阅读说明：本技术 一种土豆汉堡 (Potato hamburger ) 是由 赵国 于 2021-07-21 设计创作，主要内容包括：本发明公开一种土豆汉堡,制备土豆汉堡的原料包括：鸡排、生菜以及土豆,调料包括：淀粉、贵州辣椒粉、葱、姜、蒜泥以及食盐；土豆汉堡的制作方法,包括如下步骤：(一)鸡排、生菜以及去皮的新鲜土豆洗净后备用；(二)将新鲜土豆切成若干个0.5-1.5cm的正方形土豆块；(三)将淀粉与切好的土豆混合,加入贵州辣椒粉、葱、蒜泥以及食盐；(四)将鸡排以及土豆分别放入锅中油炸至金黄色；(五)将炸好的土豆夹上鸡排,加入整片生菜和其他配食即可。本发明的有益效果：本发明提供的一种土豆汉堡,在家就能够制作,可根据个人口味选择肉类、甜辣度以及配食,不含任何化学添加剂和防腐剂,外酥里嫩、清新适口,随时可制作,贴近消费者的日常生活。(The invention discloses a potato hamburger which is prepared from the following raw materials: chicken steak, lettuce and potatoes, wherein the seasonings comprise: starch, Guizhou chili powder, shallot, ginger, mashed garlic and salt; the method for making the potato hamburger comprises the following steps: firstly, chicken cutlet, lettuce and peeled fresh potatoes are cleaned for standby; secondly, cutting fresh potatoes into a plurality of square potato blocks of 0.5-1.5 cm; thirdly, mixing the starch with the cut potatoes, and adding Guizhou chilli powder, green onion, mashed garlic and salt; fourthly, respectively putting the chicken cutlet and the potatoes into a pot to be fried to be golden yellow; and (V) clamping the fried potatoes with chicken cutlet, and adding whole lettuce slices and other auxiliary foods. The invention has the beneficial effects that: the potato hamburger provided by the invention can be made at home, meat, sweet and spicy degree and food can be selected according to personal taste, and the potato hamburger does not contain any chemical additive and preservative, is crisp outside and tender inside, is fresh and palatable, can be made at any time, and is close to the daily life of consumers.)

一种土豆汉堡

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种土豆汉堡。

背景技术

最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

一般的汉堡都是以西式风味为主，口感比较单一，缺少特色，不能满足不同人群的不同口味，同时，需要前往西餐厅或快餐店购买汉堡，不贴近消费者的日常生活。

发明内容

为解决以上现有问题，本发明提供一种土豆汉堡。本发明通过以下技术方案实现。

一种土豆汉堡，制备所述土豆汉堡的原料包括：鸡排、生菜以及土豆；制备所述土豆汉堡的调料包括：淀粉、贵州辣椒粉、葱、姜、蒜泥以及食盐；

优选的，按重量份计，制备所述土豆汉堡的原料用量为：鸡排100克、生菜1-2片、土豆200克；制备所述土豆汉堡的调料用量为：淀粉30-50克、贵州辣椒粉两小勺、葱10克、蒜泥10克、食盐10-15克。

优选的，所述鸡排可以用牛肉、猪肉以及虾来代替。

一种土豆汉堡的制作方法，包括如下步骤：

(一)鸡排、生菜以及去皮的新鲜土豆洗净后备用；

(二)将新鲜土豆切成若干个0.5-1.5cm的正方形土豆块；

(三)将淀粉与切好的土豆混合均匀，加入贵州辣椒粉、葱、蒜泥以及食盐，再次混匀；

(四)将鸡排以及土豆分别放入锅中油炸，中用旺火炸15分钟，呈金黄色时捞出；

(五)将炸好的土豆夹上鸡排，加入整片生菜和其他配食即可。

本发明的有益效果：本发明提供的一种土豆汉堡，制作所需的原料和配料均为日常所用，购买方便，在家就能够制作，可根据个人口味选择肉类、甜辣度以及配食，不含任何化学添加剂和防腐剂，外酥里嫩、清新适口，又方便、营养、安全，随时可制作，贴近消费者的日常生活。

具体实施方式

下面对本发明的方案作更为详细、完整的说明。

具体实施例1，一种土豆汉堡，制备该土豆汉堡的原料包括：鸡排、生菜以及土豆；制备土豆汉堡的调料包括：淀粉、贵州辣椒粉、葱、姜、蒜泥以及食盐；

按重量份计，制备土豆汉堡的原料用量为：鸡排100克、生菜1-2片、土豆200克；制备土豆汉堡的调料用量为：淀粉30-50克、贵州辣椒粉两小勺、葱10克、蒜泥10克、食盐10-15克。

其中，鸡排可以用牛肉、猪肉以及虾等肉类来代替。

一种土豆汉堡的制作方法，包括如下步骤：

(一)鸡排、生菜以及去皮的新鲜土豆洗净后备用；

(二)将新鲜土豆切成若干个0.5-1.5cm的正方形土豆块；

(三)将淀粉与切好的土豆混合均匀，加入贵州辣椒粉、葱、蒜泥以及食盐，再次混匀；

(四)将鸡排以及土豆分别放入锅中油炸，中用旺火炸15分钟，呈金黄色时捞出；

(五)将炸好的土豆夹上鸡排，加入整片生菜和其他配食即可。

本发明提供的一种土豆汉堡，制作所需的原料和配料均为日常所用，购买方便，在家就能够制作，可根据个人口味选择肉类、甜辣度以及配食，不含任何化学添加剂和防腐剂，外酥里嫩、清新适口，又方便、营养、安全，随时可制作，贴近消费者的日常生活。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”，“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明专利的较佳实施例而已，并不用以限制本发明专利，凡在本发明专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明专利的保护范围之内。