本发明属于食品领域,尤其涉及一种富氢冷冻食品及其制备方法。所述富氢冷冻食品以冷冻食品为载体,在冷冻食品内掺杂有石粉；所述石粉内吸附有氢气；所述石粉目数≥2000目。所述方法包括：1)将石粉置于其60～80倍重量份的水中,分散均匀后对其进行一次充氢,得到氢气水载体；2)加入冷冻食品所需物料进行冷冻食品的制备；步骤2)中：若所制得冷冻食品为液态或固液混合态食品,在制备完成后进行二次充氢；若所制得冷冻食品为固态食品,在对其进行凝固前进行二次充氢。本发明能够丰富冷冻食品的口感,提高其食用时的畅爽感；能够提高冷冻食品的健康性；冷冻食品中的氢气载量大、固定效果好,运输、储藏过程中品质不易下降。