一种猪肉烟熏加工用烟熏车间

文档序号:723928 发布日期:2021-04-20 浏览:21次 >En<

阅读说明:本技术 一种猪肉烟熏加工用烟熏车间 (Pork is smoked processing with workshop of smoking ) 是由 祁登益 于 2020-11-27 设计创作,主要内容包括:本发明公开了一种猪肉烟熏加工用烟熏车间包括车间本体,所述车间本体内壁的底部固定连接有烟熏炉,所述车间本体的一侧固定连接有换热箱,本发明涉及猪肉加工领域。本发明提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间通过在车间本体的一侧设置换热箱,通过换热箱的设置,可便于对烟气进行热交换,使用时,可通过启动引风机,通过引风机的启动,可将车间本体内部多余的烟气输送至过滤箱的内部,烟气通过过滤箱时,过滤箱内部的过滤网就会对烟气进行过滤,烟气过滤完成后,可通过连通管将其输送至换热箱的内部,即可将换热管内的冷水进行加热,从而可以对烟气中的余热进行回收利用,提高资源利用率,进而使得装置整体的实用性大大提高。(The invention discloses a smoking workshop for pork smoking processing, which comprises a workshop body, wherein the bottom of the inner wall of the workshop body is fixedly connected with a smoking furnace, and one side of the workshop body is fixedly connected with a heat exchange box. According to the smoking workshop for pork smoking processing, provided by the invention, the heat exchange box is arranged on one side of the workshop body, heat exchange can be conveniently carried out on smoke through the arrangement of the heat exchange box, when the smoking workshop is used, the draught fan can be started, redundant smoke in the workshop body can be conveyed to the inside of the filter box through the starting of the draught fan, when the smoke passes through the filter box, the smoke can be filtered by the filter screen in the filter box, and after the smoke is filtered, the smoke can be conveyed to the inside of the heat exchange box through the communicating pipe, so that cold water in the heat exchange pipe can be heated, the waste heat in the smoke can be recycled, the resource utilization rate is improved, and the overall practicability of the device is greatly improved.)

一种猪肉烟熏加工用烟熏车间

技术领域

本发明涉及猪肉加工领域,尤其涉及一种猪肉烟熏加工用烟熏车间。

背景技术

腊猪肉是指猪肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品;腊猪肉的防腐能力强,能延长保存时间,猪肉质不变,长期保持香味,并增添了特有的风味,腊猪肉经熏制后,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道更加醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。

通常腊猪肉采用柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品,但是,现有的猪肉烟熏加工用烟熏车间在使用时会产生很多烟气,目前车间采用的做法是通过排风扇对其进行驱散,排风扇虽然能够起到驱除烟气的作用,却不能够对烟气力的余热进行回收,从而降低了装置整体的实用性,给工作人员的使用带来许多不便。

因此,有必要提供一种猪肉烟熏加工用烟熏车间解决上述技术问题。

发明内容

针对现有技术的不足,本发明提供一种猪肉烟熏加工用烟熏车间,解决了现有的猪肉烟熏加工用烟熏车间在使用时不能够对烟气中的余热进行回收的问题。

为实现以上目的,本发明通过以下技术方案予以实现:一种猪肉烟熏加工用烟熏车间,包括车间本体,所述车间本体内壁的底部固定连接有烟熏炉,所述车间本体的一侧固定连接有换热箱,所述换热箱的内部设置有换热管,并且换热箱的顶部固定连接有电机箱,所述换热箱的顶部且位于电机箱的一侧通过支撑板固定连接有引风机,所述换热箱的顶部且位于电机箱的另一侧固定连接有过滤箱,所述过滤箱内壁的顶部和底部之间设置有过滤网,所述引风机的输出端固定连接有辅助管,所述辅助管的另一端与过滤箱的一侧连通,所述引风机的另一端设置有连通管,所述连通管的另一端与换热箱的顶部连通,所述过滤箱的另一侧设置有排烟管,所述排烟管的另一端贯穿车间本体并延伸至车间本体的内部,所述排烟管延伸至车间本体内部的一端固定连接有吸烟嘴,所述电机箱内壁的顶部通过固定块固定连接有电机,所述电机输出轴的外表面固定连接有第一皮带轮。

本发明的电机为伺服电机,电机的通电方式为外接电源,并且,引风机的通电方式也为外接电源。

优选的,所述过滤网的底部固定连接有第一抵块,所述过滤箱的内部开设有安装槽,所述安装槽内壁的底部固定连接有安装弹簧,所述安装弹簧的另一端固定连接有与第一抵块配合使用的第二抵块。

优选的,所述过滤箱的内部且位于安装槽的一侧设置有滑动槽,所述滑动槽的内部滑动连接有滑动杆,所述滑动杆的一端固定连接有限位块,所述第一抵块的内部开设有与限位块配合使用的限位卡槽,所述滑动杆的另一端贯穿过滤箱并延伸至过滤箱的外部。

通过限位块与限位卡槽的配合使用,可便于对第一抵块的位置进行限定。

优选的,所述滑动杆外表面的一侧套设有辅助弹簧,所述辅助弹簧的一端与滑动槽的一侧固定连接,所述辅助弹簧的另一端与限位块的一侧固定连接。

优选的,所述过滤网的顶部固定连接有辅助插块,所述过滤箱的内部设置有与辅助插块配合使用的辅助插槽。

在这里,过滤网的数量为两个,两个过滤网为孔径依次递减的过滤网,通过两个孔径不一的过滤网的设置,可便于对烟气进行过滤,通过双重过滤,可提高烟气的过滤效果,便于烟气进行热交换。

优选的,所述换热箱内壁的顶部通过支撑杆转动连接有转动轴,所述转动轴的外表面设置有第二皮带轮,所述第二皮带轮的外表面与第一皮带轮的外表面通过皮带传动连接,所述换热箱内壁的顶部和底部的两侧之间均通过轴承转动连接有丝杆。

通过在换热箱内壁的顶部和底部的两侧设置轴承,通过轴承的设置,可提高丝杆运动时的稳定性。

优选的,所述丝杆的外表面从上至下依次设置有第一锥齿轮和螺纹块,所述第一锥齿轮的外表面啮合有第二锥齿轮,所述第二锥齿轮的一侧与转动轴的一端固定连接,所述螺纹块的一侧固定连接有清洁刷。

清洁刷为清洁毛刷,通过清洁毛刷的设置,可便于对换热管的外表面进行清洁。

优选的,所述换热箱的底部固定连接有储灰斗,所述储灰斗的底部设置有密封盖板。

储灰斗与密封盖板配合使用,并且储灰斗与密封盖板之间设置有橡胶密封垫,通过橡胶密封垫的设置,可避免灰尘发生泄露。

优选的,所述密封盖板顶部的两侧均固定连接有卡块,所述卡块的内部开设有连接槽,所述连接槽内壁的两侧之间固定连接有光杆,所述光杆外表面的两侧均滑动连接有连接板,所述连接板的一侧固定连接有梯形块,所述储灰斗的内部开设有与梯形块配合使用的梯形槽。

卡块的内部设置有配合连接板运动的方形孔,通过方形孔的设置,可为连接板的左右往复运动提供便利。

优选的,所述光杆的外表面套设有挤压弹簧,所述连接板的底部依次贯穿卡块和密封盖板并延伸至密封盖板的底部,所述连接板延伸至密封盖板底部的一端固定连接有弹力绳。

通过挤压弹簧的设置,可提高两个连接板运动时的稳定性。

与相关技术相比,本发明的有益效果是:

该猪肉烟熏加工用烟熏车间,通过在车间本体的一侧设置换热箱,通过换热箱的设置,可便于对烟气进行热交换,使用时,可通过启动引风机,通过引风机的启动,可将车间本体内部多余的烟气输送至过滤箱的内部,烟气通过过滤箱时,过滤箱内部的过滤网就会对烟气进行过滤,烟气过滤完成后,可通过连通管将其输送至换热箱的内部,即可将换热管内的冷水进行加热,从而可以对烟气中的余热进行回收利用,提高资源利用率,进而使得装置整体的实用性大大提高,便于工作人员的使用。

附图说明

图1为本发明提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间的第一实施例的结构示意图;

图2为图1所示的A部放大示意图;

图3为图1所示的换热箱的内部结构示意图;

图4为图3所示的B部放大示意图;

图5为图1所示的清洁刷的后视图;

图6为本发明提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间的第二实施例的结构示意图;

图7为图6所示的C部放大示意图。

图中标号:1、车间本体,2、烟熏炉,3、换热箱,4、电机箱,5、引风机,6、过滤箱,7、辅助管,8、连通管,9、排烟管,10、吸烟嘴,11、过滤网,12、辅助插块,13、安装槽,14、安装弹簧,15、第二抵块,16、第一抵块,17、滑动槽,18、滑动杆,19、限位块,20、辅助弹簧,21、换热管,22、电机,23、第一皮带轮,24、转动轴,25、第二皮带轮,26、第一锥齿轮,27、第二锥齿轮,28、螺纹块,29、清洁刷,30、储灰斗,31、密封盖板,32、卡块,33、连接槽,34、光杆,35、连接板,36、梯形块,37、梯形槽,38、弹力绳,39、挤压弹簧,40、丝杆。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

第一实施例

下面结合附图和实施方式对本发明作进一步说明。

请结合参阅图1、图2、图3、图4和图5,其中,图1为本发明提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间的第一实施例的结构示意图;图2为图1所示的A部放大示意图;图3为图1所示的换热箱的内部结构示意图;图4为图3所示的B部放大示意图;图5为图1所示的清洁刷的后视图。猪肉烟熏加工用烟熏车间包括车间本体1,所述车间本体1内壁的底部固定连接有烟熏炉2,所述车间本体1的一侧固定连接有换热箱3,所述换热箱3的内部设置有换热管21,并且换热箱3的顶部固定连接有电机箱4,所述换热箱3的顶部且位于电机箱4的一侧通过支撑板固定连接有引风机5,所述换热箱3的顶部且位于电机箱4的另一侧固定连接有过滤箱6,所述过滤箱6内壁的顶部和底部之间设置有过滤网11,所述引风机5的输出端固定连接有辅助管7,所述辅助管7的另一端与过滤箱6的一侧连通,所述引风机5的另一端设置有连通管8,所述连通管8的另一端与换热箱3的顶部连通,所述过滤箱6的另一侧设置有排烟管9,所述排烟管9的另一端贯穿车间本体1并延伸至车间本体1的内部,所述排烟管9延伸至车间本体1内部的一端固定连接有吸烟嘴10,所述电机箱4内壁的顶部通过固定块固定连接有电机22,所述电机22输出轴的外表面固定连接有第一皮带轮23。

本装置的车间本体1为恒温控温车间,车间本体1的顶部开设有烟气出口,通过烟气出口的设置,可方便烟熏完成后的烟气进入吸烟嘴10的内部,并且本装置的换热管21的两端均贯穿换热箱3并延伸至换热箱3的底部,换热管21延伸至换热箱3底部的一端分别设置有进水管和出水管,进水管和出水管上均设置有阀门,通过阀门的设置可方便工作人员对其进行热交换。

所述过滤网11的底部固定连接有第一抵块16,所述过滤箱6的内部开设有安装槽13,所述安装槽13内壁的底部固定连接有安装弹簧14,所述安装弹簧14的另一端固定连接有与第一抵块16配合使用的第二抵块15。

安装槽13的两侧均设置有与第二抵块15配合使用的条形槽,通过条形槽槽的设置,可提高第二抵块15运动时的稳定性。

所述过滤箱6的内部且位于安装槽13的一侧设置有滑动槽17,所述滑动槽17的内部滑动连接有滑动杆18,所述滑动杆18的一端固定连接有限位块19,所述第一抵块16的内部开设有与限位块19配合使用的限位卡槽,所述滑动杆18的另一端贯穿过滤箱6并延伸至过滤箱6的外部。

过滤箱6的正面设置有维护安全门,通过维护安全门的设置,可方便对过滤网11进行维护。

所述滑动杆18外表面的一侧套设有辅助弹簧20,所述辅助弹簧20的一端与滑动槽17的一侧固定连接,所述辅助弹簧20的另一端与限位块19的一侧固定连接。

所述过滤网11的顶部固定连接有辅助插块12,所述过滤箱6的内部设置有与辅助插块12配合使用的辅助插槽。

辅助插槽的内部设置有预留空间,通过预留空间的设置,可方便对过滤网11进行安拆。

所述换热箱3内壁的顶部通过支撑杆转动连接有转动轴24,所述转动轴24的外表面设置有第二皮带轮25,所述第二皮带轮25的外表面与第一皮带轮23的外表面通过皮带传动连接,所述换热箱3内壁的顶部和底部的两侧之间均通过轴承转动连接有丝杆40。

第二皮带轮25的外表面与第一皮带轮23的外表面通过皮带传动连接,在这里,意为:当第二皮带轮25旋转时,可通过皮带传动作用带动第一皮带轮23进行同时间的旋转。

所述丝杆40的外表面从上至下依次设置有第一锥齿轮26和螺纹块28,所述第一锥齿轮26的外表面啮合有第二锥齿轮27,所述第二锥齿轮27的一侧与转动轴24的一端固定连接,所述螺纹块28的一侧固定连接有清洁刷29。

螺纹块28的另一侧固定连接有横板,换热箱3的内部设置有与横板配合使用的竖形槽,通过竖形槽和横板的配合使用,可提高螺纹块28运动时的稳定性。

所述换热箱3的底部固定连接有储灰斗30,所述储灰斗30的底部设置有密封盖板31。

通过储灰斗30和密封盖板31的配合设置,可方便对换热管21清洁完成后落下的灰尘进行统一收集和处理。

本发明提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间的第一实施例的工作原理如下:

S1、事先将换热管21通入冷水,再启动引风机5,通过引风机5的启动,可将车间本体1内部多余的烟气输送至过滤箱6的内部,烟气通过过滤箱6时,过滤箱6内部的过滤网11就会对烟气进行过滤,烟气过滤完成后,可通过连通管9将其输送至换热箱3的内部;

S2、当烟气进入换热箱3的内部时,烟气就会和换热管21的外表面接触,由于换热管21为蛇形换热管,通过蛇形换热管的设置,可增大换热管21与烟气的接触面积,从而可加快装置整体的换热速率,即可使得换热管21内部的冷水变热,进而可对烟气进行余热回收,起到减少浪费的目的;

S3、换热管21长时间使用会在其外表面积累灰尘,所以需要对其进行定时清理时,清理时可通过启动电机22,通过电机22的启动可间接带动第一皮带轮23进行旋转,第一皮带轮23通过皮带传动作用可间接通过第二皮带轮25带动转动轴24进行旋转,转动轴24旋转时,就会带动两个第二锥齿轮27进行旋转,第二锥齿轮27通过啮合作用可间接通过第一锥齿轮26带动丝杆40进行旋转,丝杆40旋转时,就会通过螺纹传动作用带动清洁刷29进行上下移动,从而可方便对换热管21的外表面的灰尘进行清理,清理完成的灰尘由于重力作用会落入储灰斗30内壁的底部;

S4、当过滤网11长时间使用需要对其进行清洗或者维护时,可通过拉动滑动杆18,使得滑动杆18外表面的辅助弹簧20发生形变,这时,限位块19就会脱离相对应的限位卡槽的内部,从而可解除对第一抵块16的限位作用,这时,通过安装弹簧14的回复力作用可使第二抵块15挤压第一抵块16,并将其推出,再通过移动过滤网11,使得辅助插块12脱离相对应辅助插槽的内部,即可完成过滤网11的拆卸,对其进行安装时,可将第一抵块16对准安装槽13的内部,并挤压第二抵块15,这时,再松开滑动杆18,通过辅助弹簧20的回复力作用,可使限位块19进入相对应的限位卡槽的内部,进而可完成安装。

与相关技术相比较,本发明提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间具有如下有益效果:

本发明提供一种猪肉烟熏加工用烟熏车间,通过在车间本体1的一侧设置换热箱3,通过换热箱3的设置,可便于对烟气进行热交换,使用时,可通过启动引风机5,通过引风机5的启动,可将车间本体1内部多余的烟气输送至过滤箱6的内部,烟气通过过滤箱6时,过滤箱6内部的过滤网11就会对烟气进行过滤,烟气过滤完成后,可通过连通管9将其输送至换热箱3的内部,即可将换热管21内的冷水进行加热,从而可以对烟气中的余热进行回收利用,提高资源利用率,进而使得装置整体的实用性大大提高,便于工作人员的使用。

第二实施例

请结合参阅图6和图7,其中,图6为本发明提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间的第二实施例的结构示意图;图7为图6所示的C部放大示意图。基于本申请的第一实施例提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间,本申请的第二实施例提出另一种猪肉烟熏加工用烟熏车间。第二实施例仅仅是第一实施例优选的方式,第二实施例的实施对第一实施例的单独实施不会造成影响。

具体的,本申请的第二实施例提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间的不同之处在于:所述密封盖板31顶部的两侧均固定连接有卡块32,所述卡块32的内部开设有连接槽33,所述连接槽33内壁的两侧之间固定连接有光杆34,所述光杆34外表面的两侧均滑动连接有连接板35,所述连接板35的一侧固定连接有梯形块36,所述储灰斗30的内部开设有与梯形块36配合使用的梯形槽37。

连接板35的背面通过滑块与连接板35的正面滑动连接。

所述光杆34的外表面套设有挤压弹簧39,所述连接板35的底部依次贯穿卡块32和密封盖板31并延伸至密封盖板31的底部,所述连接板35延伸至密封盖板31底部的一端固定连接有弹力绳38。

卡块32的内部和密封盖板31的内部均设置有配合两个连接板35运动的活动槽,通过活动槽的设置,可为两个连接板35的相向或者相反运动提供便利。

本发明提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间的第二实施例的工作原理如下:

当储灰斗30内壁的底部积累大量灰尘时,可通过拉动弹力绳38,通过弹力绳38的作用可间接带动两个连接板35进行相向移动,并对挤压弹簧39进行挤压,这时,梯形块36就会脱离相对应的梯形槽37的内部,再向下移动密封盖板31即可完成密封盖板31与储灰斗30的分离,从而可方便储灰斗30内部的灰尘进行及时清理,便于换热箱3的正常运行,无需对其进行清灰时,可将梯形块36对准梯形槽37的内部,通过挤压弹簧39的回复力作用,可使其进入相对应的梯形槽37的内部,即可完成安装,进而可使装置整体的灵活性大大提高,便于工作人员的使用。

需要说明的是,在本文中,诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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