本发明涉及保健食品技术领域,具体涉及一种辅助降血糖代餐粉及其制备方法,包括羊奶果提取物4-8份、沙棘提取物2-5份、果蔬粉60-100份、乳粉10-15份、以及甜味剂0.01-0.5份。所述辅助降血糖代餐粉可有效地辅助糖尿病患者进行血糖控制。

本发明涉及保健食品技术领域,具体涉及一种辅助降脂食疗配餐及其制备方法。所述辅助降脂食疗配餐具体由以下原料制成：酢浆草提取物3-8份、银杏叶提取物2-4份、桑叶提取物2-4份、魔芋粉80-200份、豆渣粉40-100份、果蔬矫味粉15-30份以及甜味剂0.1-3份。所述辅助降脂食疗配餐安全有效,无服用的副作用,且可有助于患者对血脂进行控制。

本发明涉及一种五黑醋膏丸及其制备方法,配方包括：醋膏、黑芝麻、黑豆、黑米、桑葚、黑枣、蜂蜜。制备方法具体包括以下步骤：1)选料；2)蒸制；3)干燥粉碎；5)搓丸。本发明优点在于：具有散瘀止痛、疏肝通气、清热凉血、补肾养血等效果,将五种黑色食材黑芝麻、黑豆、黑米、桑椹、黑枣与醋膏、蜂蜜融合,制作出口感酸甜、芝麻味醇香、粉质细腻的营养零食,具有很好的市场推广价值和滋补养生效果。

本发明公开了一种五豆蹄块即食袋及其制备方法,五豆蹄块即食袋包括蚕豆酱蹄块包、花生豆蹄块包、黄豆糟蹄块包、熏腰豆蹄块包和烤鸡豆蹄块包,本发明即食袋中的五种成分分别经过了酱、卤、糟、薰、烤等步骤后,在保留蹄块原有营养的基础上,已充分入味,口感独特且营养丰富；并且设计新颖,豆蹄混合包装,一包五吃,方便携带,是休闲出行食用之佳品。

本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种豆类料理包生产工艺,包括以下步骤：S1炒豆：对豆进行炒制,温度控制在140-150℃,炒制20-30min；S2泡豆：将炒好的豆,放入清水中在室温下泡泡制,泡制时间是8-12h；S3配汤水：根据风味需要调制汤水；S4包装：将豆和汤水按照比例自动灌装入包装袋中,抽真空；S5调理杀菌：升温至80-95度保持10分钟,升温至105-115度保持10分钟,升温至121度保温24-35分钟。本发明通过设置炒豆,可对豆进行灭活,泡豆时间和温度则无需特别的调整,而且泡出的豆膨胀程度更易控制,再通过与调理杀菌的配合,可以很好地掌握豆的软硬程度,以解决现有工艺中存在泡制时,人员劳动强度大,泡制不到位或者泡过的问题,以及煮豆时,容易将豆煮过软的问题。

本发明属于食品领域,尤其涉及一种富氢冷冻食品及其制备方法。所述富氢冷冻食品以冷冻食品为载体,在冷冻食品内掺杂有石粉；所述石粉内吸附有氢气；所述石粉目数≥2000目。所述方法包括：1)将石粉置于其60～80倍重量份的水中,分散均匀后对其进行一次充氢,得到氢气水载体；2)加入冷冻食品所需物料进行冷冻食品的制备；步骤2)中：若所制得冷冻食品为液态或固液混合态食品,在制备完成后进行二次充氢；若所制得冷冻食品为固态食品,在对其进行凝固前进行二次充氢。本发明能够丰富冷冻食品的口感,提高其食用时的畅爽感；能够提高冷冻食品的健康性；冷冻食品中的氢气载量大、固定效果好,运输、储藏过程中品质不易下降。

本发明提供了一种低卡可食用水凝胶,其成分包括：0.5-50份圆苞洋车前子壳粉预混料、0.5-50份魔芋粉、0.5-2.5份卡拉胶、0.5-1份黄原胶、0.5-2份果胶、0.5-2份柠檬酸、0.5-50份谷朊粉、0.5-50份玉米变性淀粉、0.5-50份白芸豆粉混合,0.5-10份奇亚籽、0.1-1份赤藓糖醇、0.1-1份甜菊糖、0.1-1份罗汉果甜苷、0.1-1份木糖醇混合剂/调味剂和50-200份水。该水凝胶以圆苞洋车前子壳粉预混料为原料,可增强饱腹感,降低糖分摄入,尤其适用于高脂及肥胖人群。

本发明公开了一种改善肠道功能延缓衰老的健康食品,包括以下重量份数的原料：沙棘5-10份、刺五加3-8份、黑豆8-12份、黑芝麻8-12份、山药5-10份、火麻仁5-10份、黄豆12-15份、维生素10-20份、改性膳食纤维3-8份、麦芽糊精3-8份、β-环状糊精2-5份。本发明以常见食品种类为原料,纯天然无食品添加剂,制备得到的健康食品能够有效改善肠道功能并延缓衰老。

本发明公开了一种五黑即食谷物块,其特征在于由下述重量配比的原料制成：黑小麦片40-70份,黑豆片30-50份,黑米片20-40份,黑藜麦片20-40份,黑芝麻5-15份,低聚果糖5-15份,聚葡萄糖5-15份,椰子油5-15份。本发明还提供上述五黑即食谷物块的一种制备方法。本发明的五黑即食谷物块综合五种黑色谷物的营养,营养丰富,并将五种黑色谷物加工成块状,易于抓取食用,改变传统冲调的食用方式。

本发明涉及饮食平衡配比技术领域,特别涉及一种五行平衡御膳饮食配方及其制备方法；本发明便捷地为人体提供各种必要必需营养物质外,还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点,其取代每日的普通餐,能够帮助人们逐渐达到控制体重、辅助调理三高的目的；其口味良好,无特殊异味,且食用两周后具有调理脾胃、改善肠道菌群、保肝护肝的作用,能够调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力。