一种新型饮料及其制作方法
阅读说明：本技术 一种新型饮料及其制作方法 (Novel beverage and preparation method thereof ) 是由 郑庆辉 于 2021-06-21 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种新型饮料及其制作方法,由以下重量百分比的原料组成：糯米酒汁4-6％、茶叶汁8-12％、白砂糖4-6％,纯净水余量。一种新型饮料的制作方法,包括以下步骤：将糯米酒汁、茶叶汁、白砂糖、纯净水按照比例加入到调配锅中,搅拌均匀,加温至70℃,后用灌装机装瓶,后用90-93℃热水杀菌30分钟,后用冷水冷却至25℃即可。本发明优点在于：制作流程完整可靠,原料配比合理有效,纯天然绿色制作,口味独特,营养丰富,具有很好的推广前景和价值。(The invention relates to a novel beverage and a preparation method thereof, wherein the beverage comprises the following raw materials in percentage by weight: 4-6% of glutinous rice wine juice, 8-12% of tea juice, 4-6% of white granulated sugar and the balance of purified water. A method for making a novel beverage comprises the following steps: adding glutinous rice wine juice, tea juice, white sugar and purified water into a blending pot according to a certain proportion, stirring uniformly, heating to 70 deg.C, bottling with a filling machine, sterilizing with 90-93 deg.C hot water for 30 min, and cooling to 25 deg.C with cold water. The invention has the advantages that: the preparation process is complete and reliable, the raw material proportion is reasonable and effective, the pure natural green preparation is realized, the taste is unique, the nutrition is rich, and the popularization prospect and the value are good.)
技术领域
本发明涉及饮料食品
技术领域
，具体是指一种新型饮料及其制作方法。背景技术
茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。市场上的饮料功能单一，营养不够丰富，难以满足使用需要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种新型饮料及其制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种新型饮料，由以下重量百分比的原料组成：糯米酒汁4-6％、茶叶汁8-12％、白砂糖4-6％，纯净水余量。
作为一种优选方案，所述的糯米酒汁的制作方法如下：将糯米浸泡6-8小时后滤干洗净，用蒸汽蒸15分钟，后用凉水冷却至32-38℃，滤干水后按照每100公斤糯米加0.7公斤糯米酒曲拌匀装入到容器中进入密封发酵室发酵，保持31-33℃恒温，发酵34-38小时，将酒精度数保持在2％-4％之间，糖度40-45％，然后榨出糯米酒汁过滤备用。
作为一种优选方案，所述的茶叶汁的制作方法如下：按照1公斤干茶叶加10公斤纯净水的比例，在锅内煮沸30分钟后滤除茶叶，得茶叶汁备用。
作为一种优选方案，一种新型饮料，由以下重量百分比的原料组成：糯米酒汁5％、茶叶汁10％、白砂糖5％，纯净水80％。
一种新型饮料的制作方法，包括以下步骤：将糯米酒汁、茶叶汁、白砂糖、纯净水按照比例加入到调配锅中，搅拌均匀，加温至70℃，后用灌装机装瓶，后用90-93℃热水杀菌30分钟，后用冷水冷却至25℃即可。
本发明优点在于：制作流程完整可靠，原料配比合理有效，纯天然绿色制作，口味独特，营养丰富，具有很好的推广前景和价值。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，并不是对本发明的限制。
实施例1
一种新型饮料，由以下重量百分比的原料组成：糯米酒汁5％、茶叶汁10％、白砂糖5％，纯净水80％。
作为本实施例的优选实施方式，所述的糯米酒汁的制作方法如下：将糯米浸泡6-8小时后滤干洗净，用蒸汽蒸15分钟，后用凉水冷却至32-38℃，滤干水后按照每100公斤糯米加0.7公斤糯米酒曲拌匀装入到容器中进入密封发酵室发酵，保持31-33℃恒温，发酵34-38小时，将酒精度数保持在2％-4％之间，糖度40-45％，然后榨出糯米酒汁过滤备用。
作为本实施例的优选实施方式，所述的茶叶汁的制作方法如下：按照1公斤干茶叶加10公斤纯净水的比例，在锅内煮沸30分钟后滤除茶叶，得茶叶汁备用。
一种新型饮料的制作方法，包括以下步骤：将糯米酒汁、茶叶汁、白砂糖、纯净水按照比例加入到调配锅中，搅拌均匀，加温至70℃，后用灌装机装瓶，后用90-93℃热水杀菌30分钟，后用冷水冷却至25℃即可。
实施例2
一种新型饮料，由以下重量百分比的原料组成：糯米酒汁4％、茶叶汁12％、白砂糖4％，纯净水80％。
作为本实施例的优选实施方式，所述的糯米酒汁的制作方法如下：将糯米浸泡6-8小时后滤干洗净，用蒸汽蒸15分钟，后用凉水冷却至32-38℃，滤干水后按照每100公斤糯米加0.7公斤糯米酒曲拌匀装入到容器中进入密封发酵室发酵，保持31-33℃恒温，发酵34-38小时，将酒精度数保持在2％-4％之间，糖度40-45％，然后榨出糯米酒汁过滤备用。
作为本实施例的优选实施方式，所述的茶叶汁的制作方法如下：按照1公斤干茶叶加10公斤纯净水的比例，在锅内煮沸30分钟后滤除茶叶，得茶叶汁备用。
一种新型饮料的制作方法，包括以下步骤：将糯米酒汁、茶叶汁、白砂糖、纯净水按照比例加入到调配锅中，搅拌均匀，加温至70℃，后用灌装机装瓶，后用90-93℃热水杀菌30分钟，后用冷水冷却至25℃即可。
实施例3
一种新型饮料，由以下重量百分比的原料组成：糯米酒汁6％、茶叶汁8％、白砂糖6％，纯净水80％。
作为本实施例的优选实施方式，所述的糯米酒汁的制作方法如下：将糯米浸泡6-8小时后滤干洗净，用蒸汽蒸15分钟，后用凉水冷却至32-38℃，滤干水后按照每100公斤糯米加0.7公斤糯米酒曲拌匀装入到容器中进入密封发酵室发酵，保持31-33℃恒温，发酵34-38小时，将酒精度数保持在2％-4％之间，糖度40-45％，然后榨出糯米酒汁过滤备用。
作为本实施例的优选实施方式，所述的茶叶汁的制作方法如下：按照1公斤干茶叶加10公斤纯净水的比例，在锅内煮沸30分钟后滤除茶叶，得茶叶汁备用。
一种新型饮料的制作方法，包括以下步骤：将糯米酒汁、茶叶汁、白砂糖、纯净水按照比例加入到调配锅中，搅拌均匀，加温至70℃，后用灌装机装瓶，后用90-93℃热水杀菌30分钟，后用冷水冷却至25℃即可。
实施例4
一种新型饮料，由以下重量百分比的原料组成：糯米酒汁6％、茶叶汁12％、白砂糖6％，纯净水76％。
作为本实施例的优选实施方式，所述的糯米酒汁的制作方法如下：将糯米浸泡6-8小时后滤干洗净，用蒸汽蒸15分钟，后用凉水冷却至32-38℃，滤干水后按照每100公斤糯米加0.7公斤糯米酒曲拌匀装入到容器中进入密封发酵室发酵，保持31-33℃恒温，发酵34-38小时，将酒精度数保持在2％-4％之间，糖度40-45％，然后榨出糯米酒汁过滤备用。
作为本实施例的优选实施方式，所述的茶叶汁的制作方法如下：按照1公斤干茶叶加10公斤纯净水的比例，在锅内煮沸30分钟后滤除茶叶，得茶叶汁备用。
一种新型饮料的制作方法，包括以下步骤：将糯米酒汁、茶叶汁、白砂糖、纯净水按照比例加入到调配锅中，搅拌均匀，加温至70℃，后用灌装机装瓶，后用90-93℃热水杀菌30分钟，后用冷水冷却至25℃即可。
实施例5
一种新型饮料，由以下重量百分比的原料组成：糯米酒汁4％、茶叶汁8％、白砂糖4％，纯净水84％。
作为本实施例的优选实施方式，所述的糯米酒汁的制作方法如下：将糯米浸泡6-8小时后滤干洗净，用蒸汽蒸15分钟，后用凉水冷却至32-38℃，滤干水后按照每100公斤糯米加0.7公斤糯米酒曲拌匀装入到容器中进入密封发酵室发酵，保持31-33℃恒温，发酵34-38小时，将酒精度数保持在2％-4％之间，糖度40-45％，然后榨出糯米酒汁过滤备用。
作为本实施例的优选实施方式，所述的茶叶汁的制作方法如下：按照1公斤干茶叶加10公斤纯净水的比例，在锅内煮沸30分钟后滤除茶叶，得茶叶汁备用。
一种新型饮料的制作方法，包括以下步骤：将糯米酒汁、茶叶汁、白砂糖、纯净水按照比例加入到调配锅中，搅拌均匀，加温至70℃，后用灌装机装瓶，后用90-93℃热水杀菌30分钟，后用冷水冷却至25℃即可。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
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