本发明涉及米粉挤丝技术领域,尤其公开了一种搅动均压式米粉均匀出料装置,包括送料筒、与送料筒连通的挤丝筒、转动设置在送料筒内的第一料轴,送料筒与挤丝筒交叉设置,第一料轴用于将送料筒内的米粉凝胶料输送入挤丝筒内；还包括设置于挤丝筒的挤丝板、摆动或转动设置在挤丝筒内的第二料轴,第二料轴将米粉凝胶料沿挤丝筒的长度方向输送,米粉凝胶料经由挤丝孔形成米粉条排出；利用第二料轴摆动或转动,从而使得第一料轴输送的米粉凝胶料沿挤丝板的长度方向移动,使得挤丝板的不同部位均匀挤出米粉条,降低因挤丝不均匀而导致后续处理成本增加,提升米粉条的制造效率,降低米粉条的生产加工成本。

本发明公开了食用桑蚕制品及其加工方法,包括：桑属植物、中草药材、细粮、粗粮、果蔬、食用油、调味品；桑属植物包括桑叶、桑果；中草药材包括黄芪、红花、红花、茯苓、黄精、枸杞、佛手、芡实、肉桂、砂仁、莆公英、淡豆豉、沙棘、菟丝子；细粮包括小麦粉；粗粮包括红豆、薏仁、黑芝麻、熟黑豆、熟黑米、熟荞麦；果蔬包括红枣、猴头菇、无花果、木瓜、龙眼肉、杏仁、南瓜；食用油；调味品包括姜、糖类、辣椒、盐、蒜、醋、酵母、玫瑰花；本发明通过将桑叶、黄芪、干姜和猴头菇等养胃材料进行配比制作,从而具有养胃的功效,熬制呈剂状液态混合物后,便于牙齿不好的老年人直接进行饮用,便于对桑叶的灵活食用。

本发明涉及保健食品技术领域,具体涉及一种辅助降血糖代餐粉及其制备方法,包括羊奶果提取物4-8份、沙棘提取物2-5份、果蔬粉60-100份、乳粉10-15份、以及甜味剂0.01-0.5份。所述辅助降血糖代餐粉可有效地辅助糖尿病患者进行血糖控制。

本发明提供了一种能量棒及其制备方法,涉及食品技术领域,本发明提供的能量棒,包括特定重量份的矿物质、酸度调节剂、葡萄糖、麦芽糊精、谷物淀粉、果蔬粉、牛磺酸、维生素B、食用胶和水,上述各组分相互配合,使得本发明提供的能量棒能够模拟香蕉的软、糯、滑,易于吞咽等优良质构特性及感官特点,便于耐力比赛中运动员食用,同时补充一定的水分、能量及矿物质,保证较高的能量密度,配合牛磺酸与维生素B,能够进一步增强缓解运动疲劳的效果,消除持续运动中的疲劳,提高运动成绩。此外,本发明提供的能量棒相比于天然食品,还具有便于储存的优点。

本发明涉及一种五黑醋膏丸及其制备方法,配方包括：醋膏、黑芝麻、黑豆、黑米、桑葚、黑枣、蜂蜜。制备方法具体包括以下步骤：1)选料；2)蒸制；3)干燥粉碎；5)搓丸。本发明优点在于：具有散瘀止痛、疏肝通气、清热凉血、补肾养血等效果,将五种黑色食材黑芝麻、黑豆、黑米、桑椹、黑枣与醋膏、蜂蜜融合,制作出口感酸甜、芝麻味醇香、粉质细腻的营养零食,具有很好的市场推广价值和滋补养生效果。

本发明提出了一种抗疲劳食品的配方及其制备方法,涉及食品技术领域。一种抗疲劳食品的配方,其包括以下原料：富硒鸡肉、小米、牛肉粉、荞麦粉、玉米提取物、核桃粉、榛子粉、盐和食用香精。制备方法为：将富硒鸡肉煮熟调味备用；将牛肉粉、玉米提取物、荞麦粉、核桃粉和榛子粉粉碎过筛后混合均匀,并进行干燥,得粉料；将富硒鸡肉与粉料混合,加入盐和食用香精进行调味,再加入小米,经过包装、检测和灭菌后即可。本发明各原料协同作用,共同起到增强人体健康、提高人体免疫力以及抗疲劳的作用,针对易疲劳人群具有很好的改善效果。

本发明提出了一种增强记忆力和提高睡眠质量的食品及其制备方法,涉及食品领域。食品包括富硒食材、牛肉、番茄、小米、小麦提取物、莲子、百合、银杏叶、山茱萸、天麻、酸枣仁和配料。方法：将富硒食材和牛肉加水煮熟后,晾凉备用；将牛肉、番茄、莲子、百合、银杏叶、山茱萸、天麻和酸枣仁破碎后,得到牛肉粉、番茄粉、莲子粉、百合粉、银杏叶粉、山茱萸粉、天麻粉和酸枣仁粉；将熟的富硒食材与小麦提取物、牛肉粉、番茄粉、莲子粉、百合粉、银杏叶粉、山茱萸粉、天麻粉和酸枣仁粉搅拌,得到处理物1；将配料均匀涂抹于处理物1上,得到处理物2；将小米均匀涂抹于处理物2上,得到成品。本食品具有的改善记忆力和提高睡眠质量的优点。

本发明提供一种烤肠干脆片及其加工方法,涉及烤肠加工技术领域。所述烤肠干脆片主要由鸡肉、五花肉、猪皮、茶油、腐竹、香菇、米粉、淀粉、白糖、葡萄糖、食盐、大豆蛋白、鸡精、十三香、胡椒粉经过原料熟化处理、混料腌制、腌料熟化处理、原料灌装、冷冻干燥、油炸等步骤制备而成。本发明克服了现有技术的不足,通过对肠衣的处理和馅料多种成分的添加和多次熟制处理,为烤肠脆片提供良好的口感和风味,并且采用冻干和油炸相结合的方式进一步提升烤肠脆片的口感,同时使所制产品便于携带,方便食用。

本发明提供一种低升糖指数营养主食挂面及其生产方法,所述挂面的具体配方按照重量分数计为：小麦粉：70～90份；荞麦全粉：10～30份；多酚强化蛋清粉：5～10份；谷朊粉：3～10份；食盐：0.5～2.0份；食用碱：0.1～0.2份；水：占上述原料总重的30％～35％。本发明制备的挂面中所包含的多酚强化的功能性鸡蛋蛋清粉既保留了蛋清粉的凝胶特性和持水特性,同时又具有多酚的生物活性-抑制体内消化酶的活性,挂面的成分中还加入了10％～30％荞麦全粉,进一步强化了多酚,因此以多酚强化蛋清粉及荞麦全粉为特征原料制备的挂面属于营养保健食品,本发明产品不仅保证了挂面的良好品质,同时具有明显的抑制2型糖尿病患者餐后血糖升高的功效。

本发明公开了一种香橼果蔬面条及其制作方法,菠菜和白菜、香橼、面粉和添加剂。本发明在面条内添加果蔬成分和香橼,果蔬和香橼内含有丰富的维生素和矿物质,可以均衡面条本身的营养。香橼内含有特殊的芳香族化合物可以使面条具有特殊的风味。并且,香橼具有理中和消积食的效果,可以去油解腻,缓解暴饮暴食或脂肪摄入过量引发的腹胀、腹痛症状。