阅读说明：本技术 一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统 (Meat product dehumidification and sterilization system based on food safety ) 是由 何海平 朱帮成 于 2021-09-29 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统,包括箱体,所述箱体的一侧连通有气道,所述箱体上均匀转动连接有多个第一齿轮盘,且第一齿轮盘内侧开设有安置槽,所述安置槽的内侧插接有挂钩,且安置槽和挂钩径向限位,所述箱体的内部均匀分布有多个紫外线灯；本方案,通过设置多个利用第一驱动电机进行传动的第一齿轮盘,并在第一齿轮盘的内侧安置通过限位块和限位槽进行限位的挂钩,实现对于肉制品的自转,从而保证其周身均可以和紫外线灯之间接触,提升灭菌效果,同时提升和气流之间的接触效果,进而提升风干速率。(The invention relates to a meat product dehumidification and sterilization system based on food safety, which comprises a box body, wherein one side of the box body is communicated with an air passage, the box body is uniformly and rotatably connected with a plurality of first gear discs, the inner sides of the first gear discs are provided with a placement groove, the inner side of the placement groove is inserted with a hook, the placement groove and the hook are radially limited, and a plurality of ultraviolet lamps are uniformly distributed in the box body; this scheme carries out driven first toothed disc through setting up a plurality of driving motor that utilize to settle in the inboard of first toothed disc and carry out spacing couple through stopper and spacing groove, realize the rotation to the meat products, thereby guarantee that its whole body all can with ultraviolet lamp between the contact, promote the sterilization effect, promote simultaneously and the air current between the contact effect, and then promote air-dry speed.)

一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统

技术领域

本发明涉及食品加工的技术领域，尤其是涉及一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统。

背景技术

加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。

现有肉制品多通过自然风进行自然风干，但由于环境因素，导致肉制品在风干过程中容易遭受一定程度的污染，且由于环境因素不能控制，造成肉制品加工时可能存在腐坏，造成不必要的浪费。因此，本领域技术人员提供了一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统，以解决上述

背景技术

中提出的问题。

发明内容

为了解决上述提出的问题，本发明提供一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统。

本发明提供的一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统采用如下的技术方案：

一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统，包括箱体，所述箱体的一侧连通有气道，所述箱体上均匀转动连接有多个第一齿轮盘，且第一齿轮盘内侧开设有安置槽，所述安置槽的内侧插接有挂钩，且安置槽和挂钩径向限位，所述箱体的内部均匀分布有多个紫外线灯。

通过采用上述技术方案，挂钩随第一齿轮盘进行径向上的转动，实现其下方的肉制品在箱体内部的自转，提升其和气流以及紫外线灯接触效果。

优选的，位于同一直线上的所述第一齿轮盘外侧绕设有第一链条，且第一链条一端下方设置有第一驱动电机，并且第一驱动电机的输出轴和第一链条之间传动连接。

通过采用上述技术方案，第一驱动电机传动第一链条进行转动，第一链条进而对第一齿轮盘进行传动，实现各个第一齿轮盘的自转。

优选的，所述安置槽的外圈开设有限位槽，所述挂钩的顶端固定连接有安置盘，且安置盘的外壁上固定连接有限位块，所述安置盘滑嵌于安置槽中。

通过采用上述技术方案，安置槽对安置盘进行插接，实现挂钩在第一齿轮盘内侧的安装，通过限位块和限位槽之间的对接，实现对挂钩径向的限位。

优选的，所述箱体和气道之间设置有通道，且通道的内部均匀分布有多个导流片，并且相邻两个导流片的侧边相互贴合设置。

通过采用上述技术方案，转动的导流片实现对气流方向进行改变，从而提升风干效率。

优选的，所述箱体的顶部转动连接有多个和导流片共轴设置的第二齿轮盘，且第二齿轮盘的外侧绕设有第二链条，所述第二链条的一端上方设置有第二驱动电机，且第二驱动电机和第二链条之间传动连接。

通过采用上述技术方案，第二链条和第二齿轮盘进行配合，实现对导流片的同步同向传动，提升调节的便捷性。

综上所述，本发明包括以下至少一种有益技术效果：

通过设置多个利用第一驱动电机进行传动的第一齿轮盘，并在第一齿轮盘的内侧安置通过限位块和限位槽进行限位的挂钩，实现对于肉制品的自转，从而保证其周身均可以和紫外线灯之间接触，提升灭菌效果，同时提升和气流之间的接触效果，进而提升风干速率；通过在气道输出端转动连接一组导流片，第二驱动电机通过第二齿轮盘和第二链条的传动，实现导流片方向的调节，进而实现气流方向的调节，提升风干效果。

附图说明

图1是发明实施例的俯视结构示意图。

图2是发明实施例的纵剖侧视结构示意图。

图3是发明实施例的挂钩机构结构示意图。

图4是发明实施例的输气口结构示意图。

附图标记说明：1、箱体；2、紫外线灯；3、第一齿轮盘；301、安置槽； 302、限位槽；4、第一驱动电机；5、第一链条；6、气道；7、第二驱动电机； 8、第二链条；9、第二齿轮盘；10、导流片；11、挂钩；12、安置盘；13、限位块。

具体实施方式

以下结合附图1-4对本发明作进一步详细说明。

本发明实施例公开一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统。参照图 1-4，一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统，包括箱体1，箱体1的一侧连通有气道6，气道6和外部的输气机构之间连通，箱体1上均匀转动连接有多个第一齿轮盘3，且第一齿轮盘3内侧开设有安置槽301，安置槽301的内侧插接有挂钩11，优选的挂钩11和第一齿轮盘3接触位置设置橡胶圈，保证两者之间的密封性，且安置槽301和挂钩11径向限位，箱体1的内部均匀分布有多个紫外线灯2，紫外线灯2和第一齿轮盘3交错设置，位于同一直线上的第一齿轮盘3外侧绕设有第一链条5，且第一链条5一端下方设置有第一驱动电机4，并且第一驱动电机4的输出轴和第一链条5之间传动连接，安置槽 301的外圈开设有限位槽302，挂钩11的顶端固定连接有安置盘12，且安置盘12的外壁上固定连接有限位块13，安置盘12滑嵌于安置槽301中，限位块13和限位槽302之间对应设置，通过两者之间的滑嵌，进行安置盘12和安置槽301之间径向的限位，箱体1和气道6之间设置有通道，且通道的内部均匀分布有多个导流片10，并且相邻两个导流片10的侧边相互贴合设置，导流片10在呈180°分布时，相邻两个贴合设置，保证对于通道气流的阻隔，箱体1的顶部转动连接有多个和导流片10共轴设置的第二齿轮盘9，且第二齿轮盘9的外侧绕设有第二链条8，第二链条8的一端上方设置有第二驱动电机7，且第二驱动电机7和第二链条8之间传动连接，通过第二齿轮盘9和第二链条8之间的配合，实现对多个第二齿轮盘9的同步传动，实现导流片10 角度的同步调节。

本发明实施例一种基于食品安全的肉制品除湿杀菌系统的实施原理为：在进行肉制品的风干操作时，将肉制品挂接在挂钩11上，随后将挂钩11和安置盘12一同向第一齿轮盘3的安置槽301中进行输送，将限位块13对准限位槽302，完成安置盘12的径向限位，启动第一驱动电机4转动，第一驱动电机4的输出轴传动第一链条5进行转动，第一链条5进而传动第一齿轮盘3转动，以此实现下方的肉制品的自转，使其不同的面与一侧的紫外线灯2 灯管进行接触，同时改变和气流接触的位置，保证对于肉制品表面风干的处理外，提升风干的速率；在风干过程中，启动外部的输气机构动作，输气机构通过气道6将气流向箱体1中进行输送，启动第二驱动电机7转动，第二驱动电机7通过第二齿轮盘9和第二链条8的相互配合，实现位于箱体1内侧的一组导流片10进行同步同向的转动，从而对气流的方向进行导向，以此实现气流输出方向的变化，提升和箱体1内部肉制品接触效果，加速肉制品风干的速率。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。