本发明涉及一种提高免疫力的营养组分、包含其的食品或保健品以及其在制备食品或保健品中的用途。所述营养组分含有乳铁蛋白(LF)、骨桥蛋白(OPN)、以及共轭亚油酸(CLA)和/或共轭亚油酸酯。所述营养组分能够添加到食品和保健品中,用于促使机体免疫系统完善、增强机体免疫力,降低各种疾病的发生风险,特别是能够增强婴幼儿、孕产妇及中老年的免疫力。

提供了一种低糖含量的甜味食品涂抹酱,所述食品涂抹酱包含至少一种可可产品或坚果产品、至少一种植物油、至少一种多聚糖、至少一种面粉和至少一种甜味剂。该至少一种植物油基本不含或不含棕榈油,并且涂抹酱的糖含量小于涂抹酱总重量的约20％。该食品涂抹酱具有优异的性质并且在低温下可以方便地涂抹。

本发明涉及一种提高免疫力的营养组分、包含其的食品或保健品以及其在制备食品或保健品中的用途。所述营养组分含有共轭亚油酸(CLA)和/或共轭亚油酸酯、和骨桥蛋白(OPN)。所述营养组分能够添加到食品和保健品中,用于促使机体免疫系统完善、增强机体免疫力,降低各种疾病的发生风险,特别是能够增强婴幼儿、孕产妇及中老年的免疫力。

本发明公开了一种益智麦丽素产品配方,包括以下重量份原料：代可可脂150-450份、白砂糖145-435份、麦芽糊精75-225份、全脂奶粉50-150份、乳清粉0-75份、乳糖25-75份、可可液块25-75份、DHA藻油1-3份、大豆磷脂2.5-7.5份、碳酸氢铵1.5-4.5份。本发明专门为学习压力大高中学生和儿童设计,有益智作用；因二十二碳六烯酸粉末具有腥味,单独食用不能让消费者感到愉悦感,用麦丽素掩盖其腥味,达到健康与美味兼得效果。