酸盐(thiaminemononitrate)(维生素B1)、维生素A乙酸酯(vitamin A acetate)、维生素B12补充剂、叶酸]、牛磺酸、万寿菊提取物(万寿菊(Tagetes erecta L.))、氧化镁、正丁酸、微量矿物质[蛋白质锌(zinc proteinate)、氧化锌、蛋白质锰(manganese proteinate)、氧化锰、硫酸铜、硫酸亚铁、亚硒酸钠(sodium selenite)、蛋白质铜(copper proteinate)、碘酸钙]、GLA红花油、左旋肉碱(L-carnitine)、迷迭香提取物，混合生育酚和柠檬酸保存。

表5.猫食品组合物

¹NFE代表“无氮提取物”。²ME(NRC 2006)表示由国家研究委员会(NRC)在2006年提出的经改进的阿特沃特阶乘方程确定的ME。³成分：水解的大豆蛋白、酿酒米、纤维素粉、鸡脂肪、天然风味剂(包括家禽)、干菊苣根(dried chicory root)、硫酸钙、氯化钾、车前籽壳、鱼油、碳酸钙、焦磷酸钠(sodium pyrophosphate)、磷酸一钙、氯化胆碱、牛磺酸、维生素[DL-α生育酚乙酸酯(维生素E的来源)、烟酸补充剂、L-抗坏血酸-2-聚磷酸酯(维生素C的来源)、D-泛酸钙、生物素、盐酸吡哆醇(维生素B6)、核黄素补充剂、硫胺素单硝酸盐(维生素B1)、维生素A乙酸酯、维生素B12补充剂、叶酸]、DL-蛋氨酸、盐、万寿菊提取物(万寿菊(Tagetes erecta L.))、微量矿物质[蛋白质锌、氧化锌、蛋白质锰、氧化锰、硫酸铜、硫酸亚铁、亚硒酸钠、蛋白质铜、碘酸钙]、氧化镁、左旋肉碱、迷迭香提取物，混合生育酚和柠檬酸保存。

实施例3

与可商购产品相比，本实施例提供了根据本公开的适口低过敏原性组合物(即，以下的“组合物”)。市场上低过敏原性组合物(希尔思 和普瑞纳(Purina))和根据本发明的组合物的比较。

表6.犬科动物组合物

¹ME：由国家研究委员会(NRC)在2006年提出的经改进的阿特沃特阶乘方程确定的代谢能含量。

表7.猫科动物组合物

¹ME：由国家研究委员会(NRC)在2006年提出的经改进的阿特沃特阶乘方程确定的代谢能含量。

*＊*

虽然已经详述了本发明公开的主题及其优点，但是应当理解可以在本文中做出各种变化、替换和改变而不脱离如所附权利要求书所定义的本申请精神和范围。此外，本申请的范围不旨在限于说明书中描述的过程、机器、制造和物质组合物、装置、方法和步骤的特定实施例。本领域普通技术人员将从本发明公开的主题、过程、机器、制造、物质组合物、装置、方法或步骤的公开内容容易地理解，可以根据本发明公开的主题利用与本发明描述的相应实施方案执行基本相同的功能或实现基本相同的结果的目前存在或稍后开发的内容。因而，所述所附权利要求书意图将在这类过程、机器、制造法、物质组成、手段、方法或步骤包括在它们的范围内。

对于本申请自始至终援引的任何专利、专利申请、出版物、产品描述和方案，它们的所有公开内容通过引用的方式完整并入本文用于全部目的。

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