阅读说明：本技术 一种肉肠加工用成品解冻装置 (Finished product thawing apparatus is used in sausage processing ) 是由 黄鸿光 黄子昊 于 2020-11-12 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种肉肠加工用成品解冻装置,涉及肉肠加工技术领域,本发明克服了现有技术中冷冻后的肉肠非常坚硬,将其进行解冻,一般需要耗费较多的时间,因此需要一种能够提高肉肠解冻速度的装置的问题,现提出如下方案：其包括解冻池,解冻池下方两端连接支撑座,解冻池腔内底部设有环形滑槽,解冻池内设有固定架,固定架包括上固定架、下固定架,上固定架上间隔相等的设有第一固定孔,上固定架中心设有开孔,下固定架上间隔相等的设有第二固定孔,下固定架中心设有开孔,第一固定孔与第二固定孔竖直方向上位置相对应,上固定架通过环形连板连接下固定架。本发明加快肉肠与解冻水的接触效率,进一步提高了解冻效率。(The invention discloses a finished product unfreezing device for sausage processing, relates to the technical field of sausage processing, and solves the problems that in the prior art, frozen sausages are very hard and need to be unfrozen, and more time is generally consumed, so that a device capable of improving the unfreezing speed of the sausages is needed, and the following scheme is proposed: the thawing tank comprises a thawing tank body, two ends of the lower portion of the thawing tank body are connected with supporting seats, an annular sliding groove is formed in the bottom of the inner cavity of the thawing tank body, a fixing frame is arranged in the thawing tank body and comprises an upper fixing frame and a lower fixing frame, first fixing holes are formed in the upper fixing frame at equal intervals, an opening is formed in the center of the upper fixing frame, second fixing holes are formed in the lower fixing frame at equal intervals, the positions of the first fixing holes and the positions of the second fixing holes in the vertical direction are corresponding, and the upper fixing frame is connected with the lower fixing frame through an annular connecting plate. The invention accelerates the contact efficiency of the sausage and the unfreezing water and further improves the unfreezing efficiency.)

一种肉肠加工用成品解冻装置

技术领域

本发明涉及肉肠加工技术领域，尤其涉及一种肉肠加工用成品解冻装置。

背景技术

肉肠，是一道家常美食，制作原料主要有羊肠、羊肉、葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面。

宰羊剖腹后，把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净，然后从羊腹腔靠脊骨两侧，用刀割下两条脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉，掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面，剁成肉馅，剁好后撒上一些炒面，装填进肥肠里。装时把肠子一头扎住，装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面，原来是里面的就翻到了外面，用清水再次冲洗后下锅煮。煮熟后捞出，切成约三寸长的段，盛盘上桌。在捣好的蒜泥里加上醋，用手拿肠蘸着吃，味道十分鲜美。其实，肉肠做好了要比羊肉还香。

肉肠存储时，一般将其放于冰柜进行冷冻。冷冻后的肉肠非常坚硬，将其进行解冻，一般需要耗费较多的时间，因此需要一种能够提高肉肠解冻速度的装置。

发明内容

本发明要解决的技术问题是冷冻后的肉肠非常坚硬，将其进行解冻，一般需要耗费较多的时间，因此需要一种能够提高肉肠解冻速度的装置，为了解决该技术问题，提出了一种肉肠加工用成品解冻装置，包括解冻池；

所述解冻池下方两端连接支撑座，所述解冻池腔内底部设有环形滑槽，所述解冻池内设有固定架，所述固定架包括上固定架、下固定架，所述上固定架上间隔相等的设有第一固定孔，所述上固定架中心设有开孔，所述下固定架上间隔相等的设有第二固定孔，所述下固定架中心设有开孔，所述第一固定孔与第二固定孔竖直方向上位置相对应，所述上固定架通过环形连板连接下固定架，所述下固定架内别上设有齿条，所述下固定架底部连接滑块，所述滑块滑接于滑槽；

所述解冻池底部中心安装电机，所述电机的动力输出端固接第一转轴，所述第一转轴圆周外侧间隔相等的设有转杆，所述第一转轴下部圆周外侧固接第一齿轮，所述解冻池腔内底部转接第二转轴，所述第二转轴顶部固接第二齿轮，所述第一齿轮转接并啮合第二齿轮，所述第二齿轮转接并啮合齿条。

优选的，所述解冻池顶部设有横板，所述横板中心设有开孔，所述第一转轴顶部转接圆板，所述圆板与所述横板水平高度齐平，所述圆板与所述横板之间形成的环形开孔竖直方向上与第一固定孔之间的环形区域、第二固定孔之间的环形区域相对应。

优选的，所述圆板上设有指示线，所述指示线位置与所述第一固定孔、第二固定孔相对应。

与现有的技术相比，本发明的有益效果是：本发明将多根肉肠插入第一固定孔内、第二固定孔内后，启动电机，电机带动第一转轴转动，带动转杆转动，使解冻池内的解冻水流动起来，提高解冻效率。

通过带动下固定架通过滑块沿滑槽相对于第一转轴反向转动，带动肉肠进行转动，加快肉肠与解冻水的接触效率，进一步提高了解冻效率。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

图2为本发明下固定架结构俯视图。

图3为本发明横板结构俯视图。

图中标号：1解冻池、11滑槽、2固定架、21上固定架、211第一固定孔、22下固定架、221第二固定孔、23连板、24滑块、3电机、4第一转轴、41转杆、42第一齿轮、5第二转轴、51第二齿轮、6齿条、7横板、8圆板、81指示线、9支撑座。

具体实施方式

结合附图和实施例对本发明作进一步的说明。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“竖直”、“水平”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

请参阅图1-3，一种肉肠加工用成品解冻装置，包括解冻池1；

所述解冻池1下方两端连接支撑座9，所述解冻池1腔内底部设有环形滑槽11，所述解冻池1内设有固定架2，所述固定架2包括上固定架21、下固定架22，所述上固定架21上间隔相等的设有第一固定孔211，所述上固定架21中心设有开孔，所述下固定架22上间隔相等的设有第二固定孔221，所述下固定架22中心设有开孔，所述第一固定孔211与第二固定孔221竖直方向上位置相对应，所述上固定架21通过环形连板23连接下固定架22，所述下固定架22内别上设有齿条6，所述下固定架22底部连接滑块24，所述滑块24滑接于滑槽11；

所述解冻池1底部中心安装电机3，所述电机3的动力输出端固接第一转轴4，所述第一转轴4圆周外侧间隔相等的设有转杆41，所述第一转轴4下部圆周外侧固接第一齿轮42，所述解冻池1腔内底部转接第二转轴5，所述第二转轴5顶部固接第二齿轮51，所述第一齿轮42转接并啮合第二齿轮51，所述第二齿轮51转接并啮合齿条6。

为了更好的解冻棒材，本发明还包括所述解冻池1顶部设有横板7，所述横板7中心设有开孔，所述第一转轴4顶部转接圆板8，所述圆板8与所述横板7水平高度齐平，所述圆板8与所述横板7之间形成的环形开孔竖直方向上与第一固定孔211之间的环形区域、第二固定孔221之间的环形区域相对应。所述圆板8上设有指示线81，所述指示线81位置与所述第一固定孔211、第二固定孔221相对应。

工作原理：本发明是依次将肉肠插入圆板8与横板7之间的环形空隙内，对准圆板8上的指示线81，进行首次位置调整。再将肉肠继续向下插入第一固定211孔内、第二固定孔221内，完成对肉肠的位置固定。将多根肉肠插入第一固定孔221内、第二固定孔221内后，启动电机3，电机3带动第一转轴4转动，带动转杆41转动，使解冻池1内的解冻水流动起来，提高解冻效率。在第一转轴4转动的同时，带动第一齿轮42转动，第一齿轮42转接第二齿轮51，第二齿轮51转接齿条6，带动下固定架22通过滑块24沿滑槽11相对于第一转轴4反向转动，带动肉肠进行转动，加快肉肠与解冻水的接触效率，进一步提高了解冻效率。

以上所述的实施例仅表达了对本发明优选实施方式，其描述较为具体和详细，但本发明不仅限于这些实施例，应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说。在未脱离本发明宗旨的前提下，所为的任何改进均落在本发明的保护范围之内。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。