阅读说明：本技术 海藻糖在抗疲劳药物及保健品运动食品中的应用 (Application of trehalose in anti-fatigue drugs and health-care sports foods ) 是由 张泽生 孙立杨 于 2019-04-03 设计创作，主要内容包括：本发明涉及海藻糖在抗疲劳药物及保健品运动食品中的应用,所述海藻糖为市售纯度大于98％的海藻糖。本发明在动物实验中发现,海藻糖可延长小鼠负重游泳时间,提高肝糖原含量,减少小鼠游泳时血清尿素氮的产生,降低小鼠运动后血乳酸的水平。证明海藻糖具有很好的抗疲劳活性。(The invention relates to an application of trehalose in anti-fatigue drugs and health care products sports food, wherein the trehalose is commercial trehalose with the purity of more than 98%. In animal experiments, the trehalose is found to prolong the weight swimming time of the mice, improve the content of hepatic glycogen, reduce the generation of serum urea nitrogen during the swimming of the mice and reduce the level of blood lactic acid of the mice after exercise. The trehalose is proved to have good anti-fatigue activity.)

海藻糖在抗疲劳药物及保健品运动食品中的应用

技术领域

本发明涉及食品保健和医药领域，具体的说是海藻糖在制备抗疲劳药物或保健品和运动食品中的应 用。

背景技术

疲劳是机体生理过程不能将其机能持续在特定水平或各器官不能维持其预定的运动强度时所处的状 态，是体力或脑力活动到某一阶段所呈现的生理现象，也是机体防止机能衰竭所产生的保护反应，表现为 运动机能和工作效率下降等。机体疲劳的主要原因是糖原耗竭和乳酸累积，由于运动时机体对能量需求增 加，有氧代谢能力不足，需通过无氧酵解提供能量等。

疲劳虽是机体常见的生理状态，但疲劳引起的运动能力下降、工作效率降低、中枢与外周神经灵敏度 变化是不能忽视的。所以针对疲劳的预防与恢复一直是当今研究的热点。然而治疗疲劳的药物和方法非常 有限，无法满足消费者的需求。传统中药虽有很大的延缓疲劳的潜力，但也有一定的副作用。因此，运动 生理学家和健康专家一直在寻找更天然的化合物来减弱疲劳，增加人类的体力。

发明内容

本发明的目的在于利用海藻糖在制备抗疲劳药物或保健品中的应用，提供适合疲劳人群服用的抗疲劳 药品或保健品。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

所述海藻糖可延长小鼠负重游泳时间，提高肝糖原含量，减少小鼠游泳时血清尿素氮的产生，降低小 鼠运动后血乳酸的水平。

所述海藻糖与药物学上可接受的药物保健品辅料混合形成各种形式的散剂、膏剂、粉剂、水剂或片剂。

本发明具有优点如下：

本发明表明海藻糖具有抗疲劳活性，纯天然，无副作用，可开发成抗疲劳类保健品或运动食品。

根据实施例实验证明海藻糖可明显提高实验小鼠的游泳时间，提高肝糖原含量，减少小鼠游泳时血清 尿素氮的产生，降低小鼠运动后血乳酸水平。因此，海藻糖具有较强的抗疲劳活性，有望提供一种非常适 合疲劳人群服用的药品、保健品或运动食品。

根据本发明实验结论，为海藻糖抗疲劳的进一步研究提供理论基础，可开发成抗疲劳药物或保健品和 运动食品。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：动物实验评价海藻糖的抗疲劳活性：

(1)受试样品市售海藻糖，纯度大于98％。

(2)实验动物雄性BALB/c小鼠，清洁级动物，四周龄，清洁级动物房饲养，温度23±2℃，湿度55 ±10％，光暗循环12小时，颗粒饲料喂养，自由饮水。

(3)检测项目：血清乳酸、尿素氮含量，肝糖原含量。

(4)实验方法：将小鼠随机分为两个实验组，每组40只，每个实验组均包括空白对照组、蔗糖对照 组(90mg/kg)、海藻糖低剂量组(90mg/kg)、海藻糖高剂量组(180mg/kg)，每组10只(n＝10)，采取灌 胃的方式给药，空白对照组用蒸馏水给药，蔗糖对照组用蔗糖给药，海藻糖高剂量组、海藻糖低剂量组用 海藻糖给药，灌胃体积按0.1mL/10g体重计，连续给药6周。按照中华人民共和国***《保健食品检验 与评价技术规范》进行上述项目的检测。

实验各组小鼠连续灌胃30d，末次给药前，动物禁食不禁水12h。

实验一组：末次灌胃30min后，在尾部负重7％(体重)的铅皮，将小鼠放入温度为30℃，水深30 cm的水箱中游泳，记录小鼠自游泳开始至死亡的时间，作为小鼠负重游泳的时间(min)。

实验二组：末次灌胃30min后，在尾部负重5％(体重)的铅皮，将小鼠放入温度为30℃，水深30 cm的水箱中游泳，60min后将游泳力竭小鼠从水中捞出，立即于眼眶采血，冷冻离心并取血清，按照试剂 盒说明分别检测各组小鼠血清中乳酸、尿素氮(BUN)含量。将采血后实验小鼠脱臼处死后，快速取出肝 脏，用生理盐反复漂洗几次，再用滤纸吸干，精确称取肝脏50mg，按照试剂盒说明分别检测各组小鼠肝 糖原含量。

(5)结果：

表1 海藻糖对小鼠负重游泳时间的影响(X±S，n＝10)

注：**与对照组比较，P＜0.01；##与蔗糖组比较，P＜0.01。

海藻糖对小鼠力竭游泳时间的影响由表1可以看出，与空白组、蔗糖组相比低剂量组、高剂量组可显 著地延长小鼠的力竭游泳时间，提高小鼠的运动耐力，最终达到抗疲劳的目的。

表2 海藻糖对小鼠血清乳酸水平的影响(X±S，n＝10)

注：*与对照组比较，P＜0.05；#与蔗糖组比较，P＜0.05。

海藻糖对小鼠血清乳酸水平的影响由表2可以看出，与空白组、蔗糖组相比低剂量组、高剂量组血清 乳酸水平明显较低，海藻糖给药后能够减少小鼠短时间剧烈运动后乳酸的积累，说明海藻糖能较好地清除 体内乳酸积累，使乳酸含量的减少，最终达到抗疲劳的目的。

表3 海藻糖对小鼠血清尿素氮(BUN)水平的影响(X±S，n＝10)

注：**与对照组比较，P＜0.01；#与蔗糖组比较，P＜0.05。

海藻糖对小鼠血清尿素氮水平的影响由表3可以看出，与空白对照组相比蔗糖组、低剂量组、高剂量 组血清尿素氮值明显降低；与蔗糖组相比，海藻糖给药组血清尿素氮水平明显降低；说明海藻糖可改善机 体能量代谢，加速肝糖原分解，减少蛋白质分解供能从而降低剂量组中血尿素氮含量，进而具有一定的抗 疲劳功效，而海藻糖高剂量效果更佳。

表4 海藻糖对小鼠肝糖原的影响(X±S，n＝10)

注：**与对照组比较，P＜0.01；#与蔗糖组比较，P＜0.05。

海藻糖对小鼠肝糖原水平的影响由表4可以看出，蔗糖组、低剂量组、高剂量组肝糖原水平明显高于 空白对照组；海藻糖给药组肝糖原水平明显高于蔗糖组；说明海藻糖对小鼠的肝糖原储备具有不同程度的 促进作用，其中高剂量组效果最佳。

本发明在动物实验发现，海藻糖可延长小鼠负重游泳时间，提高肝糖原含量，减少小鼠游泳时血清尿 素氮的产生，降低小鼠运动后血乳酸的水平。综上结果显示海藻糖具有很好的抗疲劳活性。

尽管已结合优选的实施例描述了本发明，然其并非用以限定本发明，任何本领域技术人员，在不脱离 本发明的精神和范围的情况下，能够对在这里列出的主题实施各种改变、同等物的置换和修改，因此本发 明的保护范围当视所提出的权利要求限定的范围为准。