本发明提供一种船舶曲面板压模装置及压模方法,所述压模装置包括压模平台、定型板承托机构及若干块内凹弧形定型板,所述定型板承托机构包括定型板托架及定型板卡板,所述定型板托架为设置有圆弧形空腔的壳体结构,所述定型板托架沿所述压模平台的长度方向安装于所述压模平台上,所述定型板卡板安装于所述圆弧形空腔内,所述定型板卡板的上表面高于所述圆弧形空腔,所述内凹弧形定型板的上端为内凹弧形,内凹弧形定型板的底部设置有矩形卡槽,内凹弧形定型板呈一定间距通过所述矩形卡槽卡合与所述定型板卡板上。本发明采用可更换定型的压模平台替代原有的模具制作和火工制作,减少了模具的采购成本和被加工板火工时受热产生物理性能变化影响。