一种肉类解冻变质检测切割装置

文档序号:591070 发布日期:2021-05-28 浏览:8次 >En<

阅读说明:本技术 一种肉类解冻变质检测切割装置 (Meat detection cutting device that deterioratees that unfreezes ) 是由 袁佳 于 2021-01-24 设计创作,主要内容包括:本发明公开了一种肉类解冻变质检测切割装置,包括包括工作箱,所述工作箱内设有工作腔,所述工作腔内设有用于检测解冻后的肉类是否变质的检测装置,所述检测装置包括与所述工作腔后侧内壁固定连接的后箱壁固定杆;本发明通过静水解冻方法解冻肉类使得肉类在解冻后营养损失和重量损失较小,并通过定时装置定时的解冻肉类并运输防止肉类变质,再通过检测装置检测解冻后的肉类是否变质防止对后续的产品生产以及质量产生影响,还通过动力装置为整个装置的运转传递动力,提高了产品的质量。(The invention discloses a meat thawing and deterioration detection cutting device which comprises a working box, wherein a working cavity is arranged in the working box, a detection device for detecting whether thawed meat deteriorates is arranged in the working cavity, and the detection device comprises a rear box wall fixing rod fixedly connected with the inner wall of the rear side of the working cavity; the invention thaws the meat by a still water unfreezing method, so that the nutrition loss and the weight loss of the thawed meat are small, the meat is unfrozen regularly by the timing device and is transported to prevent the meat from going bad, then the detection device detects whether the thawed meat goes bad to prevent the subsequent product production and quality from being influenced, and the power device transmits power for the operation of the whole device, thereby improving the product quality.)

一种肉类解冻变质检测切割装置

技术领域

本发明涉及机电设备相关技术领域,具体为一种肉类解冻变质检测切割装置。

背景技术

机电设备一般指机械、电器及电气自动化设备,在建筑中多指除土工、木工、钢筋、泥水之外的机械、管道设备的统称。它不同于五金,多指能实现一定功能的成品。

肉类常用的解冻方式主要有自然解冻,流水解冻,蒸汽解冻,微波解冻等,自然解冻血水损失大,流水解冻重量损失小但营养物质损失大,蒸汽解冻易导致原料表面蛋白质变形严重,微波解冻虽然解冻效果较好但前期投资较大,而静水解冻的重量损失以及营养物质损失都较小,解冻效果好。

发明内容

肉类常用的解冻方式主要有自然解冻,流水解冻,蒸汽解冻,微波解冻等,自然解冻血水损失大,流水解冻重量损失小但营养物质损失大,蒸汽解冻易导致原料表面蛋白质变形严重,微波解冻虽然解冻效果较好但前期投资较大,而静水解冻的重量损失以及营养物质损失都较小,解冻效果好。

本发明是通过以下技术方案来实现的。

本发明的一种肉类解冻变质检测切割装置,包括工作箱,所述工作箱内设有工作腔,所述工作腔内设有用于检测解冻后的肉类是否变质的检测装置,所述检测装置包括与所述工作腔后侧内壁固定连接的后箱壁固定杆,所述后箱壁固定杆内滑动连接有检测箱,所述检测箱内设有检测腔,所述检测箱内设有位于所述检测腔下侧且上下贯通的检测箱滑槽,所述检测箱内设有用于位于所述检测腔上侧且上下贯通的检测传动槽,所述检测箱滑槽内设有延伸至所述检测腔内且延伸至所述工作腔内的检测滑杆,所述检测滑杆位于所述工作腔内部分下端面固定连接有检测板,所述检测滑杆位于所述检测腔内部分上端面固定连接有下端面与所述检测腔下侧内壁通过弹簧连接的检测传动板,所述检测传动槽内滑动连接有延伸至所述检测腔内且延伸至所述工作腔内的传动杆,所述传动杆位于所述工作腔内部分上端面固定连接有斜面L杆,所述斜面L杆竖直端下端面固定有位于所述检测箱前侧的斜面块,所述检测箱前端面固定连接有位于所述斜面块后侧的拣选杆固定杆,所述斜面块下端面通过滑槽滑动连接有拣选杆,所述拣选杆长水平段部分与所述拣选杆固定杆滑动连接,所述拣选杆长水平段部分后端面固定连接有前端面与所述拣选杆固定杆后端面通过弹簧连接的拣选推板,根据所述检测箱的上下往复移动,通过所述检测板的下移以及未变质后的肉类的肉质较硬,使得所述传动杆上移,从而使得所述拣选推板向右移动将未变质的肉类推出,所述工作腔内设有用于静水解冻肉类的解冻装置,所述解冻装置包括与所述工作腔后侧内壁固定连接且位于所述检测箱左侧的解冻箱,所述解冻箱内设有开口向上的解冻腔,所述解冻腔左侧内壁设有左右贯通的解冻箱槽,所述解冻箱槽内滑动连接有延伸至所述解冻腔内且延伸至所述工作腔内的摇杆,所述摇杆位于所述解冻腔内部分右端面铰接有下端面与所述解冻腔下侧内壁滑动连接的解冻推板,所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述解冻箱左侧的花键轴轴承座,所述花键轴轴承座内转动连接有花键轴,所述花键轴上端面固定有圆盘,所述圆盘上端面与所述摇杆铰接,根据所述花键轴的转动使得所述解冻推板左右往复移动将解冻后的肉类推出,所述工作腔内设有用于定时后将解冻的肉类推出的定时装置,所述工作腔内设有用于传递动力的动力装置。

可优选地,所述检测装置还包括与所述工作腔后侧内壁转动连接的位于所述检测箱下侧的运输主带轮轴,所述运输主带轮轴上固定连接有运输主带轮,所述工作腔后侧内壁转动连接有位于所述运输主带轮轴后侧的运输从动轮轴,所述运输从动轮轴上固定连接有与所述运输主带轮通过运输带连接的运输从动轮,所述解冻箱右端面固定连接有与所述运输主带轮上的所述运输带抵接的运输滑板,所述工作腔前侧内壁固定连接有周期性正反转的工作电机,所述工作电机后端面设有位于所述运输从动轮轴右侧的拣选主带轮轴,所述拣选主带轮轴上固定连接有拣选主带轮,所述工作腔前侧内壁转动连接有位于所述拣选主带轮轴右侧的拣选从动轮轴,所述拣选从动轮轴上固定连接有与所述拣选主带轮通过拣选皮带连接的拣选从动轮,所述工作腔后侧内壁转动连接有位于所述检测箱右侧且与所述运输从动轮轴通过皮带轮连接的转盘轴,所述转盘轴上固定连接转盘轴,所述转盘轴前端面固定连连接有转盘柱,所述检测箱右端面固定连接有固定杆,所述固定杆竖直段下端面固定连接有贯通滑槽杆,所述贯通滑槽杆内设有前后贯通且与所述转盘柱滑动连接的贯通滑槽,所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述运输从动轮后侧的完好箱,所述完好箱内设有开口向上的完好腔,所述工作腔右侧内壁固定连接有位于所述拣选从动轮轴下侧的变质箱,所述变质箱内设有开口向上的变质废弃腔,根据所述工作电机周期性的正反转,使得解冻后的肉类在运输时在所述运输从动轮以及所述拣选主带轮间的间歇停留一段时间并滚动,从而被所述检测箱拣选出肉质较硬即未变质的肉类并推入所述完好腔中。

可优选地,所述解冻装置还包括位于所述工作腔左侧内壁的左箱壁槽,所述左箱壁槽下侧内壁固定连接有延伸至所述工作箱左端面外且延伸至所述工作腔内与所述解冻箱左端面固定连接的进入板,所述工作腔下侧内壁设有上下贯通的废水开关槽,所述工作腔下侧内壁设有位于所述废水开关槽右侧且开口向左以及开口向下的废水开关块槽,所述废水开关槽前后侧内壁滑动连接有与所述废水开关槽左侧内壁抵接且延伸至所述废水开关块槽内与所述废水开关块槽内壁滑动连接的废水开关块,所述废水开关块位于所述废水开关块槽内部分右端面固定连接有通过所述废水开关块槽延伸至所述工作腔外的Z型杆槽,所述Z型杆槽位于所述工作腔内部分水平段右端面固定连接有与所述工作腔后侧内壁滑动连接的电动推杆,所述电动推杆上端面固定连接有斜面连杆,所述斜面连杆上端面固定连接有开关斜面块,所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述开关斜面块上侧的连杆固定杆,所述解冻腔右侧内壁设有左右贯通的运输槽,所述解冻腔右侧内壁设有位于所述运输槽上侧且上下贯通的运输开关块槽,所述运输槽前后侧内壁滑动连接有与所述运输槽下端面抵接且延伸至所述运输开关块槽内的运输开关块,所述连杆固定杆内滑动连接有左侧竖直部分下端面与所述开关斜面块上端面滑动连接且水平段上端面与所述工作腔上侧内壁通过弹簧连接的U型连杆,所述U型连杆左侧竖直部分延伸至所述运输开关块槽内与所述运输开关块位于所述运输开关块槽内部分上端面固定连接,所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述解冻箱下侧的废水箱所述废水箱内设有开口向上的废水腔,所述废水箱与所述废水开关槽通过运输管连接,根据所述电动推杆的间歇左右往复移动,使得解冻肉类的废水通过所述废水开关槽以及所述运输管排入所述废水腔中,且解冻后的肉类通过所述运输槽向右运输检测。

可优选地,所述定时装置包括与所述花键轴花键连接的滑动轴,所述滑动轴上固定连接有从动锥齿轮,所述滑动轴上固定连接有位于所述从动锥齿轮下侧的滑动轴固定杆,所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述运输管左侧的传动轴轴承座,所述传动轴轴承座上固定连接有传动轴,所述传动轴上固定连接有能够与所述从动锥齿轮位于最上端时啮合的主动锥齿轮,所述废水腔左端面固定连接有定时器,所述定时器上转动连接有输入轴,所述定时器上转动连接有位于所述输入轴左侧的输出轴,所述输出轴上固定连接有位于所述定时器前侧的旋转杆,根据所述输入轴的转动使得所述输出轴间歇转动从而使得所述滑动轴缓慢上移至所述主动锥齿轮与所述从动锥齿轮啮合从而通过所述传动轴的转动使得所述滑动轴转动,从而使得所述花键轴转动。

可优选地,所述动力装置包括与所述工作腔右侧内壁固定连接且位于所述变质箱下侧的传动电机,所述传动电机左端面设有与所述传动轴通过皮带轮连接的主轴,所述工作腔后侧内壁转动连接有与所述主轴通过锥齿轮副连接且与所述传动电机通过皮带轮连接的从动轴,所述工作腔后侧内壁固定有位于所述运输主带轮轴下侧且位于所述主轴上侧的轴承座,所述轴承座上转动连接有与所述主轴通过锥齿轮副连接的锥齿轮轴承座,所述锥齿轮轴承座与所述运输主带轮轴通过锥齿轮副连接,根据所述主轴的转动使得所述传动轴,所述运输主带轮轴以及所述输入轴转动,为整个装置的运转传递动力。

本发明的有益效果:本发明通过静水解冻方法解冻肉类使得肉类在解冻后营养损失和重量损失较小,并通过定时装置定时的解冻肉类并运输防止肉类变质,再通过检测装置检测解冻后的肉类是否变质防止对后续的产品生产以及质量产生影响,还通过动力装置为整个装置的运转传递动力,提高了产品的质量。

附图说明

为了更清楚地说明发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明实施例的结构示意图;

图2是本发明实施例图1中A-A方向的结构示意图;

图3是本发明实施例图1中B方向的结构示意图;

图4是本发明实施例图1中C处的放大示意图。

具体实施方式

下面结合图1-4对本发明进行详细说明,其中,为叙述方便,现对下文所说的方位规定如下:下文所说的上下左右前后方向与图1本身投影关系的上下左右前后方向一致。

结合附图1-4所述的一种肉类解冻变质检测切割装置,包括工作箱11,所述工作箱11内设有工作腔12,所述工作腔12内设有用于检测解冻后的肉类是否变质的检测装置901,所述检测装置901包括与所述工作腔12后侧内壁固定连接的后箱壁固定杆67,所述后箱壁固定杆67内滑动连接有检测箱 78,所述检测箱78内设有检测腔65,所述检测箱78内设有位于所述检测腔 65下侧且上下贯通的检测箱滑槽68,所述检测箱78内设有用于位于所述检测腔65上侧且上下贯通的检测传动槽64,所述检测箱滑槽68内设有延伸至所述检测腔65内且延伸至所述工作腔12内的检测滑杆73,所述检测滑杆73 位于所述工作腔12内部分下端面固定连接有检测板74,所述检测滑杆73位于所述检测腔65内部分上端面固定连接有下端面与所述检测腔65下侧内壁通过弹簧连接的检测传动板66,所述检测传动槽64内滑动连接有延伸至所述检测腔65内且延伸至所述工作腔12内的传动杆63,所述传动杆63位于所述工作腔12内部分上端面固定连接有斜面L杆62,所述斜面L杆62竖直端下端面固定有位于所述检测箱78前侧的斜面块69,所述检测箱78前端面固定连接有位于所述斜面块69后侧的拣选杆固定杆71,所述斜面块69下端面通过滑槽滑动连接有拣选杆70,所述拣选杆70长水平段部分与所述拣选杆固定杆71滑动连接,所述拣选杆70长水平段部分后端面固定连接有前端面与所述拣选杆固定杆71后端面通过弹簧连接的拣选推板72,根据所述检测箱78 的上下往复移动,通过所述检测板74的下移以及未变质后的肉类的肉质较硬,使得所述传动杆63上移,从而使得所述拣选推板72向右移动将未变质的肉类推出,所述工作腔12内设有用于静水解冻肉类的解冻装置902,所述解冻装置902包括与所述工作腔12后侧内壁固定连接且位于所述检测箱78左侧的解冻箱13,所述解冻箱13内设有开口向上的解冻腔15,所述解冻腔15左侧内壁设有左右贯通的解冻箱槽59,所述解冻箱槽59内滑动连接有延伸至所述解冻腔15内且延伸至所述工作腔12内的摇杆58,所述摇杆58位于所述解冻腔15内部分右端面铰接有下端面与所述解冻腔15下侧内壁滑动连接的解冻推板14,所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述解冻箱13左侧的花键轴轴承座56,所述花键轴轴承座56内转动连接有花键轴55,所述花键轴 55上端面固定有圆盘57,所述圆盘57上端面与所述摇杆58铰接,根据所述花键轴55的转动使得所述解冻推板14左右往复移动将解冻后的肉类推出,所述工作腔12内设有用于定时后将解冻的肉类推出的定时装置903,所述工作腔12内设有用于传递动力的动力装置904。

根据实施例,以下对检测装置901进行详细说明,所述检测装置901还包括与所述工作腔12后侧内壁转动连接的位于所述检测箱78下侧的运输主带轮轴40,所述运输主带轮轴40上固定连接有运输主带轮36,所述工作腔 12后侧内壁转动连接有位于所述运输主带轮轴40后侧的运输从动轮轴22,所述运输从动轮轴22上固定连接有与所述运输主带轮36通过运输带21连接的运输从动轮23,所述解冻箱13右端面固定连接有与所述运输主带轮36上的所述运输带21抵接的运输滑板85,所述工作腔12前侧内壁固定连接有周期性正反转的工作电机76,所述工作电机76后端面设有位于所述运输从动轮轴22右侧的拣选主带轮轴25,所述拣选主带轮轴25上固定连接有拣选主带轮24,所述工作腔12前侧内壁转动连接有位于所述拣选主带轮轴25右侧的拣选从动轮轴33,所述拣选从动轮轴33上固定连接有与所述拣选主带轮24 通过拣选皮带31连接的拣选从动轮32,所述工作腔12后侧内壁转动连接有位于所述检测箱78右侧且与所述运输从动轮轴22通过皮带轮连接的转盘轴 30,所述转盘轴30上固定连接转盘轴87,所述转盘轴87前端面固定连连接有转盘柱27,所述检测箱78右端面固定连接有固定杆26,所述固定杆26竖直段下端面固定连接有贯通滑槽杆29,所述贯通滑槽杆29内设有前后贯通且与所述转盘柱27滑动连接的贯通滑槽28,所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述运输从动轮23后侧的完好箱39,所述完好箱39内设有开口向上的完好腔77,所述工作腔12右侧内壁固定连接有位于所述拣选从动轮轴33 下侧的变质箱35,所述变质箱35内设有开口向上的变质废弃腔34,根据所述工作电机76周期性的正反转,使得解冻后的肉类在运输时在所述运输从动轮23以及所述拣选主带轮24间的间歇停留一段时间并滚动,从而被所述检测箱78拣选出肉质较硬即未变质的肉类并推入所述完好腔77中。

根据实施例,以下对解冻装置902进行详细说明,所述解冻装置902还包括位于所述工作腔12左侧内壁的左箱壁槽61,所述左箱壁槽61下侧内壁固定连接有延伸至所述工作箱11左端面外且延伸至所述工作腔12内与所述解冻箱13左端面固定连接的进入板60,所述工作腔12下侧内壁设有上下贯通的废水开关槽80,所述工作腔12下侧内壁设有位于所述废水开关槽80右侧且开口向左以及开口向下的废水开关块槽83,所述废水开关槽80前后侧内壁滑动连接有与所述废水开关槽80左侧内壁抵接且延伸至所述废水开关块槽 83内与所述废水开关块槽83内壁滑动连接的废水开关块79,所述废水开关块79位于所述废水开关块槽83内部分右端面固定连接有通过所述废水开关块槽83延伸至所述工作腔12外的Z型杆槽82,所述Z型杆槽82位于所述工作腔12内部分水平段右端面固定连接有与所述工作腔12后侧内壁滑动连接的电动推杆84,所述电动推杆84上端面固定连接有斜面连杆44,所述斜面连杆44上端面固定连接有开关斜面块20,所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述开关斜面块20上侧的连杆固定杆19,所述解冻腔15右侧内壁设有左右贯通的运输槽16,所述解冻腔15右侧内壁设有位于所述运输槽16上侧且上下贯通的运输开关块槽17,所述运输槽16前后侧内壁滑动连接有与所述运输槽16下端面抵接且延伸至所述运输开关块槽17内的运输开关块86,所述连杆固定杆19内滑动连接有左侧竖直部分下端面与所述开关斜面块20上端面滑动连接且水平段上端面与所述工作腔12上侧内壁通过弹簧连接的U 型连杆18,所述U型连杆18左侧竖直部分延伸至所述运输开关块槽17内与所述运输开关块86位于所述运输开关块槽17内部分上端面固定连接,所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述解冻箱13下侧的废水箱45所述废水箱45内设有开口向上的废水腔46,所述废水箱45与所述废水开关槽80通过运输管81连接,根据所述电动推杆84的间歇左右往复移动,使得解冻肉类的废水通过所述废水开关槽80以及所述运输管81排入所述废水腔46中,且解冻后的肉类通过所述运输槽16向右运输检测。

根据实施例,以下对定时装置903进行详细说明,所述定时装置903包括与所述花键轴55花键连接的滑动轴54,所述滑动轴54上固定连接有从动锥齿轮89,所述滑动轴54上固定连接有位于所述从动锥齿轮89下侧的滑动轴固定杆53,所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述运输管81左侧的传动轴轴承座49,所述传动轴轴承座49上固定连接有传动轴43,所述传动轴43上固定连接有能够与所述从动锥齿轮89位于最上端时啮合的主动锥齿轮88,所述废水腔46左端面固定连接有定时器51,所述定时器51上转动连接有输入轴47,所述定时器51上转动连接有位于所述输入轴47左侧的输出轴50,所述输出轴50上固定连接有位于所述定时器51前侧的旋转杆52,根据所述输入轴47的转动使得所述输出轴50间歇转动从而使得所述滑动轴54 缓慢上移至所述主动锥齿轮88与所述从动锥齿轮89啮合从而通过所述传动轴43的转动使得所述滑动轴54转动,从而使得所述花键轴55转动。

根据实施例,以下对动力装置904进行详细说明,所述动力装置904包括与所述工作腔12右侧内壁固定连接且位于所述变质箱35下侧的传动电机 37,所述传动电机37左端面设有与所述传动轴43通过皮带轮连接的主轴38,所述工作腔12后侧内壁转动连接有与所述主轴38通过锥齿轮副连接且与所述传动电机37通过皮带轮连接的从动轴48,所述工作腔12后侧内壁固定有位于所述运输主带轮轴40下侧且位于所述主轴38上侧的轴承座41,所述轴承座41上转动连接有与所述主轴38通过锥齿轮副连接的锥齿轮轴承座42,所述锥齿轮轴承座42与所述运输主带轮轴40通过锥齿轮副连接,根据所述主轴38的转动使得所述传动轴43,所述运输主带轮轴40以及所述输入轴47 转动,为整个装置的运转传递动力。

初始时,传动电机37以及工作电机76关闭,滑动轴54位于最下端,检测箱78位于最上端,运输槽16以及废水开关槽80处于关闭状态,。

准备时,开启传动电机37,主轴38转动,主轴38的转动通过锥齿轮副的连接使得从动轴48转动,从动轴48的转动通过皮带轮使得输入轴47转动,从而使得输出轴50间歇转动,使得旋转杆52间歇转动,旋转杆52的间歇转动通过与滑动轴固定杆53的抵接使得滑动轴54缓慢上移至主动锥齿轮88与从动锥齿轮89啮合,主轴38的转动还使得与主轴38通过皮带轮连接的传动轴43转动,从而使得滑动轴54转动,使得花键轴55转动,花键轴55的转动使得圆盘57转动,使得摇杆58以及解冻推板14左右往复移动,同时电动推杆84的右移使得通过Z型杆槽82以及废水开关块79使得废水开关槽80 开启,还使得斜面连杆44右移,使得开关斜面块20右移,开关斜面块20的右移使得贯通滑槽28向上滑动,使得运输开关块86向上移动开启运输槽16,从而使得解冻后的废水通过废水开关槽80以及运输管81流入运输槽16中并将解冻后的肉类通过运输槽16向右运输。

工作时,主轴38的转动通过锥齿轮副的连接使得锥齿轮轴承座42转动,锥齿轮轴承座42的转动通过锥齿轮副的连接使得运输主带轮轴40转动,从而使得运输主带轮36转动,使得运输带21以及运输从动轮23转动运输肉类,使得运输从动轮轴22转动,开启工作电机76,工作电机76正转,使得解冻的肉类在运输从动轮轴22以及运输从动轮23之间翻滚,运输从动轮轴22的转动使得与运输从动轮轴22通过皮带轮连接的转盘轴30转动,从而使得转盘轴87转动,转盘轴87的转动通过转盘柱27与贯通滑槽28的滑动连接使得贯通滑槽杆29上下往复移动,使得固定杆26以及检测箱78上下往复移动,当解冻后的肉类未变质时,使得检测板74上移,使得检测滑杆73以及检测传动板66上移,从而使得传动杆63上移,使得斜面L杆62以及斜面块69 上移,从而通过斜面块69与拣选杆70的上侧水平段的滑动连接使得拣选杆 70以及拣选推板72向后滑动,将未变质的肉类推入完好腔77中,而当解冻后的肉类变质时,变质后的肉类在电机反转之后通过拣选皮带31的运输进入变质废弃腔34中。

本发明的有益效果是:本发明通过静水解冻方法解冻肉类使得肉类在解冻后营养损失和重量损失较小,并通过定时装置定时的解冻肉类并运输防止肉类变质,再通过检测装置检测解冻后的肉类是否变质防止对后续的产品生产以及质量产生影响,还通过动力装置为整个装置的运转传递动力,提高了产品的质量。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点,其目的在于让熟悉此领域技术的人士能够了解本发明内容并加以实施,并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰,都应涵盖在本发明的保护范围内。

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