阅读说明：本技术 一种黄豆浓浆加热成型设施 (Thick thick liquid heating forming facility of soybean ) 是由 陈义群 陈鑫 张昌军 于 2020-06-07 设计创作，主要内容包括：本发明一种黄豆浓浆加热成型设施属于豆制品加工设施,在机架上面的内部安装半圆形的凹槽、在凹槽内部的中央横向水平安装搅拌轴、在搅拌轴的两边各安装一根S型的发热管、在搅拌轴左边的顶端安装圆柱形的旋转式导电接头、在搅拌轴右边的顶端横向水平安装减速电机,当黄豆浓浆被注入凹槽后、减速电机带动搅拌轴及发热管对黄豆浓浆进行缓慢搅动、在搅动的同时发热管对黄豆浓浆进行快速加热、使凹槽上面的黄豆浆不接豆皮及凹槽底部不接锅巴、待黄豆浓浆加热至设定温度后、温控开关通过接触器将发热管关闭、工人可向凹槽里面加入石膏水进行成型。(The invention relates to a soybean thick paste heating and forming facility, which belongs to a bean product processing facility.A semicircular groove is arranged in a rack, a stirring shaft is transversely and horizontally arranged in the center of the groove, two S-shaped heating pipes are respectively arranged at two sides of the stirring shaft, a cylindrical rotary conductive connector is arranged at the top end of the left side of the stirring shaft, a speed reducing motor is transversely and horizontally arranged at the top end of the right side of the stirring shaft, after the soybean thick paste is injected into the groove, the speed reducing motor drives the stirring shaft and the heating pipes to slowly stir the soybean thick paste, the heating pipes rapidly heat the soybean thick paste while stirring, so that the soybean milk on the groove is not connected with soybean skins and the bottom of the groove is not connected with rice crust, after the soybean thick paste is heated to a set temperature, a temperature control switch closes the heating pipes through contactors, and a worker can add gypsum water into the groove to form the soybean product.)

一种黄豆浓浆加热成型设施

技术领域

本发明一种黄豆浓浆加热成型设施属于豆制品加工设施，特别涉及在黄豆浓浆加热过程中上下同步加热及缓慢搅拌。

背景技术

黄豆浓浆，用于制作豆腐、豆干、豆皮的原材料。现有加工豆制品的企业在对黄豆浓浆进行加热成型时大都采用的是方形锅或圆形锅，然后在锅底加热，由于黄豆浆最高只能加热至90℃、不可煮沸、若煮沸后会瞬间产生大量泡沫、并且快速溢出锅外，而且在加热过程中由于不能进行封闭、上下温度不一、锅底会出现锅巴、上面会出现豆皮、影响豆腐或豆干的美观及口味。因此，需要一种可以在锅的内部加热及边加热边搅拌的设施使锅底不再有锅巴和上面不再接豆皮的设施出现。

发明内容

本发明一种黄豆浓浆加热成型设施解决了上述困难，采用长方体形状的机架，在机架上面的内部安装半圆形的凹槽、在凹槽内部的中央横向水平安装搅拌轴、在搅拌轴的两边各安装一根S型的发热管、在搅拌轴左边的顶端安装圆柱形的旋转式导电接头、在搅拌轴右边的顶端横向水平安装减速电机，当黄豆浓浆被注入凹槽后、减速电机带动搅拌轴及发热管对黄豆浓浆进行缓慢搅动、在搅动的同时发热管对黄豆浓浆进行快速加热、使凹槽上面的黄豆浆不接豆皮及凹槽底部不接锅巴、待黄豆浓浆加热至设定温度后、温控开关通过接触器将发热管关闭、工人可向凹槽里面加入石膏水进行成型。

一种黄豆浓浆加热成型设施，其特征是包括，机体、凹槽、感温器、出料口、球阀、防水轴承座、搅拌轴、加热管、旋转式导电接头、预埋线、导电接头支架、减速电机、控制箱、电源、控制器、一号接触器、二号接触器、电源线；

所述机体为中空长方体形状、横向水平设置于地面，上方为开口，内部横向水平设置了半圆形的凹槽、凹槽底部的中央设置了感温器、凹槽左边的底部设置了圆形的出料口；

所述球阀通过水管与出料口的左边连接；

所述防水轴承座为圆盘状、分别设置于机体两个侧面的中央。

所述搅拌轴为圆柱形、横向水平设置于凹槽内部的中央，两端分别与两个防水轴承座连接，左边的顶端延伸至机体左侧面的左边、内部设置了长条状的预埋线，两端的中央分别垂直设置了一根圆柱形的支架、两根支架两端的之间各设置了一根S型的加热管、两根加热管左边的顶端分别通过电源线经左边支架的内部与预埋线连接；

所述旋转式导电接头为圆筒状、设置于搅拌轴左边的顶端上面，内部的滑环与预埋线连接，底部通过L型的导电接头支架与机体的左侧面连接；

所述减速电机通过螺栓横向水平设置于机体右侧面的中央，左边的中轴延伸至搅拌轴右边的内部。

所述控制箱设置于流水线的配电柜上面，内部设置了电源、控制器、一号接触器、二号接触器，控制器前面的显示屏延伸至控制箱前方的外面；

所述电源分别通过电源线与控制器、一号接触器、二号接触器连接，控制器分别通过电源线与感温器、一号接触器、二号接触器连接，一号接触器通过电源线与旋转式导电接头连接，二号接触器通过电源线与减速电机连接。

有益效果：现有加工豆制品的企业在对黄豆浓浆进行加热成型时大都采用的是方形锅或圆形锅，然后在锅底加热，由于黄豆浆最高只能加热至90℃、不可煮沸、若煮沸后会瞬间产生大量泡沫、并且快速溢出锅外，而且在加热过程中由于不能进行封闭、上下温度不一、锅底会出现锅巴、上面会出现豆皮、影响豆腐或豆干的美观及口味。一种黄豆浓浆加热成型设施，当黄豆浓浆被注入凹槽后、减速电机带动搅拌轴及发热管对黄豆浓浆进行缓慢搅动、在搅动的同时发热管对黄豆浓浆进行快速加热、使凹槽上面的黄豆浆不接豆皮及凹槽底部不接锅巴、待黄豆浓浆加热至设定温度后、温控开关通过接触器将发热管关闭、工人可向凹槽里面加入石膏水进行成型。

附图说明

图1为一种黄豆浓浆加热成型设施的结构示意图；

图2为电源通过电源线与控制器、一号接触器、二号接触器连接，控制器分别通过电源线与感温器、一号接触器、二号接触器连接，一号接触器通过电源线与旋转式导电接头连接，二号接触器通过电源线与减速电机连接的示意图；

以上附图中的标记为，机体1、凹槽2、感温器3、出料口4、球阀5、防水轴承座6、搅拌轴7、加热管8、旋转式导电接头9、预埋线10、导电接头支架11、减速电机12、控制箱13、电源14、控制器15、一号接触器16、二号接触器17、电源线18。

具体实施方式

现结合附图及附图标记、对本发明的形状、构造进行详细描述：

一种黄豆浓浆加热成型设施，其特征是包括，机体1、凹槽2、感温器(DC12V)3、出料口4、球阀5、防水轴承座6、搅拌轴7、加热管(AC380V/6-15kw)8、旋转式导电接头(AC380V/200A)9、预埋线(AC380V/200A)10、导电接头支架11、减速电机(AC380V/1-2kw、输出轴4-8r/min)12、控制箱13、电源(AC380V/200A)14、控制器(AC220V/5A、DC12V10A)15、一号接触器(AC380V/120A)16、二号接触器(AC380V/10A)17、电源线(4x6mm²)18；

所述机体1为中空长方体形状、横向水平设置于地面，上方为开口，内部横向水平设置了半圆形的凹槽2、凹槽2底部的中央设置了感温器3、凹槽2左边的底部设置了圆形的出料口4；

所述球阀5通过水管与出料口4的左边连接；

所述防水轴承座6为圆盘状、分别设置于机体1两个侧面的中央。

所述搅拌轴7为圆柱形、横向水平设置于凹槽2内部的中央，两端分别与两个防水轴承座6连接，左边的顶端延伸至机体1左侧面的左边、内部设置了长条状的预埋线10，两端的中央分别垂直设置了一根圆柱形的支架、两根支架两端的之间各设置了一根S型的加热管8、两根加热管8左边的顶端分别通过电源线经左边支架的内部与预埋线10连接；

所述旋转式导电接头9为圆筒状、设置于搅拌轴7左边的顶端上面，内部的滑环与预埋线10连接，底部通过L型的导电接头支架11与机体1的左侧面连接；

所述减速电机12通过螺栓横向水平设置于机体1右侧面的中央，左边的中轴延伸至搅拌轴7右边的内部。

所述控制箱13设置于流水线的配电柜上面，内部设置了电源14、控制器15、一号接触器16、二号接触器17，控制器15前面的显示屏延伸至控制箱13前方的外面；

所述电源14分别通过电源线18与控制器15、一号接触器16、二号接触器17连接，控制器15分别通过电源线18与感温器3、一号接触器16、二号接触器17连接，一号接触器16通过电源线18与旋转式导电接头9连接，二号接触器17通过电源线18与减速电机12连接。

根据上述一种黄豆浓浆加热成型设施在使用时，工人先向凹槽里面注入适量现磨黄豆浓浆，然后开启电源、通过控制器的显示屏上面的操作键设置凹槽内部最高温度为90℃，工人通过操作键开启一号接触器及二号接触器、加热管快速对黄豆浓浆进行加热、减速电机通过搅拌轴驱动两根加热管缓慢旋转上下搅动黄豆浓浆，待凹槽内部的黄豆浓浆加热至设定温度后、感温器通知控制器将一号接触器断开并发出呼叫，工人听到呼叫后、向凹槽里面按标准缓慢加入适量石膏水或卤水、待加热管继续对黄豆浓浆搅拌3-5min后、工人关闭减速电机、黄豆浓浆逐渐变为稀粥状，稍加冷却后、开启球阀、稀粥状的黄豆浓浆经球阀及管道流入豆腐压箱或豆干压箱里面、经过挤压脱水后变为豆腐或豆干，工人将凹槽清洗过后继续按照上述步骤再次对黄豆浓浆进行加热成型。

上述未详细描述部分为现有技术。

以上所述仅为本发明的常规揭示，并非对本发明作任何形式上的限制；凡熟悉本行业的技术人员在未脱离本发明的技术方案范围内、实施对以上所述技术作出的任何等同变化的调整、修饰与演变等，均仍属于本发明的技术方案的保护范围内。